绪论动物与营养学.ppt

动物营养与饲养学,韩 晗,一、为什么要学习饲养学？,是从事动物资源开发利用的重要基础,生物资源开发,植物资源,动物资源,微生物资源,一套专业化的知识,,动物资源,有价值的产品,食品,娱乐,①,③,②,工业,所谓饲养,饲养 = ①动物生长 + ②动物繁殖,饲养，是动物资源开发利用的基础 科学饲养，才是关键,一些宝贵的动物资源，有待开发利用,课程目的,以常见动物为例，进行学习，掌握动物饲养的基本原理和理论日后能举一反三，为动物资源开发利用奠定基础二、为什么要学习营养学？,是从事动物饲养的重要基础,动 物 营 养,动 物 饲 养,动物资源开发,1 Kg 8 Kg 30 Kg 100 Kg,动物生长的实质？,不 同 阶 段 猪 体 的 营 养 物 质 含 量,★动物生长的实质,表面看来，动物生长不过是动物体积增大、体重增加的过程； 实质上看，动物生长是营养物质在动物体内转化和沉积的过程,第一节 动物饲养基本概念,★1.营养,★ 2.营养物质,★ 3.动物生长,★ 4.动物饲养,图说营养,动物摄取、消化、吸收和利用营养物质的过程,营养的概念,图说营养物质,凡能被动物用于维持生命和生产产品的物质,营养物质的概念,概括为6类： 碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质、维生素和水,1 Kg 8 Kg 30 Kg 100 Kg,不 同 阶 段 猪 体 的 营 养 物 质 含 量,图说生长,营养物质在动物体内的沉积,动物生长的概念,人为利用动物的生长，使之为人类生产有价值的动物产品,动物饲养的概念,饲养是把动物作为生物转换器，将低质自然资源（饲料、农副产品等）转换增值为优质动物产品（肉、蛋、奶、皮毛等）,图说饲养,第二节 动物营养学、饲料学、饲养学导论,1.学习目的,2.主要内容,3.主要任务,4.学科历史与发展,1.课程目的,以常见动物为例，进行学习，掌握动物饲养的基本原理和理论。

日后能举一反三，为动物资源开发利用奠定基础2.主要内容,《动物营养与饲养学》： 包括动物生物化学、动物营养学、饲料学、动物解剖生理学、动物行为学、动物繁殖学、动物环境卫生学、兽医微生物学等,3.主要任务,1.掌握动物营养学、饲料学、饲养学的基本理论 ★2.掌握饲料配方的设计 ★ 3.能道出动物科学饲养的一般思路和方法，解决一些实际问题,4.学科历史与发展趋势,1.动物营养学 2.饲料学 3.饲养学,题外话： 让动物为人类生产有价值的产品,动物资源是一笔宝贵的财富，若合理开发、科学利用，将收获难以预计的经济价值,动物生产？,动物可为人类生产肉品,动物生产？,,动物可为人类生产蛋品,动物生产？,,动物可为人类生产乳品,动物生产？,,动物可为人类生产皮毛,动物生产？,,动物可为人类生产役力,动物生产？,,动物可为人类生产娱乐等,动物生产？,动物可为人类生产实验模型,动物生产的产品还可以进一步深加工，提高经济价值，被广泛应用于工业和服务业动物生产是工业和服务业的基石动物生产让我们的生活更美好思考题,动物为维持生命和生产产品，必须从外界获取营养物质 问：1.营养物质来源于哪？ 2.营养物质有什么生理作用？ 3.为什么大米的价格比玉米贵？,。