白酒调研报告（11篇）.docx

白酒调研报告（11篇）　　白酒调研报告 1　　调研内容：包头市场白酒主流产品，主流价格带，渠道主要特征及白酒消费特点　　第一部分调研背景　　包头是内蒙最大的地级市，曾是内蒙的省会城市，是国务院首批确定的十三个较大城市之一，商务往来，人员往来频繁可以说，包头和呼市都是全国各白酒厂商竞相争夺内蒙市场的战场20__年，牛栏山在呼市稳扎稳打，依靠着酒厂，经销商和咨询公司的努力，完成3000万的任务额，而包头销售700万，仅占呼市销售额的40%，和其重要的地理位置不符为了进一步扩大内蒙市场的销售额，完成牛栏山品牌全国化第一步战略目标，项目组走访包头昆区和青山区19家小店，68家烟酒店，15家餐饮，为牛栏山下一步市场策略提出帮助　　第二部分包头市场概况　　一、白酒市场特点　　1、外地居民以山西，东北居民为主，居住区域固定　　包头是连接西北和华北的重要的链接站，其重要的地理位置决定着包头的外地居民较多包头主要的3个区为昆区，青山区和东河区，独特的区域分类又造成了不同的居住习惯和消费特点昆区是包头的市政府所在地，包头的市中心和商业汇集区，外来人员山西居民较多，多数以个人经营为主;青山区是国家重要的工业区之一，大型发电厂，重型装甲车改装厂，内蒙第一机械制造厂都位于青山区，由于其是特殊的工业区，外来人员以东北居民较多;东河区是1958年老城，整体区域结构发展缓慢，主要以当地居民为主。

　　2、当地品牌优势明显，价格透明　　金骆驼，河套是包头表现最好的内蒙白酒品牌，本地居民对其有很高的品牌知名度和品牌忠诚度，其产品覆盖全市各个终端店，铺货率基本可达到100%金骆驼主打中低端消费，在此价格区间，其产品品项多，品种丰富;而河套在百元以上消费有一定优势，120元左右的河套王在各个地区都有很好的销量金骆驼和河套已成为包头的大街货，价格透明，产品利润低，120元的河套王利润仅在5-10元，所以终端推荐的第一白酒品牌都不是金骆驼和河套，但由于在当地居民有着很高的偏好，也并没有减少终端的销售热情　　3、光瓶酒价格较高　　包头市场的光瓶酒销量最好的是骆驼光瓶酒10元和17元，鄂尔多斯450ML的光瓶陶醉31元，汾酒光瓶45元，其他不知名光瓶酒价格也都在10-25元之间，瓶型采用玻璃的普通形状，颜色都以白色为主，酒质并没有陈酿，年份等概念　　二、白酒消费特点　　1、清香型为主，浓香型为辅　　包头最受喜爱的金骆驼全部是清香型白酒，大多集中在38度，42度的`较低度数，山西汾酒，老白干，北大仓，郎酒等外来品牌也都以清香型为主;而河套的河套王是浓香型白酒，在当地有清香型自饮，浓香型用礼这样一个趋势。

项目组在走访时也发现出售原酒的终端店，清香型白酒也占了很高比例　　2、主流消费价格在30-80元　　包头整体消费较高，白酒的主流消费价格集中在30-80元，各酒厂也纷纷在这个价格带投入多款产品如金骆驼一品峰，4星金百事，陈峰年酒及烧广坊峰售价都在35-55之间，河套系列在这个价位也出了多款产品，如35元的3星，45元的步步高，48元的河套老窖，70元的5星等而外地白酒品牌在包头的落地产品也主打30-80的价格区间，如郎酒的嘉宾郎系列，贵宾郎系列，如意郎系列等10余种产品　　3、餐饮自带率较高　　包头市场的餐饮自带酒水率较高，据项目组走访估算，自带酒水在90%以上，高出全国平均水平，这对白酒在餐饮的推广力度和流通的操作策略都有很大影响　　4、婚宴消费价格在50元左右　　婚宴消费是烟酒流通店主要的小团购消费，主要选用50元左右的白酒，而88元的河套礼宾酒，120元的河套王也有不少消费者作为婚宴用酒婚宴具有当地的特性，绝大多数为本地人，在白酒的品牌也倾向于金骆驼和河套，有意思的是，河套产品包装多数以绿色为主，而金骆驼也仅有一款红色，婚庆专用45元的金百事，但这款酒据终端反映销量一般因此在婚宴用酒中，使用产品品项多，主流价格在50元左右，80元-110元产品也渐渐被应用在婚宴中。

　　三、白酒渠道特点　　1、B类烟酒较多，多以零售为主　　项目组走访发现，B类烟酒较多，能占到流通店的50%由于餐饮自带酒水率高，多数集中在餐饮店旁A类餐饮周围50米范围，甚至有2-3家烟酒店，也是由于此原因，一些以零售为主的烟酒店也形成了一定的规模　　2天时间里，走访了超过50家名烟名酒店，都有一定装修，售卖多品牌产品，90%以上的烟酒店以零售为主，仅有个别店有一些团购渠道所以在市场策略中，B类烟酒店应该是我们主要考虑的渠道之一　　2、餐饮以独立运行为主，还未出现餐饮连锁店　　包头市场餐饮店也出具规模，市政府周围连续出现多家A类店，步行街周围居民密集的区域，B类餐饮店较多，走访第一天恰好是农历18，在当天走访的5家B类餐饮店中，都有婚宴消费，可见B类餐饮店很受多数消费者欢迎除快餐类餐饮店外，还未出现连锁店，都以独立运行为主但规模餐饮店的出现，给白酒品牌进店造成一定难度　　3、大型商超位置集中　　包头的大型商超位置过于集中，在市中心的步行街上连续有4家大型商超，都是百货经营为主，底下是超市，人流量更分散，产品影响度更小，投入更大项目组走访时，选择了周六下午3点左右，百货商场过于集中，造成每个商超人流量少，而超市在百货商超底下，人流量更少，4家收款台空置率平均可达50%。

　　四、主要品牌在包头市场的表现　　1、金骆驼　　包头是金骆驼的根据地市场，本地消费者饮用偏好很高，市场涵盖整个包头大街小巷，产品主要集中在中低价位，在百元以上产品影响乏力，去年推出的200元产品市场反应一般，金骆驼是包头的大众酒无可非议　　在中低价位，金骆驼有2款酒，10元和17元光瓶，17元光瓶酒铺货率基本可达到100%，消费者自点率很高10元光瓶酒铺货稍微较低，自点率也不高，但为了增加终端售卖信心，常年推出返光瓶退一元的政策　　在中档价位上，金骆驼有数十个品项，市场上反应最好的是一品峰，终端价在45-48左右，利润大概在7-8元左右春节期间，针对此款产品，推出了刮奖活动，打火机，扑克牌　　等奖品深受消费者喜爱在55元价位上，陈峰年酒销量不错，终端利润也在15-20元;在70元价位上，烧广坊峰比较突出，利润在10-15元左右，此产品包装圆筒状，和其他产品有很大差异性在百元高端价位上，金骆驼表现比较乏力　　2、河套，鄂尔多斯，宁城老窖等内蒙酒　　河套作为内蒙酒，在包头可以说牢牢把持着市场第二的份额，作为浓香型酒，和金骆驼的清香酒有本质的差异经过几年的市场培育，河套的自点率也较高其高端产品河套王，是其主打产品，公交车车体也有河套王的明显广告，占据了高端市场的很大份额。

在中档价位，48元的河套老窖，70元的5星河套也有不错走势对市场上售卖较好的店，投入很大，每年陈列费能达到5200元现金，可以看出，河套在主要的渠道上投入大，已占明显优势宁城和鄂尔多斯表现不太理想，宁城主打35的塞外情和85元的宁城清王，在年前铺货力度较大，20箱返3箱，还返2个小型洗衣机，也有一定的消费者返奖活动，在包头的西边区域有一定起量　　鄂尔多斯主要集中31元的光瓶陶醉和35元的5年陶醉，陈列奖励返200元现金，有一些走量，但从整个产品线看还是稍显薄弱　　3、郎酒是外地酒的代表　　郎酒在包头市场下了很大功夫，铺货率甚至比宁城，鄂尔多斯都高，产品品项可多达40个在包百商超中，吊旗的使用增加了品牌曝光率，40多个品项的全货架陈列，势头盖过本地酒，30-80元之间的多产品做买一赠一促销活动，可见其促销力度大终端流通点反映也较好，和其在市场上的大动作是分不开的　　4、山西汾酒，河北老白干，东北北大仓表现也尚可　　从市场的铺货率看，汾酒，老白干，北大仓是仅次于本地酒和郎酒的外来品牌，铺货率可达到65%左右汾酒进入包头市场较早，口味淡，不冲已渐渐被当地人接受，而山西人也较多，汾酒销量尚可　　河北老白干主推十八酒坊，公交车体，临街广告牌也都可见十八酒坊主题广告，但其价格稍高，销量一般，终端铺货率也不高，终端铺货率较高的是其88元的白盒老白干，时而有一些走量，据消费者反映，老白干口感稍微有些冲，这也是铺货率高，但销量低的原因。

北大仓在包头大概有7个品项，主打3个品项，分别是：45元的45度原浆精品，35元的35度原浆精品和98元的5年自其09年打入市场后，铺货力度大，进3个品项返200元现金，铺货率较高，但销量一般，自点率不高，多以老板推荐售卖　　5、牛栏山表现　　整体铺货率不高，光瓶酒在50%左右，盒装酒在30%左右光瓶酒价格是包头市场价格最低的酒，有一定销量，但盒装酒销量一般，终端积极性不高百年红主打商超渠道，个别烟酒店也有售卖，6年有一定走量，值得注意的是，百年红价格稍高，12年商超售价150元，10年商超售价80元，而烟酒店售价98元　　白酒调研报告 2　　一、目标　　1、促使__酒系列酒（红色经典，典藏）在西安市区及其周边县区本年内实现300万的销售量，并在本地形成清香型白酒二类主导产品；　　2、建立__酒就在西安完善、系统的销售渠道；　　3、打造一个可以复制的样板市场，为__酒酒的扩张奠定基础；　　4、为公司的发展积累资源，引导消费者健康饮酒，饮用优质白酒；　　5、向社会充分展示__酒酒的品牌形象和企业形象　　二、时间与要求　　本方案为半年市场计划，要求做到可操作性，全面性，灵活性，创造性　　三、市场调查　　公司在5月1日正式开始运营，经过三个多月对竹叶青酒的市场操作和__酒酒市场调查分析后，得出以下结论：　　1、西安市场白酒消费量大，人口多，经济水平较好，消费能力强；　　2、地方畅销品牌：高端西凤酒厂产品红西凤，中高端以西凤六年、十五年、600，西凤20__，西凤华山论剑，西凤国花瓷等开发品牌为主，低端以太白酒系列，长安系列酒为主，当然还有如秦洋，醇古，杜康等地方品牌在部分县级市场也比较畅销。

　　3、全国性产品：高端依然是茅台和五粮液一骑红尘，无人能及，当然国窖1573与汾酒也占据了一定的市场份额，中高端以泸州系列，洋河系列，剑南春系列，古井贡系列，郎酒等占有绝大多数的市场，低端以泸州系列居多　　4、同类产品：随着近年来汾酒事业的发展，西安的消费者逐渐加强了对清香型白酒的认识，__酒品牌对于消费者也并不陌生了，西安市场现在随处可见由集团贴牌生产的__酒酒系列产品，其他香型且不说，清香型的在西安能经常见到的主要有三种，__酒老酒、__酒和酒、__酒清酒均为汾酒集团贴牌其主要以低端为主，由于价格相当便宜，前几年销售比较好，但由于酒质差，现已进入被淘汰的行列而由汾酒厂股份公司生产的除了我们只有钱如茂商贸代理的__酒酒，也属于低端系列，最高零售价为80元　　5、清香型白酒在西安并不属于畅销产品，但除了汾酒系列产品，尚无纯正的'清香型白酒，我们开发的__酒系列酒正好可以弥补这一市场空缺　　四、资源要求　　西安是陕西的中心，也是西北的中心，它的主要性和对公司产生的影响力是相当明显，公司通过西安市场的运作辐射整个陕西，进而攻取整个西北为了确保打赢我们的第一仗，公司将在人力、物力、财力等方面加强投入。

具体如下：　　（一）人员：　　西安大体可划分为两个市场市区和外阜，其中市区包括未央区、新城区、莲湖区、碑林区、雁塔区、长安区和灞桥区，外阜包括临潼区、阎良区、高陵县，蓝田县，周至县、户县　　其中市区分为流通渠道、商超渠道、批发渠道、酒店渠道、团购渠道，流通渠道可分为三个大的片区：北区、东区、西区，每个片区由一人负责商超渠道由两个人负责，一个负责公司直供的客户，一个负责中间有二批供货的的客户批发渠道一人并前期兼做团购酒店渠道根据公司需求另作规划外阜六个县区由一人负责另需市场专员一人，主要负责。