ISO22000-2018食品安全管理体系和ISO9001-2015质量管理体系标准条款对照表.doc

ISO22000-2018食品安全管理体系和ISO9001-2015质量管理体系标准条款对照表条款号ISO22000:2018ISO9001:20154组织环境组织环境4.1理解组织及其环境理解组织及其环境4.2理解相关方的需求和期望理解相关方的需求和期望4.3确定食品安全管理体系的范围确定质量管理体系的范围4.4食品安全管理体系质量管理体系及其过程5领导作用领导作用5.1领导作用和承诺领导作用和承诺5.2方针方针5.2.1制定食品安全方针制定质量方针5.2.2沟通食品安全方针沟通质量方针5.3组织的岗位、职责和权限组织的岗位、职责和权限6策划策划6.1应对风险和机遇的措施应对风险和机遇的措施6.2食品安全管理体系目标及其实现的策划质量目标及其实现的策划6.3变更的策划7支持支持7.1资源资源7.1.1总则总则7.1.2人员人员7.1.3基础设施基础设施7.1.4工作环境过程运行环境7.1.5食品安全管理体系的外部开发要素7.1.5监视和测量资源7.1.6外部提供的过程、产品或服务的控制7.1.6组织的知识7.2能力能力7.3意识意识7.4沟通沟通7.4.1总则7.4.2外部沟通7.4.3内部沟通7.5成文信息成文信息7.5.1总则总则7.5.2创建和更新创建和更新7.5.3成文信息的控制成文信息的控制8运行运行8.1运行的策划和控制运行的策划和控制8.2前提方案（PRPs)8.2产品和服务的要求8.3可追溯性系统8.3产品和服务的设计和开发8.4应急准备和响应8.4外部提供的过程、产品或服务的控制8.4.1总则8.4.2紧急情况和事故的处理8.5危害控制8.5生产和服务提供8.5.1实施危害分析的预备步骤8.5.1生产和服务提供的控制8.5.1.1总则 8.5.1.2原料、辅料和产品接触材料的特性8.5.1.3终产品的特性8.5.1.4预期用途8.5.1.5流程图和过程描述8.5.1.5.1流程图的准备8.5.1.5.2流程图的现场确认8.5.1.5.3过程和过程环境描述8.5.2危害分析8.5.2标识和可追溯性8.5.2.1总则8.5.2.2危害识别和可接受水平的确定8.5.2.3危害评估8.5.2.4控制措施的选择和分类8.5.3控制措施和控制措施组合的确认8.5.3顾客或外部供方的财产8.5.4危害控制计划（HACCP/OPRP计划）8.5.4防护8.5.4.1总则8.5.4.2关键限值和行动准则的确定8.5.4.3关键控制点和操作性前提方案的监视系统8.5.4.4关键限值和行动准则未满足时采取的措施8.5.4.5危害控制计划的实施8.5.5交付后活动8.5.6更改控制8.6前提方案和危害控制计划的信息更新8.6产品和服务的放行8.7监视和测量的控制8.7不合格输出的控制8.8与前提方案和危害控制计划相关的验证8.8.1验证8.8.2验证活动结果的分析8.9产品和过程不符合控制8.9.1总则8.9.2纠正8.9.3纠正措施8.9.4潜在不安全品的处理8.9.4.1总则8.9.4.2放行的评价8.9.4.3不合格品的处理8.9.5撤回/ 召回9绩效评价绩效评价9.1监视、测量、分析和评价监视、测量、分析和评价9.1.1总则总则 9.1.2顾客满意9.1.2分析和评价9.1.3分析和评价9.2内部审核内部审核9.3管理评审管理评审10改进改进 10.1总则10.1不合格和纠正措施10.2不合格和纠正措施10.2持续改进10.3持续改进10.3食品安全管理体系的更新第 4 页 共 4 页。