冬日让宝宝感受西餐文化的健康与美味.docx

冬日，让宝宝感受西餐文化的健康与美味篇1：冬日，让宝宝感受西餐文化的健康与美味冬日，让宝宝感受西餐文化的健康与美味NO1――水果沙拉原料：蜂蜜、蛋黄酱、沙拉酱、哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉、樱桃、巧克力汁、草莓汁制作方法：哈密瓜、西瓜、苹果、菠萝、香蕉切丁入盘，把蜂蜜和蛋黄酱搅拌后倒入盘中，加入适量沙拉酱后和水果一起拌匀，把樱桃放入加以点缀，最终依口味浇巧克力汁或草莓汁即可NO2――蛋糕坯子原料：玫瑰蛋糕粉101克，鸡蛋2个，奶油、蛋糕油、凉开水、白糖、果汁少许，猕猴桃片、菠萝片、橙片少许制作方法：鸡蛋搅匀加入白糖、玫瑰蛋糕粉及蛋糕油，搅拌约5分钟后添入模具内，放烤炉内10―12分钟取出放凉后依口味加奶油及水果片即可NO3――香草西冷牛排原料：牛外脊200克、黑胡椒碎、阿里根奴（香草）、墨西哥玉米片、墨西哥辣酱、色拉油、盐制作方法：先用黑胡椒碎、阿里根奴（香草）和盐把牛外脊腌2―4分钟，将色拉油烧热，放入牛外脊，煎熟至金黄色后入盘；再把玉米片炸脆入盘，浇少许辣酱即食。

给小宝宝添加辅食三部曲A从完全靠吃奶向吃幼儿食品过渡，这段时期称为断奶期，在这一时期，应渐渐给宝宝增加辅食，削减母乳的比例，从喂粘糊糊状的半流质食品起先，逐步发展到给宝宝喂一些小颗粒状食物对婴儿来说，除了母乳以外，水分也是必需的，刚起先时，两次哺乳之间，可喂一些淡菜汤、凉白开，到诞生1―2个月时，可喂些果汁维生素A、B1、B2、B5、C等，须要量是肯定的，无论哪一种不足，都不能使婴儿健康地发育婴儿在4―6个月大之前，只要母亲留意饮食的养分平衡，婴儿只吃母乳，就完全可以满意其生长所需的全部养分物质B在此之后，就要留意辅食的搭配谷类：随婴儿成长按粥汤、稠粥、软饭依次喂养，谷类的主要成分是淀粉，是主要能源，含蛋白质和维生素，是主食宜很少量添加，成为奶-饭的过渡薯类：土豆，从断奶期起先可用土豆粥；红薯由于纤维多一点，断奶中对便秘有效薯类含有维生素C、B1，以及丰富的胡萝卜素，起主食、蔬菜两方面作用鱼、肝脏、鸡猪肉等，孩子吃断奶食品略微习惯后再喂，肝脏从断奶中期起先喂，做肝脏食品时应绞碎或剁碎，肝脏有利于造血，从断奶初到断奶结束，都应给婴儿喂肝脏蛋类是优秀的`氨基酸构成优质蛋白来源，此外蛋类含丰富脂肪、维生素A、B1、B5和铁。

菠菜、油菜、桔子，含丰富维生素CC断奶打算从3―4个月的婴儿起先，可在两次喂养中喂果汁，起先喂一勺，每隔2―3天增加一点断奶初期（5―6个月）：蛋黄糊、番茄汁、菠菜、土豆糊、粥汤；断奶中期（7―9个月）；增加蔬菜、肝酱、鱼白肉汤、稠粥；断奶末期（10―11个月）断奶基本结束，这期间蛋黄泥是很重要的断奶食品•宝宝喂养小贴士：1留意卫生孩子反抗力差，易闹肚子，在制食品前，用肥皂把手洗干净，器皿、勺子用开水烫2原料选择簇新的3在冰箱里保存食品时，冰箱温度保持在10℃以下，冰箱应保持清洁篇2：西餐文化与礼仪西餐文化与礼仪清晰，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位 假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴会的目的和预算在预定时间到达，是基本的礼貌再昂贵的休闲服，也不能随意穿着在欧洲，全部跟吃饭有关的事，都被备受重视，因为它同时供应了两种最受赞许的美学享受--美食与交谈除了口感精致之外，用餐时酒、菜的搭配，优雅的用餐礼仪，调整和放松心态、享受这环境和美食、正确运用餐具、酒具都是进入美食的先修课要留意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特殊留意说清晰，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。

假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴会的目的和预算在预定时间到达，是基本的.礼貌，有急事时要提前通知取消定位肯定要致歉再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识去高档的西餐厅，男士要穿整齐；女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，假如指定穿正式的服装的话，男士必需打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面入座、点酒都应请女士来品尝和确定一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后起先晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以干脆问服务生，他们一般都特别乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清晰会问询餐厅经理或主厨就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆忙吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得渐渐品尝餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯但是肯定要多加赞美和表示感谢吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。

为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟识一下这些进餐礼仪，还是特别值得的西餐对每种酒如何饮用有特殊规定即：食生蚝或其他贝类时，饮无甜味之白葡萄酒吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜者为宜西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干必需等大家坐定后，才可运用餐巾切忌用餐巾擦拭餐具就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于运用餐具为佳餐台上已摆好的餐具不要随意摆布将餐巾对折轻轻放在膝上牛排要吃一块，切一块右手拿刀，左手握叉切牛排应由外侧向内侧切一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯切肉要大小适度，不要大块塞进嘴里猪排、羊肉都要熟透，吃法与吃牛排相同炸鸡或烤鸡，在正式场合用刀叉吃食肉时，两唇合拢，不要出声口中食物未吞下,不要再送入口中.肉类切忌先切成碎块,不但不雅,而且肉汁流失,殊为惋惜.面包要撕成小片吃,吃一片撕一片,不行用口咬.如要涂牛油,并非整片先涂,再撕下来吃,宜先撕下小片,再涂在小片上,送入口中.撕面包时，碎屑应用碟子盛接，切勿弄脏餐桌。

面包切忌用刀子切割假如饼干和面包是烤热的,是可以整片先涂牛油,再撕成小片吃.多汁的水果如西瓜、柚子等，应用匙取食粒状水果如葡萄,可以用手抓来吃.葡萄连籽吞吃,如欲吐籽,应吐于手掌中再放入碟里汁较少的水果如苹果、柿子，可将之切成四片，再削皮用刀叉取食桃及瓜类,削皮切片后,用叉取食.台湾的柑,用手剥皮后,可用手一片一片的撕下来吃喝汤时不能发出啜食声音,也不能端起汤盘喝,喝汤必需借助汤匙西方人用餐，餐桌上必需运用餐巾，一般家庭均用与桌布同套的餐巾，或抽沙，或刺绣力求美观大方餐巾务必洗净熨平，折后置放于餐盘中篇3：西餐的礼仪与文化要留意的是，在西方去饭店吃饭一般都要事先预约，在预约时，有几点要特殊留意说清晰，首先要说明人数和时间，其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位假如是生日或其他特殊的日子，可以告知宴会的目的和预算在预定时间到达，是基本的礼貌，有急事时要提前通知取消定位肯定要致歉再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上高档西餐厅吃饭，穿着得体是欧美人的常识去高档的西餐厅，男士要穿整齐;女士要穿晚礼服或套装和有跟的鞋子，女士化妆要稍重因为餐厅内的光线较暗，假如指定穿正式的服装的话，男士必需打领带，进入餐厅时，男士应先开门，请女士进入，应请女士走在前面。

入座、点酒都应请女士来品尝和确定一般西餐厅的营业时间为中午11点半至下午、晚上6点半后起先晚餐，假如客人早到了可以先在酒吧喝点酒然后再进入主餐厅就坐后可以不急于点菜，有什么问题可以干脆问服务生，他们一般都特别乐意回答你提出的任何问题呢，若他们不是很清晰会问询餐厅经理或主厨就餐时间太早，中午11点或下午5点半就到了西餐厅、匆忙吃完就走、在餐桌上大谈生意、衣着不讲究、主菜吃的太慢影响下一道菜，或只点开胃菜不点主菜和甜点都是不礼貌的行为高档西餐的开胃菜虽然份量很小，却很精致，值得渐渐品尝餐后可以选择甜点或奶酪、咖啡、茶等等，不同的国家都有不同的小费习惯但是肯定要多加赞美和表示感谢吃西餐在很大程序上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画为了您在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟识一下这些进餐礼仪，还是特别值得的西餐对每种酒如何饮用有特殊规定即：食生蚝或其他贝类时，饮无甜味之白葡萄酒吃鱼时，可配任何白葡萄酒，但以不过甜者为宜西餐在吃水果时，常上洗手钵，所盛的水，常撒花瓣一枚，系供洗手用但记住，只用来洗手指尖，切勿将整个手伸进去。

因此，刚吃完水果的手，不宜用餐巾擦手，应先洗手指，再用纸巾擦干必需等大家坐定后，才可运用餐巾切忌用餐巾擦拭餐具就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不行跷足，与餐桌的距离以便于运用餐具为佳餐台上已摆好的`餐具不要随意摆布将餐巾对折轻轻放在膝上牛排要吃一块，切一块右手拿刀，左手握叉切牛排应由外侧向内侧切一次未切下，再切一次，不能向拉锯子方式切，亦不要拉扯宴会用餐礼仪假如你参与正式宴请的话，女主子把餐巾铺在腿上是宴会起先的标记餐巾示意着宴会的起先和结束，西方有讲女士优先的原则，西餐宴会上女主子是第一依次，女主子不坐，别人是不能坐的，女主子把餐巾铺在腿上就说明大家可以开动反之，女主子要把餐巾放在桌子上了，是宴会结束的标记起先进餐时，取菜时不要盛得过多，盘中食物吃完后假如不够，可以再取，用餐前应先将餐巾打开铺在膝上，餐后叠好放在盘子右边，不行放在椅子上，亦不行叠得方方正正而被误认为未用过餐巾可擦嘴不行擦汗如由服务员分菜，需增加时服务员送上时再取如遇本人不能吃或不爱吃的菜肴，当服务员上菜时，主子夹菜时，不要打手势，不要拒绝，可取少量放在盘内，并表示“感谢，够了对不合味口的菜，勿显出尴尬的表情冷餐酒会，服务员上菜时，不要抢着去取，待送至本人面前再拿。

四周的人未拿到第一份时，自已不要急于去取其次份勿围在菜桌旁，取完即离开，以便让别人取食对方是主子，我方作为应邀方不宜作主动让莱吃东西要文静，闭着嘴嚼，喝汤时不要啜，吃东西不要发出声音如汤菜太热，可稍待凉后再吃，切勿用嘴吹嘴内的鱼刺、骨头不要干脆外吐，用餐巾掩嘴，用手取出，或轻吐在叉上，放在菜盘内吃食物时要用食物就口，不行将口去就食物两肘不行伸得很开嘴内有食物切勿说话剔牙时，用手或餐巾遮口，不要边走边剔牙吃剩的菜，用过的餐具、牙签，都应放在盘内，勿置在桌上篇4：让宝宝留恋美味豆腐菜让宝宝留恋美味豆腐菜豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能据测定，一般101克豆腐含钙量为140毫克－160毫克此外，豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的，含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等因此，假如宝宝常吃豆腐不仅可以爱护肝脏，促进机体代谢，还可以增加免疫力并且有解毒作用在这里，我们介绍几款由俏江南精品川菜餐厅养分师特殊为宝宝们配制的豆腐菜谱No1、蟹黄豆花原料：内脂豆腐、鲜蟹柳25克、咸蛋黄、盐、鲜鸡粉制作方法：先将内脂豆腐放入深盘中、然后将盐、鸡粉、咸蛋黄调好煸炒。

然后放在内脂豆腐上，上锅蒸10分钟后起锅撒上鲜蟹柳粒即可No2、锅贴豆腐原料：豆腐1块、鲜鸡肉、色拉油、盐、鸡粉、面包片、鸡蛋2只制作方法：将豆腐1块。