国内葡萄酒消费者市场调研分析报告.docx

葡萄酒消费习惯调研汇报中国葡萄酒市场仍有潜力，消费生活化趋势显著【赚零用微调研出品】能够说是近几年来中国葡萄酒消费增加最为快速十二个月经过发展和沉淀，全球葡萄酒消费进入消费疲软期，唯独中国市场增加仍然强劲据统计，中国仅红酒消费市场就有超出1000亿元人民币年消费规模，年市场容量达成了近20亿升越来越多国际著名葡萄酒厂商进入中国不过，中国消费者对葡萄酒接收程度到底怎样？现在市场对葡萄酒消费者饮用习惯了解又怎样？调研时间：1月2日-1月6日调研方法：赚零用APP调研样本定义：25-50岁，个人月收入3000元以上，会喝葡萄酒人群参与调研样本：965合格样本：920汇报关键点：1、中国葡萄酒消费已经普及，近六成人有每七天喝葡萄酒习惯；2、 葡萄酒从“被动消费”向“主动消费”转化是一个大趋势：过半数人喝葡萄酒关键场所是在家里;近四成人喝葡萄酒是为了健康、美容养颜；3、现在国产葡萄酒还是消费主力，大部分消费者接收价位在300元以下；4、近八成人消费葡萄酒时会“认牌子”；一、葡萄酒饮用群体达成95%，消费动机呈多样化趋势表1：葡萄酒消费频率赚零用微调研平台经过数据搜集发觉，现在通常消费者对于葡萄酒接收度很高，但饮用频率相较于欧美成熟市场其实仍处于中低位。

在随机参与答题965人中，超出六成消费者有喝葡萄酒习惯(每七天1次或以上)，偶然喝(频率小于2周1次)百分比是33%，而明确不喝葡萄酒人只占5%，高市场接收度和长久市场培育呈直接相关；而每七天饮用葡萄酒2次以上被调研者只占样本总量35%-40%之间，和非英语国家总体水平大致持平，而在英语国家这一群体能够达成葡萄酒消费者总量60%左右表2：葡萄酒消费动机喝葡萄酒人群中，超出四成人是在家人好友聚会、聚餐、或商务用餐时因为“应酬”或“助兴”等原所以喝葡萄酒不过值得注意是，也有快要四成消费者喝葡萄酒是为了“健康”、“美容养颜”，这反应了葡萄酒消费从传统意识中应酬式消费向主动需求式消费转变大趋势在这么趋势下，葡萄酒消费理性需求会越来越得到重视，厂家能够在品质、功效性等方面多做功课消费动机多样化对于厂商来说，就意味着产品多样化新机遇和可能二、葡萄酒饮用环境原因影响分析：葡萄酒消费愈发展现日常化、生活化表3：葡萄酒饮用场所超出半数人关键是在和家人好友就餐时喝酒，这一群体占被调研样本总量53%也有17%葡萄酒消费者已经把喝葡萄酒作为“每日生活习惯”反观一直以来被葡萄酒商家热炒商务用酒概念则在调研中遇冷：商务应酬、企业聚餐、酒席宴会时喝葡萄酒需求较低，但仍不排除商务馈赠市场需求。

表4：饮用葡萄酒场所当问及通常在什么场所喝葡萄酒时，达成52%人表示关键“在家里喝葡萄酒”，超出了在餐厅和娱乐场所喝葡萄酒百分比36%，而只有11%人选择关键“在娱乐场所喝葡萄酒”这说明葡萄酒消费已经完成了从餐厅消费向家庭消费转变，也应证了中国葡萄酒消费已经从应酬式消费转向主动需求式消费见解，葡萄酒厂商应该适时调整产品价位、包装规格表5：和谁一起喝葡萄酒当问及通常和谁一起喝葡萄酒时，超出70%参与调研者选择“和家人好友一起喝葡萄酒”，这说明葡萄酒消费已经完成了从餐厅消费向家庭消费转变，也应证了中国葡萄酒消费已经从应酬式消费转向主动需求式消费见解；反观商务用酒，只有16%人选择“和同事、用户、领导喝葡萄酒”，这说明葡萄酒消费已经高度日常化；最终需要注意是，7%人选择“独自一人喝葡萄酒”、5%人选择“和恋人一起喝葡萄酒”，这说明以感情牌为卖点葡萄酒营销有一定市场，但并不会取得很大市场规模三、消费者选择偏好分析表6：消费者喝国产还是进口葡萄酒现在来看，国产葡萄酒还是占据绝对优势，在参与调研920个人中，3/4人日常关键喝国产葡萄酒1/4人表示日常关键喝进口葡萄酒进口葡萄酒中，产地关键集中在法国，仅波尔多产区就占进口葡萄酒总量43%。

这一组成数字和全国葡萄酒进口组成基础吻合，这说明有可能是进口组成培养了中国消费者进口葡萄酒饮用偏好，新产地葡萄酒并非没有市场机会表7：常喝葡萄酒类型：从价位来看，中低端白酒成为消费者首选消费者常喝葡萄酒类型关键是单支盒装红葡萄酒，其中红葡萄酒市场需求量相比白葡萄酒有压倒性优势价位方面，绝大部分人喝是300元以内葡萄酒，近四成消费者喝是100-200元价位葡萄酒，中低端葡萄酒成为消费者首选；但高端产品也有巨大市场机会，因为高端产品赢利起源本就是高额单位利润，而非巨大市场体量四、葡萄酒消费品牌忠诚度调查：有坚持，但不坚定表8：选择葡萄酒时最看重原因和会关注原因“选择葡萄酒时关键看中原因”这一问题分为两部分，其中“选择葡萄酒时最看重原因”为单选，“会关注原因”为多选，两项答案、结论全部有重合对于“选择葡萄酒时最看重原因”，品牌、生产年份、香气占据“最看重原因”前三位，分别占样本总量17%、16%、16%，这说明消费者选择葡萄酒时有自己主观标准和坚持；但排名前六候选原因占比全部超出10%，且相互间差距并不大，说明营销消费者购置葡萄酒决定原因是十分多样而在“选择葡萄酒时会关注原因”这一问答上，结果出现了戏剧性改变。

生产年份”成为受关注最多原因，“进口还是国产”、”价格“等原因排名其后能够看出，重视品牌、生产年份、香气葡萄酒产品更轻易取得目标消费群体长久认可，而重视生产年份、进口/国产、价格原因葡萄酒产品更轻易赢得更多消费者青睐表9：葡萄酒消费品牌忠诚度分析在被问到”你在购置葡萄酒时会认定一个或多个固定品牌吗?“这一问题时，69%人选择”有范围地选择“，只有8%人选择”坚持一个品牌“，这印证了”有坚持，但不坚定“这个相关葡萄酒消费忠诚度结论表10：常喝葡萄酒品牌在”常喝葡萄酒品牌“这一问题中，不管是排她性单选调研还是不排她性多选调研，长城葡萄酒和张裕葡萄酒全部含有压倒性领先优势，其它品牌和这两个品牌差距较大对市场投资有一定参考借鉴意义值得注意是”王朝葡萄酒“和”华夏长城葡萄酒“这两个品牌在”最常喝葡萄酒品牌“这一排她性调研中， 分别只有6%和1%参与者选择王朝葡萄酒和华夏长城葡萄酒这两个品牌但在”日常会喝品牌“这一问题中，选择这两个品牌人数分别达成了总量34%和18%，达成高位，相比其它品牌较为反常这组数字意味着相比起其它品牌，王朝葡萄酒和华夏长城葡萄酒综合素质较高、但缺乏较为鲜明特点结论：经过长久市场培育，中国葡萄酒市场已经高度发达、葡萄酒生活理念也越来越普及，葡萄酒已经不再像曾经那样”高大上“，而已经成为一般消费者日常生活中一部分，日常化、生活化特点显著。

但相正确，消费者对葡萄酒品牌认知度和忠诚度还不高，中国葡萄酒市场品牌化之路还很长对于葡萄酒企业来说，假如能够推出价格亲民、品质优异、品牌理念优异葡萄酒，还是很有潜力。