莒州白皮大蒜优质高效栽培技术.doc

莒州白皮大蒜优质高效栽培技术莒县位于山东省东南部，是重要的出口蔬菜生产加工基地莒州白 皮大蒜素以瓣人瓣匀、皮薄洁白、辛辣味浓等特点享誉海内外，年出口量 10 000余to莒州白皮大蒜蒜头多为4或6瓣，当地俗称“四六瓣”每 667 m2产蒜头1 250 kg以上，其中75%以上达到出口标准，每667 m2产 蒜薑750 kg以上，667 m2产值在6 000元以上现将其优质高产栽培技 术介绍如下1深耕细翻，施足基肥大蒜根系分布浅，须根多而根毛少，吸收能力较弱，对土壤条件及肥 力要求较高因此在前茬作物收获后，要结合整地施基肥，进行深耕细耙, 达到“齐、平、松、碎”，整成长宽适宜的畦田地块要求含有机质1%以上、全氮0. 06%以上、速效磷10 mg/kg以上、 速效钾120 mg/kg以上忌与葱、韭、洋葱等作物连作根据大蒜对土壤 肥力的需求，播种前一般要结合土壤翻耕，每667 m2施优质腐熟有机肥3 000-5 000 kg,碳酸氢钱80 kg,磷酸二钱或三元复合肥50 kg （或过磷 酸钙50 kg,硫酸钾30 kg）,硫酸亚铁3〜4 kg,硫酸锌1〜2 kg,硼砂1〜 2kg0如土壤肥力高，供肥能力强，其氮、磷、钾肥的使用量可适当减少。

或根据每生产50 kg蒜头需吸收氮0. 745 kg、五氧化二磷0. 175 kg＞氧 化钾0. 607 kg计算具体配方施肥量2精选种子，适时播种，提高播种质量要选择外形圆正、直径3.5-5 cm.瓣形整齐的六瓣蒜头作种，种蒜 蒜瓣要无伤无病、不霉烂，百瓣质量达500 g以上播种前将匕选好的蒜 种晾晒半天（切勿在水泥地上暴晒），于10月1〜15日播种播种时按彳亍距15 cm开深5〜7 cm的播种沟，每隔5行留30 cm的宽 垄以利覆盖地膜（膜宽90 cm）o播深4〜6 cm,株距7〜9 cm, 667 m2植 3.7万〜4. 8万株播种时使蒜瓣上齐下不齐，同时将蒜瓣的腹背与行向 垂直，以利叶片分布均匀播种后均匀覆土 1〜2 cm厚，随即浇水沉实土 壤待土表出现黄皮时及时覆盖地膜，盖膜前每667 m2用拉索（甲草胺） 200-250 niL或乙草胺150〜200 inL对水50 kg喷雾防除杂草，覆膜时地 膜要拉紧展平，紧贴地面，并用土压实四周3科学管理，巧施肥水大蒜顶土出苗后当地一般用扫帚轻拍地膜表面，让蒜苗顶出膜外出 苗后至越冬前要浇好长苗水和越冬水，一般不施肥要求各单株叶片达到 7片以上，假茎粗0.8 cni以上，根50条以上，基木建立起高产基础。

翌 年要浇好“三水”、施好“三肥”，即在惊蛰（3月5日或6 R）前后气温 冋升时结合浇水667 m2冲施尿素10 kg,清明（4月5 口左右）前后随浇 水667 m2冲施尿素8 kg,在谷雨（4月19〜21日）前后结合浇水每667 m2冲施尿素5~8 kgo进入4月下旬，在大蒜甩缨长出葫芦的季节，为促 使淼墓长得快、产量高，在浇水追肥的同时，667 m2喷施0. 2%赤霉素结 晶粉和0. 5%磷酸二氢钾液50〜60 kg, 5〜7天后再喷一次，可使蒜薑鲜嫩 水灵，一般667 m2可增收蒜薑近100 kgo提薑后为促进蒜头快速膨大，要保持土壤湿润，见干就浇，但在收刨前5〜7天要停止浇水4加强病虫害防治対蒜蛆可在播种时每667 m2用敌百虫粉剂1. 5〜2 kg,对细干土 25 kg, 开沟施入防治大蒜叶枯病是生育后期重要病害，一般在4月中下旬开始 发病，新开蒜地和排水不良的地块发病重发病初期667 m2用40%多菌灵 胶悬剂0.15血加水50〜60 kg喷雾防治，每7〜10天喷一次，连续防治 2~3 次5收获和晾晒技术大蒜提薑后16-18 X，当地覆膜蒜一般在5月下旬开始收刨，这样 可保证蒜头至少有3层外皮包被，不易形成裂蒜或散瓣，提高商品性。

收 蒜时要细心，不能刨伤或撞伤收刨后的大蒜要用蒜叶盖住蒜头摊开晾晒, 防止烈口将蒜瓣晒伤待晒至蒜叶、蒜秸接近干时，将符合出口标准的蒜 头挑出，用刀刻去根须继续晒干后，即可剪下蒜头出售或将蒜头向外码垛 堆放待售。