构建高职园艺专业的化学知识结构体系.docx

构建高职园艺专业的化学知识结构体系 构建高职园艺专业的化学知识结构体系 摘 要：根据现阶段高职园艺专业学生的特点，考虑今后专业学习及生产中运用化学知识的情况，结合化学知识本身的体系结构，在教学过程中，建立合理的化学知识结构，可以使化学教学更好地为专业课程教学效劳 关键词：高职；园艺专业；化学知识 1 高职园艺专业化学教学中存在的问题与弊端 1.1 教学内容有的陈旧过时 缺少近现代的新知识新理论，并且与专业联系不够紧密，不能满足现阶段园艺生产技术不断开展的需要 1.2 课程之间重复脱节现象比拟严重 相互之间衔接不紧，难以给学生一个全面完整的印象 1.3 教学方法比拟陈旧，千篇一律 教师大多采用填鸭式、保姆式的教学方法，课堂讲授内容中与涉农专业相关的信息量相对偏少，学生根本处于被动状态，其主体作用不能很好地发挥 1.4 实验教学环节比拟薄弱 实验内容与专业课程的学习联系不够紧密，现代先进的多媒体技术没有引进到实验教学过程之中，学生对实验课不是很重视，有的不太愿意动手操作，有的没有足够的认识，认为化学实验存在不平安因素，缺乏自我培养的主观能动性。

1.5 考试方法过于单一，考试内容相对死板 对学生的学习质量评估只注重考试成绩，不能全面衡量学生综合素质和能力的全面开展与提高 2 紧密联系学生实际情况，认真分析学情 随着高校规模的不断扩大，高职院校招生越来越困难，学生化学根底差，这无疑加大了化学教学的难度通过多年的教学，发现学生情况有了较大的变化，大局部学生的化学根底知识掌握不牢，文科学生占有较大的比例，他们的认识还停留在初中阶段，不仅理论知识贫乏，而且实验操作能力也不强化学是一门重要的根底学科，在农业职业院校中占有举足轻重的地位它涉及几乎所有的农科专业范围，是学生今后专业学习中不可缺少的根底知识，而且其开展和应用又几乎包含了人类的整个生命和生存过程所以对于高职园艺专业的学生，学好化学知识，可以有效提高自身的综合素质，增强能力，为今后的学习和工作打下坚实的根底，成为具有创新精神的技能型农业人才，有着特别重要的意义 3 建立合理的化学知识结构 园艺专业应该开设?分析化学?和?有机化学?2门课程 3.1 ?分析化学?的教学 主要应包括定性分析和定量分析2个方面，但侧重点应该是定量分析局部定性分析主要介绍常见离子的分辨分析，而系统分析的知识那么可略去不讲，使学生熟悉常见离子的特性反响，掌握分别鉴定的方法和操作技能。

定量分析主要讲授容量分析法，以酸碱滴定为主，讲述四大滴定的根本知识，简单介绍一些光学分析、电学分析、色层分析等，使学生掌握一些常用仪器的使用方法，为今后农业生产中常用的测土配方施肥等技术打下根底 具体内容包括：绪论、定性分析概论、滴定分析法概述、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化复原滴定法、沉淀滴定法、重量分析法、吸光光度法 3.2 ?有机化学?课程 有关分子结构、有机合成、反响机理等方面的知识不宜讲授，主要的教学内容应该包括常见有机物的名称、理化性质、农业生产上的用途等重点介绍一些有关化肥、农药、生长激素、营养饲料、药用成分等方面的知识，与农业生产紧密联系，突出专业特点 具体内容如下：①有机化学和有机化合物，有机化合物的特点及分类②烷烃、烯烃、炔烃、二烯烃、环烷烃、芳香烃的结构、命名、性质及重要的烃类物质③卤代烃的结构、命名、性质及重要的卤代烃④醇、酚、醚的结构、命名、性质及重要的醇、酚、醚⑤醛、酮的结构、命名、性质及重要的醛、酮⑥羧酸及其衍生物的结构、命名、性质⑦重要的硝基化合物及胺类物质的结构、命名、性质⑧重要的杂环化合物的结构及命名⑨单糖、二糖、多糖的结构及性质⑩氨基酸和蛋白质的结构及性质。

3.3 实验开设应精选内容，保证学生掌握一定的化学实验技能，满足后续专业课程的学习 学生实验应以分析化学实验为主，有机化学那么只是做一些性质实验要求学生学会分析化学两大重要根本操作，包括分析天平称量和滴定操作，在此根底上给同学介绍一些光、电、色仪器分析法，讲解仪器的操作方法和考前须知具体内容如下： ①分析化学局部：分析天平的结构和使用方法、分析天平直接称量法练习、分析天平差减称量法练习、NaOH标准溶液的配制与标定、HCl标准溶液的配制与标定、强酸碱溶液的滴定、食醋中总酸度的测定、烧碱中NaOH和Na2CO3含量的测定、水的总硬度的测定、过氧化氢含量的测定、氯化物中氯的测定、分光光度计的使用 ②有机化学局部：酒精喷灯的使用、玻璃管的加工及橡皮塞钻孔；烃的制备及性质；卤代烃、醇、酚、醚的性质；醛、酮的性质；羧酸、油脂的性质；氨基酸、蛋白质的性质 在教学过程中，结合学生的特点，我们按照这样的知识结构体系进行授课，收到了较好的效果当然，知识是不断更新的，新技术、新知识层出不穷，现在能满足的知识结构今后不可能一成不变因此我们教育工作者应该不断研究，不断改革教学内容、教学方法和教学手段，才能满足专业开展的需要。

参考文献 【1】赵凤英，胡堪东主编.?分析化学?.中国科学技术出版社，2005 【2】 赵凤英，胡堪东主编.?分析化学?.中国科学技术出版社，2005 【3】徐英岚主编.?无机与分析化学?.中国农业出版社，2006 【4】李煜 徐春霞主编.?无机与分析化学?. 中国农业出版社，2021 【5】李翠莲主编.?化学?.中国农业出版社，2001 【6】司文会主编.?实用化学?.中国农业出版社，2021 【7】张坐省主编.?有机化学?.中国农业出版社，2006 【8】孙怡，吴发远主编.?有机化学?.中国农业出版社，2021 【9】高职高专化学教材编写组编.?有机化学?. 高等教育出版社，2006 [10]高职高专化学教材编写组编.?有机化学实验?. 高等教育出版社，2006 。