出口金华火腿检测报告.doc
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xxxx 食品有限公司检测报告编号：JN-QR-ZL-04样品名称 金华火腿 批号 20110802H20120814规格型号等级 散装一级 检测依据 GB/T19088-2008检验人 xx 抽样数 1 只样品描述状态 完好 生产日期 2011 年 11 月到 2012 年 8月序号 检测项目 技术要求 检测结果 单项结论1 感官 应符合GB/T19088 的要求符合要求 合格2 净含量 / / /3 水分 ≤42% 39.84 合格4 盐分 ≤11% 9.35 合格5 瘦肉比例 ﹥65% 71.43 合格6 三甲胺氮 ≤2.5mg/100g 0.81 合格7 过氧化值 ≤ 0.25g/100g 0.15 合格8 亚硝酸钠 ≤10mg/kg 3.09 合格9 标签 符合 GB7718的要求/ /检测结果合格2012 年 8 月 19 日备注审核： 检验员： 检验日期：。
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