各类蔬菜种植时间表(最全).docx

各类蔬菜种植时间表（最全）一.蔬菜类型（1） 喜热型 不经霜打如：西红柿、茄子、青椒、甘薯、花 生、四季豆、毛豆、各种菜豆、西瓜、南瓜、黄瓜、葫芦、苦瓜、丝 瓜、甜瓜、苋菜、空心菜、玉米、芋头、芝麻、向日葵、空心菜等；（2） 喜寒型不耐热，幼苗时需要凉爽的天气，成熟时霜寒 可以增进风味如：大白菜、白萝卜、芥菜、甘蓝、卷心菜、花 菜、花椰菜、芜箐、土豆、生菜、莴苣、胡萝卜、芹菜、甜菜、 菠菜、芹菜、香菜、小白菜、上海青、洋葱、葱、韭菜等；（3） 耐寒型 可以过冬 如：蚕豆、豌豆、油菜、芦笋、荠 菜等喜热型蔬菜：要在春季解霜，天气转暖，气温稳定后栽种 长得比较慢的喜热型蔬菜，要早一些栽种，有的可能要不等解霜 先在温室里育苗，以保证能有足够长的时间成熟至于长得快的 喜热型蔬菜，如空心菜、苋菜等，则可以从春季一直种到夏末初 秋喜寒型蔬菜，在没有霜的地区，秋季和冬季都可以种；有霜 的地区，要在夏末初秋种，以保证在降霜前成熟在寒冷的地区， 春季也可以栽种，不过需要先在温室里育苗，再移栽到户外成 熟得快的喜寒型蔬菜，如樱桃小萝卜、小白菜、上海青、生菜， 不管是南方北方，春季都可以栽种耐寒型蔬菜，幼苗期间非常耐寒，但需要温暖的天气才能长 大成熟。

所以一般在初霜前一些时候栽种，使其长出幼苗来过冬 在寒冷的冬天，幼苗并不会冻死，但几乎停止生长，等来年开春 天气转暖后，继续生长二.各类蔬菜种植的时间选择关于时间的选择，大家有各自的习惯，有人按季节，有人按 月份，下面试着提供一些按照不同时间分类适合种植的蔬菜品种 供朋友们选择参考春秋与播种适合春播的蔬菜：菠菜，小青菜，苋菜（喜热，最好在5月 份播种），生菜，茄子，黄瓜，空心菜，韭菜，红薯藤，菊花菜， 辣椒，番茄，丝瓜，冬瓜，南瓜，豇豆，苦瓜，西瓜，扁豆，木 耳菜等；适合秋播的蔬菜（要种些耐寒的蔬菜过冬）：菠菜，花菜， 黑心乌（乌踏菜），大蒜，香菜，菜苔，牛皮菜，萝卜，葱，莴 苣，生菜，芹菜，豌豆苗等按照季节选择季节主要种植蔬菜如下春季韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季（阳历3〜5月）豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背（阳历6〜8月）瓜、菜瓜、辣椒、苦瓜秋季白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜苔、大白（阳历9〜11月）菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣菜、茄子、葫芦夏季空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西冬季 青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜（阳历12月〜后2月）全年可种蔬菜 大蒜、葱、小白菜、豆芽按月份选择南方的菜友可以适当提前点，北方的菜友最好适当延后半个 月至一个月：1月：油菜、四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、茄 子、番茄（西红柿）、辣椒、芋头、芫荽。

2月：四月曼、菠菜、芥蓝、生菜、马铃薯、葱、芫荽、芋 瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、青花菜、辣椒、芋头、白菜、 萝卜、甘蓝3月：四月曼、菠菜、芥蓝、白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四 季豆、茄子、番茄、丝瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、 芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、苋菜、甘蓝4月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝 瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、辣椒、芋头、葱、芫荽、豇豆、毛豆、 空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、芹菜5月：白菜、萝卜、芋瓠、黄瓜、四季豆、茄子、番茄、丝 瓜、冬瓜、南瓜、苦瓜、葱、芫荽、豇豆、毛豆、空心菜、油菜、 苋菜、甘蓝、芹菜、韭菜6月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇 豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、芹菜、花椰菜7月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇 豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、茄子、番茄、芹 菜8月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、黄瓜、豇 豆、毛豆、苦瓜、葱、萝卜、花椰菜、四季豆、芹菜、青花菜、 豌豆、胡萝卜、大蒜9月：空心菜、甘蓝、油菜、苋菜、韭菜、白菜、菠菜、生 菜、葱、芫荽、青菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花 椰菜、茼蒿。

10月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、 芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼 蒿11月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、 芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼 蒿12月：甘蓝、油菜、韭菜、白菜、菠菜、芥蓝、生菜、葱、 芫荽、芹菜、青花菜、豌豆、胡萝卜、大蒜、萝卜、花椰菜、茼 蒿、茄子、番茄、辣椒。