生物：9.3《膳食指南与食品安全》课件（苏教版七年级下）培训课件.ppt

想一想他们这些饮食习惯正确吗 膳食指南 与食品安全 均衡膳食 合理而均衡的膳食有益于人体的健康 中国居民膳食指南 食物多样 谷类为主 多含淀粉 多吃蔬菜 水果和薯类 多含纤维素 维生素和无机盐 常吃奶类 豆类或其制品 蛋白质 脂肪 维生素和钙 吃适量鱼 禽 蛋和瘦肉 少吃肥肉和荤油 蛋白质和脂肪 吃清淡少盐的膳食 一 一日三餐 按时进食 口诀 早上吃得好 中午吃得饱 晚饭吃得少 二 不偏食 不挑食 三 不暴饮暴食 合理的饮食习惯 30 30 40 早餐 菜肉包子 甜牛奶 课间餐 面包 豆奶 午餐 胡萝卜豆腐干炒肉 青椒炒牛肉 大米饭 水果 晚餐 红烧鲫鱼 海带 虾皮菠菜汤 大米饭 营养师建议 中学生营养配餐举例 米 500克豆制品 100 150克瘦肉或鱼 肝类 100 150克蔬菜类 750克植物油 25克 营养师建议 一个中学生一天应摄入食物量 健康的第一大基石 合理膳食一 二 三 四 五 一 每天喝一袋牛奶 二 二百五十克到三百五十克碳水化合物 三 三分高蛋白 一分就是一两瘦肉或二两鱼虾或二两鸡和鸭 四 四句话 即有精有粗 不甜不咸 三四五顿 七八分饱 五 五百克蔬菜和水果 老师的建议 红 黄 绿 白 黑 一天一个西红柿 黄 红黄色的蔬菜含胡萝卜素较多 比如胡萝卜 西瓜 红薯 南瓜 饮料里茶最好 茶叶当中绿茶最好 燕麦粉 燕麦片等食品 指木耳等黑色食品 用知识生活 而不是用习惯生活 食品安全 调查 食品安全指导 4 6人一组 设计调查表 调查南京市场上正在出售的食品的安全性 调查重点 食品是否超过保质期限 是否注明厂名和批号 讨论 本地食品是否安全 讨论 1 应当关注食品包装上的哪些内容 品名 产地 厂名 生产日期 批号 保质期 配方 使用方法 2 怎样判断包装食品是否过了保质期 看生产日期和保质期 3 购买蔬菜 鱼肉等非包装食品时 应当注意哪些问题 有无光泽 有无异味 有无食品检疫合格印章 别大意 不能吃有毒和发霉的食品 发芽的马铃薯和毒蘑菇等 巩固练习 1 胖胖最近要减肥 请你帮他选出最佳的减肥方法 A进行高强度的体育锻炼B到药店买减肥药C尽量少吃或不吃食物D适量的锻炼加合理膳食 2 下列叙述中错误的一项是 A每日三餐按时进食 晚饭不能吃得太饱B已变质的食物必须在锅内蒸煮后 才能食用C饭后不能立即进行体育锻炼D新鲜的蘑菇一般含有毒的物质较多 D B 。