【2017年整理】畜禽粪含氮量.doc

畜禽粪蘑菇堆料所用畜禽粪需周年收集，鲜牛粪含水 75%左右，通常 400～420 千克湿牛粪，才能晒出 100 千克干粪较大的粪块如不晒透，贮藏时会发热霉变，对以后的堆肥发酵有不利影响也可采用湿粪贮藏法，事先选好高地挖出粪塘，将随时收集的湿粪倒入粪塘内，用薄膜覆盖好以防雨淋畜禽粪的营养成分和理化特性介绍如下：1．马粪 性热、质松，保水性强，发酵效果好，碳氮比为 21:1，是最理想的粪肥但马粪含氮量比牛、猪粪低，仅为 0.58%，使用时增加些饼肥或含氮化肥以提高其营养成分2．牛粪 牛是反自动物，饲料消化彻底，特别是食用青草的耕牛及牧牛，其粪养分不高1 头成年牛的全年粪便，大约可栽培 50 平方米蘑菇干牛粪含氮率为 1.65%，比马粪含氮量高；奶牛粪含氮率次之为 1.33%牛粪性热、质粘因此要根据牛粪的质量确定具体用量，适量添加含氮量高的辅料，最好与猪粪、禽粪混合搭配使用较为理想3．猪粪 含氮率为 2%，磷、钾含量也较高，其中速效氮含量较高，为速效性粪肥但猪粪性冷质粘，用猪粪种蘑菇，出菇快而密，但菇形小，菇质欠佳，易早衰，前期产量高，后期产量低猪粪也应适量增加含氮辅料生产上采用猪牛粪混合堆料，能使蘑菇前后期产菇量较为均衡。

需指出，含土或草的猪厩肥含氮率为 0.45%，比纯猪粪低得多4．人粪尿 代替部分猪、牛粪，栽培效果也很好人粪尿含有机质 5～10％，氮 0.5～0.8％、磷 0.2～0.4％、钾 0.2～0.3％在建堆前用人粪尿预湿草料，或在建堆时用人粪尿补充堆肥的水分和养分，可以提高堆肥的质量5．鸡粪 禽粪中的养分含量以鸡最高，鸭、鹅次之新鲜鸡粪中含水分 50％，有机质 25.5％、氮 1.65％、磷 1.54％、钾 0.85％禽粪的营养成分较齐全，氮含量高，堆料发热快、温度高，但碱性强、粘度大如果采用鲜鸡粪且未经后发酵，则蘑菇菌床和菇体易感病烘干鸡粪的含氮量为 3%左右，此外还含有蘑菇高产所必需的脂肪，未消化完全的饲料颗粒，大都是碳水化合物(占有机物的 45～50%)生产实践证明，烘干鸡粪是堆肥的优良添加物蘑菇常用粪肥除单一使用外，也可混合使用，且混合粪肥常优于单一粪肥据测定，马粪含磷较高，猪粪含钾较多，而牛粪则含钙丰富粪肥混合使用时，可使堆肥营养成分更丰富，更有利于蘑菇的生长。