中药材百合的鉴别方法.docx

中药材百合的鉴别方法百合为常用中药，始载于《神农本草经》百合商品为干燥的肉质鳞片，呈 长椭圆形、披针形或类三角形表面类白色、淡棕黄色或微带紫色，有数条纵直 平行的白色维管束顶端稍尖，基部较宽，边缘薄，微波状，略向内弯曲质硬 而脆．断面平坦，角质样无臭，味微苦百合商品按用途分为药用百合和食用 百合一、来源1、 卷丹：为百合科植物卷丹Lilium lancifolium Thunb.的干燥鳞茎2、 百合：为百合科植物百合 Lilium brounii F．E．Brown var. viridum Baker.的干燥鳞茎3、 细叶百合：为百合科植物细叶百合，Lilium pumilum Dc.的干燥鳞茎二、分类（按产地分）1、 主产于浙江湖州、江苏宜兴一带的栽培品，被誉为“龙牙百合”，主要供 食用，其性状特征为片形均匀.色白微黄，味甘淡而不苦，此外，广东、江西等 地之栽培品亦属此类尤以浙江湖州一带所产质佳，色白瓣宽2、 主产于四川、湖南、湖北等地的野生品名为“川百合”湖南邵阳及四川、 湖北等地亦有栽培，多供药用.其特征为片较小而薄，色黄棕（较龙牙百合深）， 外皮比龙牙百合粗糙，味甘苦瓣片多不均匀，常扭曲。

3、 主产于甘肃兰州及青海等地之栽培品.近年产量较大，其特点为片大， 长可达 6cm三、鉴别1、名典鉴别：① 《神农本草经》 “百合味甘平② 粱《名医别录》 “百合生荆州山谷二月、八月采根，阴干③ 陶弘景曰：“近道处处有之根如葫蒜，数十片相累人亦蒸煮食之，…… 亦堪服食④ 唐苏恭曰：“此有二种，一种叶大茎长，根粗花匀者，宜人药，一种细叶, 花红色⑤ 宋苏颂曰：“百合三月生苗，高二三尺干粗如箭，四面有如鸡距，又似 柳叶，青色，近茎处微紫，茎端碧白四五月开红白花，石榴嘴而大根如葫蒜， 重叠生二三十瓣又一种花红黄，有黑斑点，细叶，叶间有黑子者，不堪入药⑥ 明《本草蒙筌》“百合，洲渚山野俱生，花开红白二种根如葫蒜，小瓣 多层，人因美之，称名百合⑦ 李时珍曰：“百合一茎直上，四向生叶叶似短竹叶，不似柳叶五六月 问茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红红者叶似柳，乃山 丹也百合结实略似马兜铃，其内子亦似之其瓣种之，如种蒜法山中者，宿 根年年自生⑧ 又“正误”寇宗奭曰：“百合茎高三尺许，叶如大柳叶，四向攒枝而上 其颠即开淡黄白花，四垂向下覆长蕊，花心有檀色，每一枝颠，须五六花子紫 色，圆如梧子，生于枝叶间。

每叶一子，不在花中，亦一异也根如百合，白色， 其形如松子壳，四向攒生，中间出苗时珍曰：寇氏所说，乃卷丹，非百合也， 苏颂所传不堪入药者，今正其误叶短而润，微似竹叶，白花四垂者百合也叶 而狭，尖而柳叶，红花，不四垂者，山丹也茎叶似同丹而高，红花带黄而四垂， 上有黑斑点，其子先结在枝叶问者，卷丹也卷丹以四月结子，秋时开花，根似 百合其山丹四月开花，根小少瓣盖一类三种也⑨ 清《本草从新》：“百合甘平花白者入药2、性状鉴别：① 卷丹：长2〜3.5cm,宽1〜1.5cm，厚0.1〜0.3cm,有脉纹3〜8条 表面乳白色或淡黄棕色，有纵直的脉纹 3-8 条，质硬而脆；易折断，断面平坦， 角质样无臭,味微苦② 百合：长 1.5〜3cm， 宽 0.5〜1cm， 厚约 0.4cm， 脉纹 3〜5 条或不明显 表面白色或淡黄色,光滑半透明,质硬而脆,易折断,断面平坦,角质样,无臭, 味微苦③ 细叶百合：长5.5cm,宽2.5cm，厚约0.35cm,色较暗，脉纹不明显 以鳞叶均匀、肉厚、质硬、筋少、色白、味微苦者为佳3、显微鉴别：（1） 卷丹 米黄色① 未湖化淀粉粒呈长卵圆形、类圆形或不规则形，直径4-29卩m,长约至 46卩m,脐点不明显，呈人字状或短缝状，多位于小端，层纹隐约可见。

② 表皮细胞垂周壁稍增厚，有的呈连珠状；气孔类圆形，直径60-68》m, 副卫细胞 3-5 个，保卫细胞有纹理③ 螺纹、网纹导管直径约至 30》 m（2） 百合 灰白色① 未糊化淀粉粒呈卵形或长圆形，两端圆或稍平截，直径5-50》m,长至 80》m；脐点人字状、三叉状或马蹄状，层纹明显② 表皮细胞壁薄，微波状；气孔类圆形者，直径56-67》m,长圆形者直径 40-48》m,长45-61》m,副卫细胞3-5个③ 螺纹导管直径约至25》m3）细叶百合 灰白色① 未湖化淀粉粒卵圆、椭圆形或略呈贝壳状，较小端稍尖突，直径3-48》m,长至72》m；脐点人字状、点状或短缝状，层纹明显，复粒由2-4分粒组成② 表皮细胞壁波状弯曲；气孔类圆形，直径44-52》m,副卫细胞4-5个， 保卫细胞有纹理③ 螺纹导管直径约至 21》 m4、 理化鉴别薄层色谱：取本品粗粉0.5g，加60%乙醇5-10ml，温浸并不断振摇30min， 滤过，滤液浓缩至1ml，作为供试液另用果糖和蔗糖对照分别点于同一硅胶 G板上，以醋酸乙酯-甲醇-乙酸-水（12： 3： 3： 2）展开，用a -萘酚硫酸液显 色供试液色谱在与对照品色谱相应位置上，显相同的紫红色斑点。

5、 快速鉴别（1） 卷丹：鳞叶呈长椭圆形，顶端较尖，基部较宽，边缘薄，微波状，常 向内卷曲；长2〜3.5cm，宽1〜1.5cm；表面乳白色或淡黄棕色，光滑、半透明, 有纵直脉纹3〜8条；质硬脆，易折断，断面较平坦，角质样；无臭，味微苦2） 百合：鳞叶较上种小，长1.5〜3cm，宽0.5〜lcm，厚约4mm，有脉纹 3〜5 条，有的不明显3） 细叶百合：鳞叶较大，长5.5cm，宽2.5cm，厚3.5mm，色较暗，或带 黑紫色，脉纹多不明显成都农商通研究中心 杨丽。