学做豆腐春节记事作文900字.docx

学做豆腐-春节记事作文900字每年寒假回老家是我最开心的事情尽管旅途奔波劳累，但是一回到农村，这种疲惫感瞬间被冲刷干净到达老家已是晚上，四周一片漆黑，但仍能感觉到浓浓的年味，只见奶奶的灶台上挂满了熏好的腊肉;池塘的鱼也被打捞上来，养在一个大大的水缸里奶奶说，就差做豆腐了耶，太好了，终于赶上做豆腐了!”我高兴地跳起来每年只觉得奶奶家的豆腐好吃，从来没看到过是怎么做的第二天我起了个大早，只见奶奶已经做好了准备工作：一大桶泡好的黄豆，各种器皿，还有一个大大的石磨首先，要把这些豆子磨成豆浆虽然现在有大型的机器可以磨豆浆了，但是奶奶家还是采用这种传统的手工石磨来磨豆浆奶奶告诉我这样磨出来的豆浆更清香，豆花吃起来更细腻原来石磨是由两块大大的圆形石盘组成的，边上还有个手摇的把手通过上层石磨的一个小洞洞倒入豆子，经过石磨碾压，从下层石磨的缺口处流出豆浆经过2个小时的努力，一桶豆子变成了两大桶豆浆只见奶奶又支楞起一张大白纱布，把刚刚磨好的豆浆倒在白布上，下面用一个大桶接着，原来这是在过滤豆浆接下来就是煮豆浆了只见奶奶把过滤好的豆浆倒入一口大锅里，我负责烧火不一会儿，锅里的水就发出“咕嘟咕嘟”的声音奶奶揭开锅盖，厨房瞬间被水汽包围，一股豆浆的清香扑面而来。

奶奶说：“要喝豆浆的来咯!”只见吃货表妹一溜烟地跑了过来，手里举着个大碗嘴里大喊着：“我要来一大碗!”每人舀了一大碗，撒上一把白糖，一口下去，可香可甜了，比门口早餐店的豆浆好喝一百倍等到大家都喝得差不多了，奶奶说：“开始做豆腐咯只见奶奶端来一碗清水，还往清水里洒了一把白色粉末奶奶告诉我说这是石膏粉，能让豆浆凝固起来的哦，我恍然大悟，原来是这样，豆浆在石膏的作用下才变成了豆腐块奶奶接着说：“这个放石膏也有讲究的，放少了，豆浆不会凝固;放多了，豆腐就会变老原来这里面也有这么多的学问啊只见奶奶一边慢慢往里面倒入石膏水，一边用筷子不停地搅拌豆浆等到筷子能立住了，便停了下来，说明石膏的量够了静置了15分钟后，只见奶奶拿出一个木制方框，里面垫上一块白纱布，接着把半凝固的豆浆(豆花)倒入方框内，用纱布紧紧地包裹起来，上面再压上一块大木板大约半小时后，奶奶打开纱布，呀!豆腐做好了原来看似简单的豆腐，也有这么多的制作流程这个寒假过得真有意义，让我又get到了一个新技能。