火龙果种质资源果实品质性状多样性分析.doc

火龙果种质资源果实品质性状多样性分析黄凤珠，陆贵锋，武志江，邓海燕，黄黎芳，梁桂东，李祯英（广西农业科学院园艺研究所，广西南宁 530007）摘要：对农业部南宁火龙果种质资源圃内不同来源地的218份火龙果种质的果实形状、果皮果肉颜色、果实大小、可溶性固形物、可食率、果肉质地和风味等8个果实品质性状进行了鉴定评价和分析结果表明：在供鉴定评价的火龙果种质中，果实形状从扁圆形到长椭圆形，果皮颜色从玫红色到暗紫红色，果肉颜色从白色到深紫红色，果肉质地从软绵到较粗、从细滑到较紧实，果肉风味从较淡到蜜甜、从甜酸到微酸，单果重从89.62g到554.83g，果肉中心部位可溶性固形物含量从10.7%到22.5%，果实可食率从50.97%到81.54%，果实品质评价等级从较差到优良均有分布果实的单果重、果肉中心部位可溶性固形物、果实可食率3个数量性状的变异系数和多样性指数（H′）分别为36.89%、9.21%、8.23%和2.0391、2.397、1.9797，火龙果种质资源之间果实品质性状表现出不同的变异和多样性 关键词:火龙果；种质资源；果实品质；多样性分析火龙果属仙人掌科量天尺属或蛇鞭柱属火龙果种植物，原产于巴西、墨西哥等中美州地区，是我国近年来新兴的一种保健优质热带水果，具有很高的经济价值[1]。

火龙果具有生长结果快、高产、鲜果供应时间长、适应性广、抗性强等特点，火龙果每公顷产量达37500 kg以上，种植火龙果能够较快的为种植者带来可观的收入近年来我国火龙果产业发展很快，据2018年底统计，全国火龙果种植面积约4.6万公顷，主要产区分布在广西、广东、海南、云南、福建、贵州，其中广西栽培面积在1.5万公顷左右，远远超过广东、贵州、云南、海南、福建，成为我国种植火龙果面积最大的区域火龙果是20世纪90年代末从台湾和越南引入中国大陆，各产区在栽培过程中，通过自然变异和人工选择，发生了丰富的遗传变异，产生了许多的变异品种但由于对火龙果种质资源缺乏系统的研究，对种质资源间的亲缘关系尚未清楚，在生产中火龙果的栽培品种名称比较杂乱，目前还没有较规范的品种名，火龙果品种引进者大多自我起名，容易存在同名异种或同种异名的现象因此分析研究火龙果果实的各种性状，系统观测果实的形态特征及其有关品质性状，不但为火龙果种质资源的鉴定评价奠定研究基础，还能在品种选育研究方面提供参考依据 种质资源具有广泛生物多样性，是人类改造品种的基因来源，在品种选育中具有重要的作用[2]因此果树种质资源的研究，除了要重视种质资源的收集和保存，还要及时地对种质资源的生物多样性进行客观的鉴定和评价。

2010年开始，广西农业科学院园艺研究所火龙果研究团队对火龙果种质资源开展了较系统的调查研究，在广西农业科学院里建科研基地建立了火龙果种质资源圃，2016年7月认定授牌为农业部第四批热带作物种质资源圃，种质圃名称“农业部南宁火龙果种质资源圃”，成为广西获农业部认定授牌的果树种质资源圃，目前种质圃已收集保存不同类型的火龙果种质300多份，开展了对收集保存的火龙果种质资源的鉴定评价和创新利用火龙果的果实品质性状，比如果实形状和大小、果皮果肉颜色、果肉风味和质地等是火龙果种质资源鉴定评价的重要性状，也是鉴别火龙果种质的主要性状，种质资源果实品质性状研究方面在荔枝[3]、龙眼[4]、芒果[5]、葡萄[6]等已见报导，火龙果[7~8]在种质资源部分性状评价方面也有少量报道然而在火龙果种质资源果实品质性状多样性分析目前在国内未见公开报导本研究通过对种质圃内218份火龙果种质的果实品质性状进行多样性分析，为火龙果种质资源的鉴定评价和创新利用研究提供科学依据1材料与方法1.1资源圃地理位置 农业部南宁火龙果种质资源圃建立在广西农业科学院里建科研基地，位于南宁市武鸣城区，北纬23˚14ʹ，东经108˚03ʹ，海拨99m左右，属南亚热带季风气候区，光热充足，雨量充沛，年均气温21.7℃，1月份平均气温10~17℃，年降雨量1100~1700mm。

夏长冬短，植物四季常绿，是火龙果种植优势气候区，火龙果能安全越冬，受霜冻风险很小1.2试验材料 试验于2016~2018年进行，材料采自农业部南宁火龙果种质资源圃内自然条件下正常成熟的火龙果种质218份，其中红皮红肉172份，红皮白肉35份，红皮粉肉6份，红皮红白双色4份，黄皮白肉1份(表1)圃内种植为单柱式栽培架式，于柱子四面各种1株，每份资源种3柱共12株结果树新梢期在2～4月份，花果期5～15批次，花期4～10月，果期5～11月份，花晚上20时以后陆续开放，于次日7时左右自然闭合，早晨5～6时有蜜蜂传粉，自然授粉座果，大多数种质花后30～45d果实成熟资源圃常规管理表1供鉴定评价的火龙果种质及果实类型编号种质名称果实类型编号种质名称果实类型编号种质名称果实类型1武鸣-3红皮红肉74粉肉-3红皮粉肉147紫红龙6红皮红肉2武鸣-2红皮白肉75红肉1号红皮红肉148紫红龙7红皮红肉3武鸣-4红皮白肉76红肉1号红皮红肉149紫红龙8红皮红肉4武鸣-5红皮白肉77白肉2号红皮白肉150白肉-3红皮白肉5武鸣-6红皮红肉78红肉2号红皮红肉151南宁红肉-1红皮红肉6武鸣-7红皮红肉79红肉3号红皮红肉152红玫瑰1号红皮红肉7武鸣-8红皮红肉80玉红龙15红皮红肉153白肉-4红皮白肉8武鸣-9红皮红肉81玉红龙16红皮红肉154红玫瑰2号红皮红肉9武鸣-10红皮红肉82玉红龙17红皮红白双色155红玫瑰4号红皮红肉10武鸣-11红皮红肉83红肉优株8红皮红肉156红玫瑰5号红皮红肉11武鸣-12红皮红肉84优株6红皮红肉157美龙2号红皮红肉12武鸣-1红皮红肉85红肉优株7红皮红肉158美龙3号红皮红肉13厚皮大嘴红肉红皮红肉86玉红龙3红皮红肉159紫龙红皮红肉14长红红皮红肉87长红1号红皮红肉160南宁蜜龙红皮红肉15仙居红肉3号红皮红肉88玉红龙4红皮红肉161紫水晶红皮红肉16橘皮红肉5号红皮红肉89巨红2号红皮红肉162桂红龙1号红皮红肉17厚皮红肉6号红皮红肉90玉红龙5红皮红肉163呈祥1号红皮红肉18仙居红肉7号红皮红肉91玉红龙6红皮红肉164软枝大红红皮红肉19红皮砧木红皮红肉92玉红龙7红皮红肉165蜜红红皮红肉20仙居红肉9号红皮红肉93SD-8红皮红肉166良丽6号红皮红肉21长红2号红皮红肉94玉红龙8红皮红肉167红玫瑰9号红皮红肉22红叶2红皮红肉95遂溪3号红皮红肉168良丽2号红皮红肉23授粉树红皮红肉96巨红1号红皮红肉169富贵红（福建）红皮红肉24柬埔寨红肉红皮红肉97玫瑰红红皮红肉170白水晶红皮白肉25景洪红肉红皮红肉98玉红龙27红皮红肉171博白2号红皮红肉26河源-1红皮红肉99玉红龙20红皮红肉172台湾白肉红皮白肉27红肉优株1红皮红肉100尊龙红皮红肉173橘皮白肉2红皮白肉28河源-2红皮红肉101祥龙红皮红肉174紫红小果红皮红肉29红肉优株2红皮红肉102玉红龙9红皮红肉175福建红肉红皮红肉30河源-3红皮红肉103麒麟红1号红皮红肉176白花红肉2红皮红肉31河源-4红皮红肉104粉肉-2红皮粉肉177福建白肉1红皮白肉32白肉优株3红皮白肉105云南红肉1号红皮粉肉178中石农红皮红肉33红肉优株4红皮红肉106云南红肉4号红皮红肉179良丽1号红皮红肉34红肉优株5红皮红肉107云南红肉5号红皮红肉180冠强红肉红皮红肉35河源-6红皮红肉108云南红肉6号红皮红肉181福建白肉2红皮白肉36河源-7红皮红肉109红龙19红皮红肉182光明红红皮红肉37粉肉-1红皮粉肉110玉红龙22红皮红肉183云南双色红皮红白双色38云龙红皮红肉111玉红龙23红皮红肉184云南优株红皮红肉39玉红龙26红皮红肉112玉红龙31红皮红肉185云南红肉红皮红肉40红锈球红皮红肉113玉红龙28红皮红肉186云南野外种红皮红肉41无刺红肉1红皮红肉114玉红龙29红皮红肉187大叶红水晶红皮红肉42巨龙红皮红肉115玉红龙30红皮红肉188小叶红水晶红皮红肉43福龙红皮红肉116玉红龙25红皮粉肉189双色红皮红白双色44地龙红皮红肉117玉红龙10红皮红肉190粉色红皮粉肉45云龙2红皮红肉118海红1红皮红肉191上海蜜宝红皮红肉46卵形云龙红皮红肉119海红2红皮红肉192长龙红皮红肉47珠龙红皮红肉120玉红龙32红皮红肉193黄麒麟黄皮白肉48玉红龙1红皮红肉121紫衫1号红皮红肉194玫瑰香红皮红肉49玉红龙2红皮红肉122仙居2号红皮白肉195御红龙红皮红肉50白玉龙2号红皮白肉123粗薇红皮红肉196紫罗兰红皮红肉51白玉龙4号红皮白肉124玫瑰2号红皮红肉197玉红龙1号红皮红肉52白玉龙5号红皮白肉125玫瑰1号红皮红肉198玉红龙2号红皮红肉53白玉龙6号红皮白肉126粉枝1红皮红肉199紫蜜龙（平果）红皮红肉54白玉龙7号红皮白肉127粉枝2红皮红肉200灵山红肉1红皮粉肉55湛江白肉1红皮白肉128美龙5号红皮红肉201灵山红肉2红皮红肉56湛江白肉2红皮白肉129从化白肉红皮白肉202无刺红肉2红皮红肉57白玉龙3号红皮白肉130广东普通红肉红皮红肉203台3号红皮红肉58白玉龙9号红皮白肉131越南白肉红皮白肉204台农（海口）红皮红肉59白肉淘汰种红皮白肉132华南红。