鱼类养殖学第六章鱼苗、鱼种培育(6学时).ppt

课前提问,Q & A,Q & A 1 单选,鲤鱼淋水孵化当胚胎发育到（ ）期应及时放入水中 A 原肠中期 B 高囊胚期 C 眼点出现期 D 出膜期,C,Q & A 2 多选,鲤鱼产卵要求的环境条件有（ ） A 流水 B 适宜的水温 C 短日照 D 卵的附着物,BD,Q & A 3 多选,鲤鱼受精卵孵化率较低的原因是（ ） A 水霉菌的感染 B 水温变化大 C 粘性卵 D 静水,AB,Q & A 4 多选,防止鲤鱼卵水霉感染的方法有（ ） A 淋水孵化 B 孔雀石绿浸卵10~15min C 提早繁殖 D 鱼巢周围泼洒食盐水,ABD,Q & A 5 填空,鲤、鲫鱼产卵时间比四大家鱼早 天，连云港地区一般在每年的 开始30天，4月中旬左右,Q & A 6 判断,鲤鱼孵化适时取出鱼巢是指当鱼苗出膜后，将鱼巢全部取出 鲤亲鱼产前♀、♂分养的目的是人工控制产卵时间 团头鲂不能在静水池塘自然产卵繁殖错对错,第六章 鱼苗、鱼种培育,鱼苗出膜 3~4天后，达下塘标准（腰点、平游、吃食），从此时开始了下一生产环节——苗种培育,1、鱼苗培育：由鱼苗（7mm）经18~22d养成夏花（3cm左右的稚鱼）的生产过程（也叫夏花培育10~15万尾/亩） 鱼苗是指孵出后3~4天，能主动摄食、水平游动，全长7mm左右的仔鱼 也可分二个阶段 ： 鱼苗 乌仔 (1.5~2.0cm稚鱼) 乌仔 夏花（3cm的稚鱼）,基本概念,2、鱼种培育：由夏花养成鱼种（1龄鱼种、2龄鱼种）的生产过程，时间长短不一 1龄鱼种培育：由夏花 秋片、冬片、春片（8~20cm）；统称1龄鱼种，也叫仔口鱼种 2龄鱼种培育：由春片或冬片 2龄鱼种（0.5~1.5斤/尾）。

2龄鱼种又叫老口鱼种，仅用于草鱼和青鱼,基本概念,生产流程,,3、生产上常用语,水花：孵出后，待下塘，腰点出齐的鱼苗（孵出后3~4天）全长7mm 乌仔头：1.5~2.0cm（0.5寸）左右的稚鱼（下塘后10~15天） 夏花：3cm左右（0,8~1寸）的稚鱼 秋片（秋花）：指从夏花养到秋季的鱼种（8~20cm） 冬片（冬花）：在南方鱼种冬天出塘，叫冬片 春片（春花）：秋片越冬到第二年春天的鱼种 仔口鱼种：一龄鱼种，包括秋片、冬片和春片 老口鱼种：二龄鱼种,基本概念,4、按生长发育阶段划分的用语（科学用语）,仔鱼期：奇鳍褶退化前的鱼苗仔鱼前期：以卵黄为营养的时期，即从出膜至下塘前这一阶段；仔鱼后期：卵黄消失，开始摄食，奇鳍褶开始分化，腹鳍出现 稚鱼期：是奇鳍褶消失，鳞和侧线已开始出现到全身长满鳞片，全长从17mm到7cm不等，包括乌仔头、夏花和不足7cm的鱼种 幼鱼期：全身披鳞，侧线明显，身体颜色和斑纹与成鱼相似，胸鳍明显，全长7.5~15cm，包括秋片、冬片和春片 性未成熟期：性腺未发育成熟 成鱼期：性腺第一次发育成熟之后,,基本概念,奇鳍：包括背鳍、尾鳍、臀鳍由外胚层的表层产生的外褶突起，从头的后方起，绕过尾部，再沿腹面中央向前伸展，直到卵黄的后缘止，产生一条明显的连续的鳍褶，这是全部奇鳍的原基——奇鳍褶。

以后一部分退化，形成背鳍、尾鳍和臀鳍P232图2-2-3）,,基本概念,第一节 鱼苗、鱼种生物学,一、胚胎发育：（结合实习实物观察） 二、形态变化 1、体色：刚出膜时无鳞，体透明，能看清血管、消化道、鳔等内部器官，以后随黑色素的出现，鳞的形成，到8cm左右逐步形成了成鱼的体色 2、鳞片：几种鱼鳞片出现时的全长和鳞出现的部位是不同的,出鳞时的全长（mm） 出鳞部位 鲤鱼 16~19 草鱼 17~19 躯干部由前向后出鳞 鲢鱼 27~32 鳙鱼 26~31 罗非鱼 10~14 先在尾柄出现,由后向前出 大约从乌仔开始出现鳞片到8cm时，基本长满全身的鳞片鳞的大小随鱼体的增大而增大,,二、形态变化,3、鳍 奇鳍的原基是奇鳍褶，有些部位退化形成背鳍、尾鳍、臀鳍 偶鳍的出现与奇鳍不同，胸鳍早，腹鳍晚，前者在孵化出膜之前已出现，后者在出膜后出现,二、形态变化,三、食性变化,1、初孵鱼苗到下塘时期的特点 :从鱼苗到鱼种，从营养上可分为三个阶段： 内源性营养：即卵黄的吸收阶段 混合营养阶段：卵黄被鱼吸收、逐渐变小，鱼开始摄食外界的食物，这时是下塘的时期，到下塘后2~3天止 外源营养阶段：下塘3天后，卵黄消耗已尽，鱼全部靠从外界摄食食物获得营养 ;这时由于食性的转化，造成死亡率升高,2、摄食器官和食物组成的变化,三、食性变化,开口饵料,食性分化,乌仔,四、摄食量与摄食节律,1、摄食量 相对摄食量（日摄食率）= 绝对摄食量=每尾鱼一日所食食物重量 摄食量的特点 绝对摄食量随个体的增大而增大（即越大吃的越多），而相对摄食量随着个体增大而减少 , 苗种阶段鲤鱼日摄食率82.2%，成鲤鱼此值只有5%左右 摄食量的大小受水温、食物的种类及鱼的规格、水质等的影响：水温高摄食量大（一定范围）。

草鱼食草，食量大等—生产上如何确定日投饵率？,2、节律性,节律性：就是鱼在一天中摄食的规律性变化，一般鱼的摄食在一天中有一个或几个高峰，如把投饵时间安排在高峰期内，可提高鱼的摄食量、减少饲料浪费，降低饲料系数 现在普遍认为鱼种阶段，鱼的摄食量有两个高峰即早9点至11点和下午5点至8点（喂豆浆一天2次）,四、摄食量与摄食节率,五、生长规律和生长速度,1、生长规律 鱼苗培育前期（3~10天），体重每2天增加1倍鲢鱼每天增重10~20mg 鱼种阶段：每10天体重增加1倍，鲢鱼平均10天增重4.19g,2、生长速度,影响鱼苗生长的因素很多 放养密度： 10~15万尾/亩 饵料：鱼苗阶段主食轮虫 水温：鱼苗、鱼种生长的最适温度范围是28~32℃，低于23℃生长减慢 溶氧：一般苗种池要求溶氧在5.5mg/L以上时生长好，比成鱼要求高 PH值：最佳7.5~8.5,五、生长规律和生长速度,六、鱼苗、鱼种的活动规律,1、由分散到集群：刚下塘时分布均匀，通常在池内和表面分散游动3~5天后开始集成小群，1周后集群明显鱼群游动快说明饵料不佳（跑马病-与车轮虫病区分 ） 2、由池边到池中：开始在池边，3-5天后到中间运动 3、从表层到各自水层：草青鱼5天后移到中、下层活动，鲤鱼1.3-2cm时开始成群在池的下层活动，鲢鳙鱼10天后也群集在中央的上层活动。

七、鱼苗（水花）鉴别,鉴别鱼苗的时候，不论是何种鱼，只要体色鲜嫩，肥满匀称，大小整齐，游动活泼者为好鱼苗；,课前提问,说明：关于上一章鲤鱼防水霉病使用孔雀石绿问题孔雀石绿在水产养殖上已被列为禁用药，但育苗上是否可用有争议，替代药物—硫醚沙星和亚甲基兰,Q & A 1 单选,鱼苗培育是由鱼苗经（ ）天养成夏花的生产过程 A 10~15 B 18~22 C 20~30 D 3~5个月,B,Q & A 2 单选,鱼苗下塘时处于（ ）营养阶段 A 内源 B 外源 C 混合 C 天然,C,Q & A 3 多选,下列鱼类发育阶段按规格由小至大的顺序为（ ）（ ）（ ）（ ） A 夏花 B 秋片 C 水花 D 乌仔,B,C,D,A,Q & A 4 多选,（ ）统称为1龄鱼种 A 夏花 B 秋片 C 冬片 D 春片,BCD,Q & A 5 多选,一般（ ）要经过2龄鱼种阶段 A 草鱼 B 鳙鱼 C 鲤鱼 D 青鱼,AD,Q & A 6 多选,产粘性卵的鱼类有（ ） A 鲤 B 鲫 C 团头鲂 D 青鱼,ABC,Q & A 7 多选,产漂流性卵的鱼类有（ ） A 草鱼 B 青鱼 C 鲢鱼 D 团头鲂,ABC,Q & A 8 填空,鱼类按生长阶段可划分为：仔鱼期、 、 、 和成鱼期。

稚鱼期、幼鱼期、性未成熟期,第二节 鱼苗的培育,一、衡量鱼苗饲养水平的标准,1、成活率：鲢、鳙达80%为高成活率；50~70%为中等；低于50%较差，草、青鱼60~65%为高成活率 2、生长速度：10~15万尾/亩时，饲养18~22天出塘，规格为3cm以上 3、消耗精料：5~8斤/万尾（黄豆或豆饼） 4、体质：体质也是重要标准，主要从肥满度、整齐度、颜色等来判断,二、鱼苗放养前的准备工作,鱼苗15元/万尾，现乌仔120元/万尾，夏花200元/万尾,1、苗、种池的选择,2、池塘的修整,每年进行一次挖除池底过多的淤泥（保留10cm），清除杂草，修堤补漏、加固池堤、平整池底等工作（拉网时鱼小，不平整漏掉）,3、清塘,目的是杀死各种大小杂鱼，去除有害的水生动、植物、致病菌等为鱼苗、鱼种生长创造一个良好的生活环境 清塘通常使用的药物有：生石灰、漂白粉、茶粕、氨水等（现有用农药如甲胺磷、五二卜等） 以生石灰的使用最广泛，且兼有改良水质、肥水作用，漂白粉在海水池更常用生石灰（CaO）： 原理：CaO+H2O=Ca(OH)2使水的PH值迅速提高到11以上，从而杀死一切害鱼、蛙卵、水生昆虫、青泥苔、寄生虫和致病菌 清塘方法：有干法清塘和带水清塘两种 干法清塘法：先将水排至6~10cm左右（防泥鳅入泥），在池底四周挖几个小坑，将生石灰倒入小坑内，加水化开后，不待冷却即向四周均匀泼洒，一般亩用量50~75kg 带水清塘：把石灰化浆后全池泼洒，水深1米亩用量125-150公斤 注意事项：,3、清塘,生石灰清塘后最好检查pH值，因CaO放太久吸水要失效，或水中其它因子影响效力，如达不到标准（11），增加施放量 药性消失时间7-15天 生石灰必须用块灰，而粉灰是生石灰在空气中潮解形成的CaCO3（熟石灰），不能用于清塘 注意安全，不要烫伤,3、清塘,漂白粉（CaOCl2） 清塘效果与CaO相似，但药效消失比CaO更快，3-5天可放养鱼苗，对于急用池更宜。

此外，漂白粉适合于盐碱地（海水）鱼池，清塘后不增加水体的碱性 原理：CaOCl2+H2O→HClO+Ca(OH)Cl；HClO→HCl+[O]新生态氧其杀菌主要是靠[O]新生态氧 用量：水深1米亩用量13.5公斤（20ppm）水深6-10cm，亩用量5-10公斤,3、清塘,注意： 水溶解后（不能用金属容器），全池泼洒 漂白粉有效氯含量为30%，但极易分解失效做使用时应测定有效氯的含量，据此推算亩用量 有一定的腐蚀作用，注意防护 相似药物：漂白精（10ppm）；三氯异氰尿酸（7ppm）；二氧化氯等有取代漂白粉的趋势,3、清塘,4、注水和施肥,在鱼苗下塘前8-10天注水50-60cm，然后立即施一定数量的基肥，称“培养水质”，目的是让鱼苗下塘时能吃到充足的天然饵料（轮虫） 施基肥的数量和种类因地制宜：绿肥，粪肥均可参考数据：发酵的粪肥（牛、猪粪等）400-600斤/亩或者绿肥（大草）600-800斤,5、鱼苗下塘前放“试水鱼”,鱼苗下塘前3-4天亩放13-15cm鳙鱼200-300尾，作为试水鱼，目的是： 测定清塘后的药物毒性是否消失 可吃掉一些对鱼苗不利的大型浮游动物 检查池水肥度 ：试水鱼晴天早晨不浮头，或浮头时间很短，说明水质较瘦，应增加施肥，若上午八、九时还在浮头，说明水太肥，应加注新水。

若日出后1小时鱼自然下沉，说明水质肥瘦适中 鱼苗放养前如数捕出 此工作也可省略,三、鱼苗养成夏花的主要技术,现存两种饲养法 肥水下塘——两广 清水下塘—江浙—豆浆培育 现在普遍流行肥水下塘法培育夏花,1、适当肥水放养鱼苗,①什么是适当肥水：指水体中鱼苗所需的适口食物（轮虫，无节幼体）及其数量得满足也就是说适当肥水时，水体里的主要。