火爆大头菜的家常做法_火爆大头菜的制作步骤范文.docx

火爆大头菜的家常做法_火爆大头菜的制作步骤 　　办公室欧阳老师为您详细介绍火爆大头菜的制作步骤，火爆大头菜的常见做法，火爆大头菜的食物相克等知识，更多请查阅网　　火爆大头菜简介　　火爆大头菜是一道美味的菜肴香脆可口烹饪简单，营养丰富主料:大头菜辅料:食盐，干辣椒，花椒，蒜，蚝油，植物油　　火爆大头菜的制作步骤　　1、将大头菜洗净,撕成小片 　　2、红干椒切小段,蒜切小片 　　3、热锅入油,放入红干椒,蒜片 　　4、把红干椒,蒜片爆香 　　5、在放入大头菜 　　6、加一勺盐,几滴酱油 　　7、大火快炒至大头菜蔫 　　8、加半勺鸡精炒两下即可　　火爆大头菜的好吃做法　　火爆大头菜做法一 　　1、把大头菜也叫做卷心菜撕成大块 　　2、木耳 泡开择洗干净 　　3、把火开到最小,下郫县豆瓣酱、树椒、麻椒、炒出红油来然后倒入大头菜,开大火爆炒 　　4、倒入耗油、酱油、加入精盐、味精、关火 　　5、装盘上桌 　　火爆大头菜做法二 　　1、材料:大头菜1个、葱、姜、干辣椒2个、花椒适量 　　2、大头菜洗净,沥干水分,撕成小块 　　3、葱姜切碎、干辣椒切丝。

　　4、锅中放油,烧热后放入花椒,改小火炒香然后放入葱姜和干辣椒煸炒出香味 　　5、放入大头菜,用旺火爆炒炒至大头菜塌秧 　　6、烹入生抽,加盐、味精调味 　　7、翻炒均匀后,即可出锅装盘 　　火爆大头菜做法三 　　先将大头菜切成小块用多于平时炒菜的盐腌大概10分钟,最好用手抓匀,这样比较容易腌,腌好之后用手把多余的水份挤出去备用 　　锅里放入油,油热后放入花椒干辣椒,然后放入葱花,倒入刚刚腌好的元白菜快速翻炒,放入少量白糖,不用放盐出锅的时候放入少量鸡精就好了,这样炒出来的元白菜会很脆,麻辣味道也很浓,很好吃 　　火爆大头菜做法四 　　原料:大头菜,干辣椒,花椒,蒜,姜等各适量 　　调料:包括食物油、盐、酱油、醋、花椒、味精等 　　1、把大头菜的叶子剥下来,用清水洗干净,并将大头菜撕碎成小块将干辣椒洗净切段、蒜和姜去皮后洗净切成片 　　2、起锅加少量植物油,干炒大头菜,把它炒软,炒好倒出待用 　　3、另起锅加少量植物油,将干辣椒段、花椒 蒜片、姜片等进行爆香 　　4、倒入大头菜,放入盐、味精、酱油等调味料后,用大火快速翻炒几下,再倒入少许陈醋 翻几下即可。

　　5、最后,装盘即可食用　　火爆大头菜的食物相克知识　　大头菜+黄瓜:影响维生素C的吸收 　　大头菜+黄瓜:会降低营养价值 看过火爆大头菜的制作步骤的人还看了：1.西红柿炒大头菜的做法步骤2.大头菜素包子的做法3.火爆大头菜的营养价值4.四川烧腌制大头菜的做法 后附相关类型参考文章： 火爆大头菜的制作步骤5。