塞内加尔民俗文化礼仪.docx

塞内加尔民俗文化礼仪礼仪习俗 塞内加尔人见面通常行握手问候礼如果是初次见面，双方伸出手礼节地握一握，同时很有礼貌地讲一些问候的话语塞内加尔女性对男性客人常行屈膝弯腰礼，有身份的女性有时会主动伸手同男性客人握手在社交场合的称谓与国际相同，塞内加尔人对男性朋友称先生;对女性朋友称夫人、女士或小姐 塞内加尔人热情好客，乐善好施应邀到塞内加尔人家里拜访，进主人的家门时，需特别注意观察主人是否穿鞋，要学着主人的样子做在与主人谈话中，要注意倾听，多谈一些塞内加尔的旅游名胜，而不要谈论政治局势、国家领导人以及宗教等问题 旅游 到塞内加尔旅游的最佳季节是11月至次年5月除了著名名胜以外，首都达喀尔也极具旅游价值达喀尔城市繁华，素有“小巴黎”之美誉市内的三个市场是旅游者必去的：有经营宝石的摩尔市场;专卖陶器、纺织品的美第纳市场;以出售花生制品为主的凯尔梅市场达喀尔还是一年一度国际汽车拉力赛的起点，每年都吸引大批游客 饮食习惯 塞内加尔人一般以玉米、大米、高粱等为主食，其副食以牛羊肉为主，其中尤以羊肉居多他们习惯吃大块的牛、羊肉，不爱吃以肉片、肉丁或肉丝烹制的菜肴。

他们喜爱吃的菜有西红柿、萝卜、胡萝卜和各种豆类等在口味上，喜吃香而辛辣的食物，不怕油腻，而且一般人的饭量也比较大 当地人也非常喜欢吃一种叫做“杰布静”的米加菜的饭，杰布是米的意思，静是鱼的意思，那意思就是米加鱼了做法：先用水煮小米，大约熟到--成，然后把水撇掉用食用油开始翻炒，直到米粒金黄，香闻扑鼻在煮米饭的同时，准备一些辣椒、包菜、木薯，还有必不可少的几条鱼在米饭炒好的同时，把这些菜肴放在米饭之上有的还在米饭和菜上泼上一层酱豆开饭的时候，一家人围坐在一起，把饭盛在一个大盆之中，洗净手，用右手开始抓饭据当地人讲，左右手绝对不能用错的，左手是用来方便的右手是用来握手和吃饭的 有的人也爱吃法式西菜，早餐一般喜欢吃面包、黄油、浓咖啡也爱好喝茶，尤其喜爱喝中国的绿茶他们习惯在饭后，一边茶、一边聊天，以帮助消化塞内加尔人一般都忌吃虾、鸡毛菜、蘑菇等菌类以及其他形状古怪的食物，如：鳝鱼、甲鱼、鱿鱼等 在塞内加尔，若有贵宾来临，他们常以烤全羊来热情款待用来作烤全羊的都是小羊羔烤熟后，放在金属的大盘子里端上餐桌待客人们洗手后，一般习惯用右手先从羊的背部、胁部开始撕食 民俗活动 1.每年年底或年初的“宰牲节”便是塞内加尔人一年中最重大的节日，也是穆斯林最重要的节日。

按照伊斯兰教历，5月25日是伊斯兰教的宰羊节，名塔巴斯基，大概在公历每年十二月份左右节日来到时，街头巷尾充满了节日的气氛，清晨达喀尔一片诵经声，当盛典结束后，许多人家院子里开始宰羊人们把羊肉分赠亲友，把羊血洒在挖好的土坑里 2.每到花生收获季节，“垒花生”比赛便成了当地人的一项体育活动比赛前，由一位工匠用石灰在地上画一道白线，规定花生袋堆放的位置比赛由当地酋长主持比赛开始，竞赛者们肩扛头顶，将花生袋放入白线内随着他们来回奔跑穿梭，花生袋越垒越高，当花生袋垒到“金字塔”形的最顶端， 塞内加尔民俗文化礼仪 第 2 页 共 2 页。