柑桔深加工项目可行性研究报告.doc

第一章 总 论1.1项目概况1.1.1项目名称：柑桔深加工项目1.1.2项目建设地点：湖南省张家界市1.1.3项目建设单位：张家界某饮料食品厂1.1.4建设规模：年生产加工鲜柑桔5万吨1.1.5项目总投资：5937.1万元1.1.6建设年限：1年1.1.7可行性研究报告编制单位：*****工程咨询有限公司1.2项目总体思路柑桔是一种营养与保健型水果，其营养丰富，含人体必需的食品纤维、VC、VE等15种维生素和氨基酸，及钾、钙、镁、硒、铁等多种矿物质元素，具有调中理气，促进血液循环、排毒养颜、生津润燥、解热等作用张家界有着丰厚的柑桔资源和旅游资源，柑桔深加工对推动农业结构调整、促进农村区域经济发展、提高农民收入，具有十分重要的战略意义随着经济水平的提高，人们对营养、健康意识的增强和物质文明的迅速发展，使得食品向自然、低热、低盐、低脂肪方向发展，饮料市场也如此柑桔汁以其独特的甜酸综合味、气味芳香、色泽柔和、营养丰富，柑桔汁占柑桔的四分之三，特别是维生素C和胡萝卜素含量丰富而著称，在国际市场上是最受欢迎的饮料之一目前，果汁产品行销国际市场，供不应求，价格腾升建立柑桔汁加工生产线，以提高柑桔汁加工工艺技术水平和产品品质、包装档次，开发高附加值的新产品，前景十分广阔。

因此，本项目的总体思路是，发挥张家界本地柑桔的区域资源优势、环境生态优势，充分利用张家界巨大的旅游资源，以当地丰富的特产柑桔为原料，新建1条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔3万吨；新建1条柑桔原汁生产线，年加工柑桔1万吨，产柑桔原汁2500吨；新建1条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔1万吨，生产桔粒5000吨；建设1条桔子饮料生产线，年产桔子饮料100万件，配套建设10万亩标准备化柑桔生产基地项目建设后，将基本解决永定区柑桔卖难问题，新增500余人就业，从而带动农民致富和当地农村经济的发展1.3项目建设背景 ***区柑桔资源丰富，但价格低廉随着人们日益增长的物质生活需求，柑桔有机生产加工已成为一种增强人民身体健康，提高人民生活质量，增加人民收入的有效手段区现有柑桔面积12万亩，年产量20万吨，产值2.5亿元 主要有脐橙、椪柑、蜜桔等三大类共10多个主栽品种近年来，***区实施柑桔品种结构调整，以发展优质椪柑为主同时永定区现有10万亩优质柑桔基地，年可产次果（直径小于5厘米的小果或疤痕果）6万吨，市场行销较难，价格较低，近三年每公斤0.4—0.6元，每年8月至次年6月均有果品上市，非常适合柑桔果品饮料加工。

1.3.1柑桔深加工项目是工农业产业的发展方向柑桔是世界第一大水果和第四大国际贸易农产品我国是世界重要的柑桔生产国和消费国但是，我国柑桔单产还比较低，柑桔加工产业还不发达，加工柑桔比例还不到总产量的5％,与全球约40％柑桔用于加工相比，中国柑桔加工业发展空间巨大随着我国经济的持续发展和人民生活水平的不断提高，柑桔汁人均年消费量预计在今后10至20年内有可能接近世界人均年消费水平，柑桔汁的年消费量可达200至300万吨左右，柑桔深加工的市场前景十分广阔随着我国农村经济的不断发展，党中央、国务院对如何解决好“三农”问题越来越重视，对农副产品的生产和加工问题十分关心农业部最近推出“农产品加工业发展行动计划”，旨在通过建设一批农产品加工一体化示范项目，发展一批上规模加工企业，促进优势农产品产业带建设 柑桔生产是张家界市农业特色主导产业，但是柑桔深加工滞后,产品增值少，大力发展柑桔深加工，提高柑桔的产品附加值，带动柑桔产业的优化发展，推动农业产业结构的调整，提高农业的发展水平1.3.2绿色产品的开发符合市场和需要随着农业的工业化、现代化水平的不断发展和提高，工业三废对环境的污染、化学肥料与农药的过量施用、农用薄膜带来的白色污染、生长激素的应用研究等，致使农业生产环境的水、土、气资源遭受污染，耕地质量下降，农产品的卫生品质难以保证，于是人类对于回归自然的呼声越来越高，“绿色食品”、“绿色消费”便应运而生。

绿色食品就是安全、无污染、优质、营养的食品，它能给人类带来蓬勃的生命力开发绿色食品能够促进环境、资源、经济和社会发展的良性循环张家界市是国家级风景名胜区，山清水秀，雨水充沛，生态环境极好，发展绿色食品有自然条件和资源上的优势、有规模上的优势和广阔的发展空间与良好的政策、法制环境，推进绿色食品产业战略升级是经济结构调整的选择21世纪中国经济正处于高速增长时期，国民经济能否持续发展，取决于资源和环境能否有效地保护和合理的利用绿色食品、有机农业食品生产把经济发展与生态环境的保护有机地结合起来，使资源--环境--食品--健康间的相互关系得以协调，实现社会经济的可持续发展！ 1.4项目承建单位简况***饮料食品厂是一家以大豆、花生、柑桔等深加工为主要业务的企业，创办于***年，注册地*****；现有总资产1800万元，其中固定资产1000万元；拥有国际领先的“UHT”闪蒸灭菌技术及设备和国内领先的“PC编程”无菌灌装全自动现代化豆奶、果汁生产线，有标准化农产品基地10000亩，年产“*****”牌豆奶、果汁10000吨；2008年完成销售收入2000万元，实现利润300万元；现有员工120人，其中各类专业技术及管理人员30人。

该厂始终将食品安全生产放在第一位，本着信誉第一、质量为本、用户至上、绿色环保的原则，严把原料、生产质量关，年年被区人民政府评为“诚信文明经营户”，被区工商联会授予“直属会员”单位；2005年在全省植物蛋白饮料中，首家获得：“QS”认证企业， 同年，被张家界市人民政府评为“食品质量安全、稳定企业”；2006年被国家技术监督局评定“食品加工A级企业”，被“中国质量万里行”评为“产品质量放心企业”，是“市级农业产业化龙头企业”，2009年3月被***区委区政府列为“首批重点保护企业”，同时被张家界市***消费者委员会授予“消费者信得过单位”的光荣称号1.5可行性研究工作过程1.5.1研究工作概况 ***工程咨询有限公司于2009年3月接受某饮料食品厂的委托，承担了“柑桔深加工项目”可行性研究工作，双方就可行性研究报告编制的有关问题进行了磋商，并立即组织人员对项目拟实施地点进行了现场调查，索取有关文件和基础资料，对项目的技术路线、产品方案、技术经济分析、市场需求等方面进行了认真的研究并按照国家发改委关于“项目可行性研究报告编制内容规定”全面开展该报告的编制工作 1.5.2可行性研究的依据 (1).***工程咨询有限公司与某饮料食品厂签订的柑桔深加工项目咨询合同书； (2).国家发改委和建设部组织编制与修订的《建设项目经济评价方法与参考》第三版； (3).某饮料食品厂提供的其它原始资料； (4).张家界市“十一五”发展纲要。

(5).张家界市城镇总体规划6).有关规范、规定及标准等1.5.3 研究工作范围(1).对项目建设的必要性和意义进行分析论证 (2).对项目的国内外市场需求情况进行预测，并制定项目的产品方案3).对项目基地建设、工艺技术方案的先进性、可靠性、合理性进行研究论证4).对项目的环境保护措施与节能措施进行研究论证 (5).对项目建设进度安排提出建议6).对项目施工的招标投标进行论证7).对项目的投资估算与资金筹措方案进行研究论证1.6推荐方案与研究结论1.6.1市场定位本项目生产的柑桔系列产品（鲜柑桔、柑桔原汁、桔粒、柑桔饮料）立足国内市场，面向国际市场1.6.2建设内容与规模本项目达成后，将新建1条柑桔采后商品化处理生产线，年加工柑桔3万吨；新建1条柑桔原汁生产线，年加工柑桔1万吨，产柑桔原汁2500吨；新建1条柑桔桔粒生产线，年加工柑桔1万吨，生产桔粒5000吨除原有的厂房及附属设施外，另再征地50亩，用于柑桔深加工的生产、生活和办公1.6.3工艺技术方案（1）项目组成：柑桔深加工项目生产由生产车间、仓储库、办公楼、宿舍楼、附属设施等组成2）生产技术方案：该项目生产线所生产项目按照国家家饮料行业一级标准执行。

主要生产工艺流程：新鲜原料—→洗尽去皮—→水力输送—→低位提升—→清洗—→高位提升—→破碎—→浆料贮存—→螺杆输送—→预热—→双道打浆—→均质—→缓冲—→脱气—→调配—→双联过滤—→贮罐—→卧螺—→酶解灌洗—→双联过滤—→配料系统—→双联过滤—→UHT杀菌—→三位一体—→喷码—→倒瓶杀菌—→隧道冷却—→实瓶输送—→干瓶—→套标贴标—→灯检—→自动装箱—→叠栈入库（3）主要工艺简介：该项目生产线是全自动生产线生产自动生产过程中无人为污染，保证产品质量1.6.4区域位置及总图布置方案柑桔深加工项目厂区位于张家界市***，该区域处于张家界荷花机场附近，紧临机场路，市内多路公交车从此地经过，交通运输通畅根据厂区的外围交通、地形地貌、生产工艺流程、厂区内已建建筑物的布置、防火的要求、内部交通运输及安全卫生的要求，将整个厂区分为厂前区、生产区、生产活服务区三大区，做到分区明确，各区之间以道路或绿篱相隔，交通流线顺畅，有利生产，便利生活1.6.5基础设施条件该厂所在区域基本设施完善，供水、排水、供电、对外交通设施完备，区域地质条件上乘，能满足本项目的需要1.6.6环境保护本工程区内无“三害”污染物存在，环境内外条件较好。

本工程建成后，水污染主要来自生活污水和清洗废水生活污水排放量为16t/d, 5000t/a；经地埋式微动力处理装置处理后排入西边的仙人溪去桔皮清洗废水经生物处理后排入仙人溪新鲜柑桔清洗废水经生物处理后回收利用经上述处理后该项目废水排放对仙人溪水质的影响较小对区域内产生的生活垃圾由专人收集到垃圾中转站，然后由环卫部门或专业公司转运到指定的垃圾场进行集中处理对车间内的噪声值控制在80dB以下，采用24cm厚砖墙墙体隔声、屋面覆盖隔声棉、双层隔声门、高噪声设备设防振沟，确保厂界噪声达标在厂区空坪隙地多植树木及绿化带，以创造人文与自然和谐共生的生态环境1.6.7总投资及资金筹措项目总投资金额为5937.1万元，其中：建设投资为5382.1万元，建设期利息255.6万元，流动资金 300万元项目资金来源如下：（1）建设单位自有资金1937.1万元；（2）申请银行贷款4000万元1.6.8研究结论柑桔深加工项目符合“当前国家重点鼓励发展的产业”的政策，建设条件良好，产品方案可行，符合柑桔业生产发展实际，项目设计科学合理，设备先进、技术成熟，对行业发展特别是本区柑桔业发展起到龙头带动作用;所设计的产品符合当前市场消费的需求，市场定位准确，结构合理，科技含量及附加值高，对提高国民身体素质十分必要;每年可创11950万元产值，实现利税1928.25万元，经济效益较好;可带动农民发展柑桔业的积极性，直接或间接增加农民收入700多万元，增加就业岗位近500人，其废弃物桔皮可烘干研磨成粉添加到畜禽饲料中，提高畜禽的抗病能力，减少污染，改善生态环境，社会效益显著，环境保护可行，是个前景无限的产业项目。

1.7有关建议资金是制约该项目生产建设发展的瓶颈，因此，应广开融资渠道，加大资金筹措力度，在企业自筹的基础上，申请银行贷款支持 4000万元，使项目早日达产达效1.8主要技术经济指标表1-1主要技术经济指标表序号指标单位数量备注1建设规模万元5937.12用地面积㎡3332050亩建筑物占地面积㎡16303.3构筑物、道路面积㎡1080绿化面积㎡132203建筑密度%21.9容。