蛋糕店当学徒一般多久.docx

蛋糕店当学徒一般多久蛋糕店当学徒一般多久，到蛋糕店当学徒合适吗，这是许多想学蛋糕的同学们都很关心的问题，那么，学蛋糕到学校学和在蛋糕店当学徒学到底有什么不一样呢，让我们一起来看看从哈尔滨新东方烹饪学校报名学做蛋糕的同学们可以看出，部分同学在来哈尔滨新东方烹饪学校之前有着一段在蛋糕店当学徒的经历，最后同学们却纷纷选择了放弃当学徒，其中最大的一个原因是在蛋糕店当学徒，不一定有人会真正教你，许多有过学徒经历的同学纷纷谈到，虽然现在蛋糕整体行业前景很好，但是外面的蛋糕店谁也不愿意为自己培养潜在的竞争对手，所以要学到真正的蛋糕技术很难从当过学徒的从业经历来看，在蛋糕店当学徒是需要签订劳动合同的，一般合同期限是在两年以上，因此，不难猜测，学徒的学习时间也是在两年以上与此同时，目前西点连锁企业大多不招收学徒，所以想要通过当学徒的途径来学习蛋糕技术，只能去偏小的蛋糕店，学习的也只是基础的蛋糕制作，接触不到高档的拉花、翻糖技艺在工作内容上，蛋糕学徒每天要负责开店前的准备事宜，包括打扫店内卫生，检查食品原料，辅助蛋糕师其他工作以及负责店内蛋糕销售事宜，蛋糕学徒因为技术限制，并不会有固定的工作内容如果去学校学做面包蛋糕制作，毕业后可以找到大饭店或者好一点的西餐厅的工作的机会大些，如果你只想自己做着玩儿，或者去面包店工作，可以选择去糕点店或者自学，因为哈尔滨新东方烹饪学校教学和当学徒是完全不同的——在学校老师是从裱花、烘焙这些基本功开始教，而当学徒则是先从打杂做事开始。

哈尔滨新东方厨师学校，隶属于全国著名的新华教育集团，作为黑龙江地区涵盖烘焙培训、西点培训、蛋糕培训、甜品培训、烧烤培训、凉拌菜培训、面食培训于一身的专业厨师技术培训机构，我们一直秉持明德尚能 知行合一，成为哈尔滨餐饮培训的龙头企业，办全国最好的职业教育。