超市卖场店铺店铺员工动线管理规范.docx

超市卖场店铺店铺员工动线管理规范1. 0目的为指导店铺合理设置各种行走路线及防损岗位设定，保证顾客、员工、货物各行其道，特制定本规范2. 0适用范围　　 适用于各店铺3. 0职责 3.1 值班店长负责清场过程的指挥和监督，最后在防损清场记录上签字3. 2 防损部负责带领防损人员清场和封场3. 3 防损部稽查员负责检查超市员工、促销员工从员工通道离场情况4. 0作业程序 　4.1　动线管理范围4.1.1 顾客动线管理4.1.2 员工动线管理4.1.3 物流动线管理4. 2 顾客动线管理内容4.2.1顾客动线设立应尽量使顾客能走遍整个卖场，使卖场无死角4.2.2顾客进入卖场前如带有与超市销售的商品相同的物品，稽查人员应主动提示顾客在服务中心存包，存包后进入卖场顾客自愿存包原则）.4.2.3顾客进入卖场前，如正在吃食品，稽查人员应主动提示顾客食用完毕后再进入卖场，以免造成不必要的误会4.2.4顾客应从“入口”处进入卖场，不得随意跨越出口收银台，如遇有此种情况，收银员应主动、礼貌的提示顾客从“入口”处进入4.2.5顾客进入卖场前应看到购物须知及各类告示牌4.2.6顾客可以进入到卖场任意货位，但不得进入加工间、库房等工作域，如遇此种情况，工作人员应主动提示顾客离开。

4.2.7在顾客动线上应设立醒目的指示牌指引顾客4.2.8购物完毕，顾客应从收银台结款后离开卖场4.2.9如顾客没有购物，工作人员应提示顾客从“无购物通道”离开卖场，不得随意穿越收银台或从“入口”处离开4. 3 员工动线管理内容4.3.1员工进入店铺应能看到布告栏4.3.2员工上、下班进出店铺的线路，可根据本店实际条件自定4.3.3员工上班前进入卖场，须先进入更衣室更换工服、存好个人物品，更衣完毕后打卡，履行考勤手续后，准时进入卖场4.3.4员工进入各部（组）工作区，不得闲聊、办私事，应立即投入工作，整理货架、擦拭商品及货架卫生，并及时补货4.3.5工作中运送商品应按本店规定线路行走，避免因上货而影响顾客挑选商品及购物 4.3.6员工在卖场行走时应避让顾客，不得与顾客抢路4.3.7在岗员工不得购物，下班更衣后方可进入卖场购物4.3.8下班后应先打卡再更衣，更衣后应依照本店自定线路离去4.3.9营业结束后，离岗员工不得以任何理由进入卖场4. 4 物流动线管理内容 4.4.1物流动线指货物的移动线路4.4.2收验货：店铺接收来货应到指定位置接收，由指定路线进入店内4.4.3存货：本着“先进先出”的原则，将陈货先行上架，新货分类入库，并码放整齐。

4.4.4上货：理货员在卖场整理、清点缺货后，到库房取货、拉货、上货4.4.5 残货清理：过期商品、残品先下架，一并拉入库房，单独码放，并立有明显标志4.4.6大宗购物的货物量不大时运至收银台，交款后出卖场；货物量大从收货部出并出示购物凭证大宗购物单需大宗部组人员、稽核、收货部、部组人员、收银经理同时在场并签字4.4.7特殊情况货物出店将由稽核、部组经理、值班店长、收银经理在场并签字。