玉米加工厂项目可行性研究报告.doc

新建玉米加工项目可行性研究报告第一章项目概况 第二章项目背景与发展概况第三章市场预测与建设规模第四章生产品种与原料供应第五章厂址选择及基建规模第六章生产工艺第七章工程技术方案第八章设备选型及报价第九章节约能源与环境保护第十章生产组织及项目定员第十一章投资估算及资金来源第十二章经济效益分析及财务评估附件1、生产车间平面设备布置图2、生产工艺流程图 3、生产设备报价表 第一章项目概况项目名称：新建玉米加工车间承办单位：法人代表：主管部门：项目拟建地：公司所在地齐齐哈尔主要以种植玉米为主的农业基地可行性研究编制单位：可行性研究的依据：项目设计规模：拟建设玉米深加工食品厂，日处理50吨玉 米：生产干玉米9吨，玉米渗4. 7吨，玉米粉6. 6吨，玉米胚0.7 吨，饲料1.7吨等等项目能耗：1、电力：该项目总装机容量为 600KW,设计负荷为800KVA变压器一台，厂内设变电室满足供应生产用电;2、 蒸汽：该项目用汽量最大为 3.5顿/时，在当地选用4顿 /时蒸汽锅炉2台，釆暖期启动2台，非采暖期可轮换检修，保 证生产生活用热；3、 供水：该项目平均用水量20顿/时的自来水管线或自备深 井一眼；投资估算及资金筹措：项目总投资2200万元。

其中自筹500 万元，财政借款150万元，银行贷款1500万元，其他渠道解决 100万元主要技术经济指标生产规模口处理玉米50吨生产方案干玉米9吨玉米穆4.7吨玉米粉6.6吨玉米胚0.7吨饲料1.7吨项目总投资固定资产投资基建投资1000 万元生产设备投资180万元辅助设施投资流动资金生产办公费原辅材料费广告销售费安装运输费100万元不可预见费20万元全厂定员人数43人管理技术人员8人生产车间人员25人辅助生产人员10人第二章项目背景与发展概况目前在我国玉米的种植主要在东北三省，而黑龙江是世界 三大黄金玉米带之一，在世界粮食产量中，玉米占有重要的地 位而淀粉工业的发展使得玉米的深程度开发利用在今天得到越来越多的重视，本项目立足于产地的便捷条件和低廉成本,使玉米深加工具有较大的优势，项目拟建年处理10万吨的玉米加工生产线，投产后可年产淀粉、麦芽糖、玉米油、纤维蛋白饲料等10万多吨以现在的市场情况看，不仅社会效益和经济 效益显著，还有一定的抗风险能力在世界玉米产业发展大趋势下，我国玉米产业战略性结构 调整步伐随之加快产业结构上开始从初加工向精深加工拓 展，区域结构上玉米产业重心开始由销区向产区转移。

1、 从生产情况看，近年来在国家一系列惠农政策支持下， 在市场价格拉动下，农民种粮积极性不断高涨，玉米产量持续 攀升2006年全国玉米产量1.43亿吨，比2001年的1. 14亿吨 增长了 25. 4%, 6年平均增长4. 2%02、 从产业结构上看，国内以淀粉、饲料为主的初加工正在 向变性淀粉、赖氨酸和化工醇为代表的精深加工乃至生化加工 转变淀粉衍生物和乙醇下游产品的开发步伐不断加快，并且 取得了重大突破黑龙江省位于世界三大黄金玉米带上，玉米 人均占有量、商品量、出口量连续多年居全国首位目前黑龙 江省玉米加工企业已发展到了 500多家，加工产品逐步由淀粉、酒精等初加工产品向发酵、精细化工产品过渡加工品种也已达到200多种，从寻常的淀粉，到用多元醇、乳酸等生产的合成 纤维、工程塑料等，这些产品被广泛用于食品、纺织、汽车、 电子、医疗等领域比如长春大成集团今年投产的年加工225万吨玉米、100万 吨化工醇和100万吨差别化聚酯项目，技术水平很高大成集团 已获得生物化工醇催化剂生产工艺技术、反应设备制造和化工 醇生产工艺技术等几十项国家专利生产1吨化工醇只需1吨淀 粉，消耗玉米1.42吨，消耗能源只有原设计水平的一半，玉米 化工产品的成本只相当于石化产品的一半。

3、从区域结构上看，国内玉米产业发展的重心正在由销区 向产区转移在过去的20多年里，产区的玉米主要是运到销区 加工，原因是产区投入不足，加工业发展缓慢，而沿海发达地 区资本优势明显，玉米资源可以到这些销区配置资本近几年 来，沿海发达地区资本开始向北方转移，产区玉米资源的比较 优势得以彰显，配置资本的作用不断加强江苏、广东、福建等省的玉米加工企业以及中粮、华润等大型企业在产区的投资 不断增加主产省玉米产量尚存巨大增产潜力，随着产区玉米 加工业的迅速发展，原粮外调量减少，销区省份开始担心产区 的加工业消耗掉过多的玉米会影响国家粮食安全对此，未来 十年内玉米总产量还能再翻一番，不仅能满足自身加工业发展 需要，而且还能保证一定数量的原粮外调齐齐哈尔粮食主产区地势平坦，耕地集中连片，农机化发展 有较好的基础但农机装备较差，尤其是大中型农机具少，配 套比例不足，全程机械化能力更低机械化作业主要是可以在 抢农时提高作物播种、栽培质量，改善土壤团粒结构，提高肥 力，可以及时加强田间管理，提高抗灾能力据估算，通过机 械化生产，一斤玉米不仅能减少一毛钱的成本，还可以增加10% 的产量第三章市场预测与建设规模玉米是重要的传统食品。

玉米子粒营养丰富，蛋白质含量 高于大米，脂肪含量高于面粉、大米和小米，热量高于面粉、 大米及高粱据研究，玉米中含有大量的镁，可促进体内废物 的排除，抑制癌细胞的形成和发展，而且玉米中富含抗癌元素 硒、维生素、粗纤维、锌等，可加速体内过氧化物的分解，使 恶性肿瘤因得不到分子氧的供应进而得到抑制在许多发达国家，玉米被视为一种时髦的保健食品和 “黄金食品”，如在美国上千种保健食品中就有2/5是以玉米为 原料加工而成的近年来，玉米食品在国际市场上十分畅销， 其品种多样，需求上升如在加拿大、美国，将玉米制成玉米 方便食品，食用时只需用水煮5-6min即可，已成为一种流行的 方便食品.随着我国人民食品消费观念的转变和生活节奏的加快， 用玉米制成的许多风味不同的方便食品也已受到普遍欢迎，在 城市及较发达地区，玉米是调剂口味不可缺少的保健食品由 于玉米含有特殊抗癌因子一谷光甘太以及丰富的胡萝卜素和膳 食纤维等，利用现代食品工程技术可生产多种类的玉米食品 随着食品机械和加工工艺的发明创新，玉米的食用品质不断改 善，形成了种类多样的玉米食品，如玉米穆、玉米粉、玉米 渣、特制玉米粉、玉米片、制成玉米糊、玉米面条、玉米饺 子、玉米包子、玉米元宵、玉米饼干、玉米各种糕点等等。

玉米油是近年来发展的新型保健食用油普通玉米子粒 中含油量一般在4% — 5%,而油分的85以上集中在胚里玉米胚 芽通过机械压榨法、浸出法直接提取玉米胚芽粗油，再经脱色、脱臭等工艺方法可制得玉米胚芽精油，供药用或食用玉 米油被认为是营养价值较高的食用油，含有10余种脂肪酸，含 有大量的不饱和脂肪酸，同时还含有丰富的维生素A和E,故玉 米油的营养价值仅次于红花油和葵花油而优于豆油、花生油和 菜籽油，属优质食用油玉米油口味清淡，是一种比精制油更为纯净的食用油， 同时还有预热时间短、油烟少等诸多优点，保持厨房的清洁卫 生，欧美国家早已习惯食用这种少油烟、无油腻、热点高的 “绿色食品”，，在国内外称之为享有“健康油”、"长寿 油”等许多美誉玉米油除作食用外，还是人造奶油的原料， 在工业上是制造润滑油、油漆涂料等产品的原料由于玉米油 的上述特点，及营养价值高，味道好，不易变质，因而深受人 们欢迎国家计委、国家经贸委和农业部联合发布的食品工业 “十五”发展规划中指出：要调整玉米深加工的区域分布和产 品结构；积极开发进入一日三餐的玉米方便营养食品；推广投 入少、污染小的干法玉米制穆制粉，制淀粉糖和发酵制品；积 极推动玉米胚芽制油，开拓国内外市场；开展综合利用促进饲 料生产，为解决玉米产大于销做出贡献。

根据上述精神，扩大 玉米的工业利用，首先应是量大面广、能进入一日三餐的食 品，这样才能规模化地推动玉米的产业化进程玉米主食以玉米为主料的主食，包括谷物早餐、即食 粥、玉米，还有传统的玉米面发糕，经过精加工实现了工业生 产，开始进入家庭我国3亿多城镇居民，主食中精米精面消费 比例已超过70%,而玉米主食对于调整饮食结构，有很重要的 作用因为玉米与大米、面粉相比，除了蛋白质中赖氨酸、蛋 氨酸等必需氨基酸不足以外，纤维素、维生素、矿物质、月旨 类、各种生理活性物质（如叶黄素）等，均比大米、面粉要高 采用现代高新技术加工玉米，可以为广大消费者提供可口的玉 米主食在这方面，吉林走在全国前列该省年产6000吨玉米 方便面盒面和碗面生产流水线已通过省部级专家鉴定；年产 6000吨玉米特强粉生产线，通过了国家轻工局专家鉴定，可用 来制面条、饺子、馒头、发糕、面包等主食今后在城市居民 中推出玉米制品的主食，作为调整饮食结构的措施，既有利于 玉米消费，又有益于人民身体健康预计市场需求量每年要扩大22%,在21世纪的头十年结束的 时候玉米制品市场将增至现在的3倍多科技进步将使玉米为原 料的保健食品更具竞争力。

第四章生产品种与原料供应一、建设规模拟建设生产线：全干法日加工50吨玉米联产（即：提胚、制穆、制粉）生产线1、 10吨玉米水分含量在15-18%生产线一条（每吨毛玉米可生 产900公斤干玉米）；2、 10吨玉米生产玉米穆的生产线一条（每吨毛玉米可生产470 公斤楊）；3、 20吨玉米生产玉米粉的生产线一条（每吨玉米可产玉米粉 330公斤）;4、 10吨玉米生产玉米胚的生产线一条（每吨可产70公斤 胚）；5、 饲料加工的生产线一条（40吨玉米加工后残余物加工而成 约为1700公斤）；二、生产品种及规格1、产品品种生产品种小包装材料小包装规格大包装材料1干玉米丝袋100公斤无2玉米袋1公斤塑料箱3玉米粉袋1公斤塑料箱4玉米胚袋1公斤塑料箱5饲料袋50公斤无2、产品产量生产品种日产量1干玉米9吨2玉米穆4.7吨3玉米粉6.6吨4玉米胚0.7吨5饲料1.7吨3、存储要求:（1）干玉米、饲料按60天贮藏量设计;(2) 玉米粉、玉米胚、玉米穆、玉米胚按10天贮藏量设计三、原料供应1、 要求每天供应50吨玉米；2、 原料玉米的要求：(1) 水分：14%以下不折扣;14-16%超一扣一；16-18%超一扣 一点二；18-20%超一扣一点三；20-23%以上超一扣一点五： 23-25%超一扣一点五。

25-30超一扣一点七2) 、杂质：0.5%以下不折扣;0. 5-3%超一扣一，3-5%超一扣 二；5%以上拒收或让步接收3) 对小粒品种的玉米一律拒收(4) 霉变粒：1%以下不折扣;1-3%超三扣一;3-4%超二扣一；4-6%超一扣一；6%以上拒收或超一扣四让步处理5) 容重：要求东北玉米容重必须达到660； 660-650g加扣2%； 650-640g 加扣 4%； 640~630g 加扣 6%； 630 以下拒收6) 虫蚀粒：虫蚀粒执行从0开始有六扣一3、 产品的要求(1)糠中无根冠(黑星)；(2) 穆中无微皮、大皮；(3) 穆成。