牧场管理标准化文件.doc

牧场管理标准化文件牧场管理标准化文件目目 录录第一部分 牧场运营管理 SOP3第二部分 牧场数据记录、信息管理 SOP19第三部分 牧场防疫管理 SOP24第四部分 奶牛舒适度管理 SOP27第五部分 牛群管理及饲养操作 SOP31第一章 牛群分群管理31第二章 各阶段奶牛营养管理33第三章 饲养管理45第六部分 新产牛管理 SOP53第七部分 犊牛饲养管理 SOP54第一章 分娩及助产管理54第二章 产后初乳的收集57第三章 犊牛饲养程序59第一节 未断奶犊牛饲养59第二节 未断奶犊牛的疾病治疗程序62第三节 后备牛（2—6 月龄）饲养.65第四节 犊牛饲养员岗位职责69第八部分 繁育操作 SOP70第九部分 挤奶操作 SOP78第十部分 疾病治疗操作 SOP82第一章 牧场奶牛乳房炎控制82第一节 乳房炎的治疗操作82第二节 干奶治疗操作 SOP85第二章 蹄病预防与治疗 SOP86第三章 新产牛疾病治疗操作 SOP88第一节 常见消化系统疾病的治疗88第二节 代谢疾病的治疗90第三节 产科疾病的治疗94第四节 其他要求98第十一部分 车辆操作保养 SOP98第一部分第一部分 牧场运营管理牧场运营管理 SOP一、组织机构一、组织机构（一）奶牛科学院技术服务中心工作职责（二）畜牧公司重点工作（三）各牧场组织架构1、牧场组成架构饲养部、繁殖部、兽医部、挤奶部、设备部、人事行政部、财务部 2、牧场管理架构场长(助理场长)—部门经理—组长—部门员工二、各部门职责及流程二、各部门职责及流程（一）挤奶部职责及流程1、制度规范（1）能够要求每天将所有泌乳牛定时、有序的挤奶，并按要求将鲜奶冷却保存和运输。

（2）保证挤奶设备的正常运作和及时维修 （3）负责挤奶员工管理制度的制定和员工的培训管理，确保挤奶过程中奶牛的健康和疾病的预防 （4）负责每天记录数据的及时准确上报 2、挤奶程序（1）根据挤奶程序的规定，奶牛每天几 2—3 次奶每次挤奶间隔 12—8 小时2）通常情况下，一定先挤初产牛3）在挤奶之前，必须保证奶牛的乳头清洁和干燥4）奶牛必须事先接受乳房炎的检测之后，才能够上挤奶器5）在放牛之前，牛奶必须挤干净6）所有牛的乳头必须在挤奶器摘下后 30 秒内药浴7）奶量记录个体奶牛的产奶量至少每月检测一次3、卫生清洁（1）每个挤奶班次结束后都必须保证挤奶厅的外部结构清洁卫生2）每个挤奶班次结束后，必须立刻对挤奶厅和挤奶生产线进行冲洗，并用 CIP 系统立即清洗4、设备维修（1）按照定期维护的日程安排，对挤奶厅和挤奶生产线及其他设备进行日常维护2）至少每月对挤奶厅设备做一次性能检测5、挤奶部工作标准操作程序（1）挤奶程序（2）挤奶厅清洗（3）挤奶管线和出奶罐的清洗（4）挤奶厅性能检测（5）挤奶厅的维修6、挤奶部门目标（1）确保牛奶质量（2）减少乳房炎的发生率3）确保挤奶厅的生产性能4）确保清洁卫生。

5）确保性能和维护6、挤奶部工作记录管理（1）牛舍的挤奶秩序2）每个牛舍每个班次的挤奶量3）每天及每个班次的挤奶量4）每个班次挤出牛奶的质量5）个体牛的产奶记录6）检测和维修记录7）员工工作时间表7、基本报告（1）牛奶质量总结 （2）挤奶量总结 （3）检测和维护总结 （二）饲养部门职责及流程1、制度规范（1）牧场牛群的饲养工作；饲料原料的检验、管理和使用；饲喂车辆的使用和保养 （2）负责制定本部门员工管理制度的制定和员工的培训2、部门职责 （1）协助牧场经理做好饲料采购计划2）负责牧场饲料库房管理和饲料原料的检验3）6 个月以上牛群的饲养管理4）本部门所有固定资产的维护5）协助其他部门工作3、饲养部经理岗位职责 （1）安排好员工每天的工作，并恰当的进行分工2）做好本组与其它各组之间的沟通，协调上下级的关系3）协助牧场经理作好饲料采购计划4）安排本组员工休息，休假，保证工作的正常进行5）协助牧场经理搞好日常管理工作6）检查各班次代班组长的日常工作7）观察牛群的采食与粪便情况，并且根据实际情况加减投料量4、副经理岗位职责 （1）协助部门经理做好日常管理工作2）经理不在牧场期间行使经理权利3）做好员工的考勤工作。

5、其他人员岗位职责该部分岗位职责需要牧场自行完善1）白班带班组长职责 （2）夜班带班组长职责 （3）库房管理员职责 （4）TMR 车司机岗位职责 （5）50#装载机司机职责 （6）30#装载机司机职责 （7）推料员的岗位职责 （8）青年牛饲喂员岗位职责 （9）办公室人员的岗位职责 6、部门操作流程（1）饲料库管理 ①饲料原料的贮藏 ②原料的使用 ③库房安全 （2）TMR 饲喂车管理 泌乳牛必须每天饲喂 3—4 次全混日粮，并且每个牛舍每次的饲喂时间应固定后备牛舍每天饲喂两次，且每个牛舍每次饲喂的时间应固定饲喂中各种原料成分需要准确称量，按照为每个牛舍制定的配给量添加饲喂饲料中各原料成分需要按次序添加，并按照要求的时间进行搅拌饲喂时，日粮需要根据饲栏的长度平均分配全天每次的饲喂应该按照规定的日配给量的百分比分发全天都应该定时地将饲料推起到牛能采食到的饲栏部位在再次分发饲料之前，应该监督并记录饲栏饲料剩余量（根据日配给量百分比给每个牛舍分发饲料，并根据需要进行调整） 每天都应该清除饲喂道中的剩料，每天对每个牛舍的剩料进行称重，记录定期清理 TMR 旋转搅拌机通常情况下，饲料原料应遵循“先入先出”的原则。

7、行为目标（1）确保混合饲料搅拌均匀的质量2）奶牛干物质的采食量3）确保饲栏的管理4）剩余饲料量8、记录要求牧场记录必须包含如下内容：（1）各个牛舍的饲料数量2）每个牛舍剩余料量3）每个牛舍的摄入干物质量4）每次饲料的投放量占全天日粮的百分比 （5）记录表格9、基本报告每个牛舍的 DMI 总结三）兽医部门职责及流程1、制度要求坚持实施健康与防疫措施，确保每群努的健康提供定期的健康检查，为病牛采取及时的确认，检查，诊断和治疗 预防性健康计划（1）生物防疫牧场应该始终执行限制准入制度牧场的围栏应该定期维护，所有的入口必须有人守卫或上锁只有牧场员工或经过总经理、牧场经理书面授权的人才允许进入牧场所有进入牧场人员必须遵守疫病安全防治程序未经牧场经理的书面同意，任何来自其他牧场的动物、原料奶、肉类、用过的牲畜设备、工作服、靴子等都不允许带入牧场任何非牧场的车辆禁止进入牧场在合同期间，任何员工都不允许接触其他牧场的动物任何与其他牧场动物接触过的员工都应该在进入本牧场之前向牧场经理申报草料和垫床沙必须从未经过牲畜污染过的地方获取2）免疫计划按照免疫时间表，所有的牲畜都要进行预防免疫3）乳房炎的防治措施。

①挤奶必须根据挤奶程序的要求进行②常规的四个乳区干奶期治疗③垫床沙及护栏的维修④挤奶厅的维修⑤挤奶程序⑥犊牛饲养技术（4）牛蹄护理 ①对所有泌乳牛进行常规牛蹄蹄浴②在干奶时对所有停奶牛进行常规的四蹄修理5）健康管理①每天至少对每个牛舍的所有牛只进行两次的正式健康观察对初产牛每天至少四次的观察②必须根据“健康检查程序”对每头被怀疑有健康问题的牛进行彻底的检查③应该根据健康检查的结果作出诊断④应该根据健康治疗手册对生病的牛进行治疗2、工作流程（1）对所有初产牛每天必须进行两次子宫健康观察2）如果胎衣在体内停留时间超过 24 小时，那么可将其记录为胎衣不下 RFM3）对诊断为子宫炎的牛进行记录，如有必要对其进行抗生素治疗 （4）所有记录为胎衣不下或子宫炎的牛，在 21 天左右都要前列腺素治疗 3、疾病鉴定诊断标准程序（1）体温测量2）瘤胃蠕动听诊和 DA 的检查3）直肠检查及粪便观察4）尿液及酮体病的檢查5）心血管系統的檢查6）肺呼吸及呼吸道分泌物的檢查7）乳房炎的檢查8）四肢及跛行的檢查9）子宮炎及子宮分泌物的檢查 （10）牛体外管整体观察和检查4、标准操作程序（1）新产牛 SOP（2）防疫 SOP（3）乳房炎预防治疗 SOP（4）牛蹄护理保健 SOP（5）疾病治疗 SOP（6）干奶治疗 SOP （四）育种部职责及流程1、制度职责（1）负责牧场牛群选种选配及年繁殖计划。

2）负责牧场牛群信息监督和管理工作 （3）根据牛群分群原则对挤奶牛按产后天数和产量进行调整 和转圈工作4）根据牛群分群原则对青年牛(6 月龄以上)按体格大小 进行分群5）按照规定的操作规程对挤奶牛和青年牛进行发情观察和适时配种工作，并将输精日期、牛号、精液编号、输精人名等信息记录和录入电脑6）按照规定储存和使用冻精，定期添加液氮保证储存罐内的液氮水平7）配合兽医人员作好初检工作，同时通知信息部门对青年牛进行拍照，并将孕检结果交给信息部录入电脑，计算出情期受胎率和发情鉴定率8）每月定期做好复检工作，并将孕检结果交给信息部录入电 脑9）每周按照规定的治疗方案对繁殖疾病牛进行治疗10）每周对挤奶牛作一次产量分析，对个别牛只进行相应 的处理11）每周对整群牛进行一次耳牌补换工作12）每月 27 号之前把部门下月申购计划交给采购部门13）每天对前一天的物品消耗进行统计交给库管并双方签字 确认14）每月末作好部门月报和下月工作计划15）确保本组工作领域的卫生16）负责牧场每月 DHI 工作顺利完成，并将相关信息录入电 脑2、繁育程序（1）泌乳牛 成乳牛合适的配种时间是产后 55 天的自然发情时（头胎牛是产后 60 天以后发情时配种。

产后 50 天不发情的牛以及产后 60 天内不发情的头胎牛必须每周注射前列腺素直到发情配种或至少三次直射前列腺素第三次注射后一周任不发情的牛，必须依照制定的规程实施定时配种在经过以上程序任不能配种的牛应该由兽医检查，并且按兽医推荐的方法治疗2）育成牛 十四个月令以上，至少身高达到 132cm，且体重超过 385 公斤的后备牛，才适合参加配种在 16 个月令时，身高达不到 132 才 cm，体重不到 385 公斤者，应无条件配种后备牛可依据自然发情配种，也可根据诱导发情配种3）发情鉴定程序 所有适合配种的牛都要进行发情症状的持续观察泌乳牛每天至少接受两次的发情观察4）人工授精程序所有观察到发情牛，必须在下一班次或下一班次制定的时间配种（如分隔后或挤奶后隔离配种，一天两次） 牛在锁定后发现有发情症状的应立即配种在人工授精后 12 小时牛任在发情的，必须在下一班次或制定的时间重复输精，即第一次输精后 24 小时必须严格遵循人工授精程序3、行为目标（1）发情检测 第一次用前列腺素治疗的牛发情表现应大于 65%产后 85 天时泌乳牛内有 90%观察到发情成母牛妊娠检出率大于 85%后备牛妊娠检出率大于 90%。

PD=怀孕的牛的数量/妊娠诊断的牛×100 （2）受胎率 成乳牛＞50% 育成牛＞70% （五）犊牛、干奶牛饲养管理职责及流程1、制度职责（1）负责产前 20 天牛群的转群和管理（2）产房的接产和新生牛犊的饲养和管理,初乳的收集和管理 （3）犊牛的饲养和管理\疾病治疗 （4）6 月龄以内的犊牛的分群\饲养\管理 （5）6 月龄以内犊牛的免疫工作 2、干奶牛护理流程（1）必须确证停奶的牛都已怀孕2）所有干奶的牛都必须立刻停止挤奶3）所有干奶的牛都必须四乳区注射干奶药，病作干奶牛标志，与其他牛隔离4）在预产期前 3 周干奶牛必须转入临产牛舍5）怀孕青年牛在产前周转入青年临产牛舍（或她们的样子表现出在 10 天内要产犊的样子） 6）必须根据免疫时间表安排进行干奶牛的免疫7）必须根据健康检查程序对生病的干奶牛进行发现、诊断和治疗3、犊牛饲养流程（1）必须对干奶牛、后备牛进。