
海南的黄金:黄灯笼辣椒.doc
2页海南的黄金:黄灯笼辣椒带啥儿()海南特产有哪些频道:中国人对辣椒总是有一种“驾驭”的心态,以“不怕辣、辣不怕、怕不辣”表明自己拥有很强的吃辣能力但是海南种植的黄灯笼辣椒,无论是其背景还是劲辣程度都不是一般辣椒可以媲美的平常喜欢挑战辣椒的你,或者想给家里那些爱辣的“粉丝们”捎点好东西,就不能错过带啥儿下面介绍的这种海南特产黄灯笼辣椒吧!黄灯笼辣椒,又名为黄辣椒、黄帝椒,其学名叫做 Capsicum Chinense,曾被许多人误认为这种辣椒是“中国制造”的其实是荷兰的植物学家尼古拉斯·约瑟夫· 冯·雅克恩,在 1776年给它命名的时候“摆乌龙” ,实际上所有的黄辣椒都是从南美引进,但因为其名字使用广泛而被流传至今而黄灯笼辣椒引进以后,因其生性好阳光,非常怕湿,对氮、磷、钾的无机质要求较高,对钙、镁、铁、硼、钼、锰微量元素也不能缺少,多数分布于文昌、琼海、万宁、陵水等海南沿海地区因为它吸收的营养较多,所以其拥有非常丰富的维生素、胡萝卜素和多种矿物质,,作为佐料,能极大地促进人们的食欲,除去鱼腥味及杀死病菌效果明显并且还能放出诱人的芳香,这是许多辣椒都不具备的辣椒爱好者就得留意了,黄灯笼辣椒品种辣度非常地高,按照国际的测量数据,其辣度高达 170000SHU,而我们一般所见的红辣椒和绿辣椒顶多就是 150000 SHU 左右,是中国辣椒最辣的品种,同时也是世界上数一数二的。
中非的恶魔舌头辣椒、印度的红魔鬼辣椒还有毒蛇辣椒、红色杀手辣椒,这些听起来让人毛骨悚然的品种,其实都是黄灯笼辣椒的家族成员但是黄灯笼辣椒也有“温柔”的一面,我国的著名大文学家郭沫若先生,在 1961 年到访三亚的时候,在鹿回头吟唱起一首关于唐朝宰相李德裕的诗歌:一去一万里,千之千不还崖州在何处,生度鬼门关;独上高楼望帝京,鸟飞就是半年程;青山似欲留人住,百匝千遭绕郡城这两首诗的描写的其实是一个跟黄灯笼辣椒密切相关的故事唐朝宰相李德裕曾被贬到崖州,也就是现在的三亚,但是途径海南的原始森林(诗歌中的“鬼门关” )的时候,因为不适应当地的热带气候,全家都患上了疟疾在古代来说是很难被治愈的,幸好当地好心的黎族村民救了他们,使用的药方就是把黄辣椒、姜和蒜一起配制的所以李德裕在感激村民之余,还没有忘记将自己的“救命恩药”种植在自家后院,并且对此进行改良,使得黄灯笼辣椒变得更大、肉厚和色泽更为金黄所以黄灯笼辣椒的药用价值是很高的,含有的钙、铁、胡萝卜素、纤维素、蛋白质都比一般的辣椒要高,对消化系统、健脾养胃、促进血液循环都有很大的帮助,同时它的减肥功效也非同寻常,女士们保持身材健美的一种天然良药而大多数的家庭吃肉的时候放上一点,在海南人们更是将黄灯笼辣椒酱放到面条、粉食当中,可见它是多么受到当地人的青睐。
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