研究性学习调查报告（800字）.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑研究性学习调查报告（800字） ——研究性学习报告—— 蔬菜农药残留问题的现状熟悉与对策 学军中学高一（3）班 市场食品安好调查研究组 前言 食品是人类赖以生存和进展的最根本的物质条件,随着经济的进展，人们生活质量的提高，食品安好问题越来越受到中国国内广泛的关注然而，有关食品安好的负面消息不断，通过新闻媒体的报道，我们知道了苏丹红鸭蛋，三聚氰胺奶粉, 石蜡火锅底料等等骇人听闻的重大恶性食品安好事情, 的使我们清楚地熟悉到我国令人担忧的食品安好现状 蔬菜是人民生活中不成缺少的重要食品随着社会进展和人民生活水平的提高，人民的消费观念发生了根本性的变更，由最初简朴的数量得志，进展到现在对蔬菜的养分、风味、外观以及食用的安好卫生状况的追求近年来，由于蔬菜品种与栽培技术的变更，病虫的抗药性普遍提高，农药的用量与施药的次数不断增加，导致不少蔬菜中农药的残留量严重超标、，残留在蔬菜中的农药进入人体，严重影响着人们的身体健康因此，蔬菜农药残留的问题越来越受到人们的普遍关注蔬菜农药残留超标，存在着有人检无人管的局面。

研究过程 本组成员在工程开头之际对杭州市居民举行了口头提问调查，共询问50人，其中男性30人，女性20人，年龄发布为16-35岁25人，36-50岁15人，51-60岁10人结果显示:86％的受访者对周边食品安好问题的表示惦记，性别和年龄阶层之间没有明显差异 其次，我们研究组调查了社会关于农药残留方面的了解程度（有关调查与检测结果在后页），并在浙江省农业科学院专家的指导下举行了市场上普遍流通的蔬果农药检测工作 然后，为研究内容的全面性客观性的加强，我们收集了关于此方面的报道和研究论文，结合我们研究组实际调查结果，与各类资料举行对照分析，通过我们研究组的议论而对我国蔬菜农药残留问题举行了综述 关于生活中农药残留方面的社会性调查 调查问卷 我们是学军中学高一（3）班 市场食品安好调查研究组，正在举行一项有关蔬果农药残留对消费的影响的调查，请您能填写一份问卷我们保证对您的个人资料保密，敬请放心梦想您赋予合作，分外感谢！ 第1题： 您平日的饮食观念怎样 太留神 14/(29%) 吃自己热爱的食物 14/(29%) 提防食品卫生 7/(14%) 提防保健和养生 14/(29%) 第2题：平日关注蔬菜水果农药残留问题吗 分外关注 25/(51%) 关注 12/(24.5%) 不关注 12/(24.5%) 第3题：您知道蔬果农药残留会对我们造成哪些危害吗 对比领会 17/(35%) 领会 22/(24%) 不领会 第4题：在添置或食用蔬果时，您是否关注其农药残留状况 经常 5/(10%) 10/(41%) 无意 26/(53%) 没有 第 5题：最近一年里您有没有因食用农药残留超标的蔬果 而发生食物中毒现象 0/(0%) 18/(37%)无意 1/(2%) 没有 48/(98%) 第 6题： 您认为影响您添置蔬果的主要因素是 色泽外观 7/(14%) 价格 25/(51%) 安好卫生 10/(21%) 其他 /(14%) 第 7题：您认为在哪里添置水果对比放心 大型超市 36/(73%) 农贸市场 5/(10%) 路边摊店 0/(0%) 社区便利店 0/(0%) 其他 8/(17%) 第8题： 假设买到担心全蔬果，您会采取以下哪种方式维权 与经营者交涉 16/(33%) 向消协投诉 5/(10%) 向媒体报道 0/(0%) 不了了之 28/(57%) 第9题：您认为展现蔬果安好问题的主要理由是 经常 法律或政府监视不力 15/(31%) 蔬果源头受污染 29/(59%) 摊主个人问题 0/(0%) 添置者鉴别才能不高 5/(10%) 第 10题：您认为展现蔬菜安好问题，谁要负主要责任 政府 18/(37%) 商家 31/(63%) 菜农 0/(0%) 市民 0/(0%) 市场蔬果农药检测 我们经过联系，得到了浙江省农科院专家邵老师的支持。

在杭州农都市场随机抽取了蔬果样品后前往浙江省农业科学院，在邵老师的指导下举行了市场蔬果农药检测工作以下为检测结果 蔬菜种类 豆类 辣椒 瓜果类 叶菜类 合计 检测样 超标数超标率 本数／ ／个 ／% 个 28 3 10.7 9 1 11.1 61 12 19.7 87 29 33.3 185 45 24.3 *检测样品包含由农科院专家邵老师检测内容 （本组所检测的有豆类4个辣椒3个瓜果4个叶菜4个，均由杭州农都市场采样） 数据分析 从蔬菜品种来看，抽取的豆类蔬菜样本中有机磷农药残留超标率为10. 7%、瓜果类蔬菜19.7%、叶菜类蔬菜33.3%叶菜类农药超标率高于瓜果类、豆类，这与实际生产中叶菜类病虫害发生较多，农药使用品种多、数量大、频次高的处境一致，因此我认为对叶菜类蔬菜生产过程更需加强农药安好使用管理，应针对不同蔬菜品种研究出相应的安好生产技术和质量操纵技术，并加以推广 农药名称 检出次数 超标次数 毒死蜱 敌敌畏 33 2 20 5 乙酰甲胺磷 11 0 乐果 4 0 *此数据检测根据上述样品，因技术性、安好性理由由邵老师嘱托测出。

由于课题工程的内容要求以及学识方面的限制，本小组不对该数据 举行关于农药种类检测的分析议论 议论与分析 造成我国蔬菜农药残留问题的理由 随着蔬菜栽培的现代化与机械化，为了保障生产量和经济效益，放弃使用农药已经不太可能，蔬菜中有农药残留也难以制止，无论国内国外莫不如此不过，与外国更加是兴隆国家相比，我国农产品的农药残留超标问题显得特别普遍和严重我们认为，主要有以下几个方面： 1、法律意识淡薄，违禁农药大量使用多数蔬菜种植者法律意识淡薄，仅提防剧毒农药的药效，为经济利益，违反国家有关规定，随意在蔬菜、水果等作物上使用国家遏止使用的高毒、剧毒农药，导致蔬菜中农药残留量严重超标，食菜性食物中毒事故时有发生而一些低毒、低残留生物农药却难以得到推广温室、大棚等养护地蔬菜种植面积急速增加，导致蔬菜病虫害加重持续地使用化学农药,使得蔬菜病虫对化学农药产生抗药性,菜农只能加大农药的使用量由于这样的恶性循环，使得蔬菜中农药残留量超标问题突出 2、农药市场管理有漏洞市场销售的好多农药是多种成分的，标签上没有直接标注概括名称，使用后导致所产蔬菜中违法成分农药超标。

3、、农药的学识缺乏农人对农药安好使用和农药合理使用准那么以及农药性质缺乏了解，而肆意加大使用剂量，甚至超范围使用有些农人认为规定的农药使用剂量太低,为了防治病虫害达成效果,盲目加大剂量和防治次数,导致残留量增高有些农人违反农药施用安好期的规定,为了提前上市出售,在农药未完全分解时就采收蔬菜,导致果蔬产品中农药残留量超标 4、农药利用率低农户使用喷头口粗,大容量、大雾滴喷雾,使农药药液在靶标作物上，药液大量流失于土壤和作物中,造成环境的严重污染和农产品农药残留严重超标 5、生产经营方式落后，生产者自我约束机制缺乏即使是有规模的蔬菜生产基地，大片面还是松散的农人集合体，没有建立模范的质量管理机构 6、蔬菜流通体制落后我国蔬菜产品鱼目混珠，良莠难分，优质不优价蔬菜产品进入流通后，就与生产者失去任何关系，发生蔬菜农药中毒处境也难以探索和处治肇事责任者，让宏大生产者对安好使用蔬菜农药缺乏内外在的利益驱动和风险约束 7、 质量安好监管体系不全，力度不强各地农产品质量安好的监管体系目前还不完善, ,监测手段对比落后,快速检测指标贫乏。

在大量地方，农药残留检测部门即使检测出农药残留物超标，不实时公示，添置者无法根据检测结果选择产品（本内容概括与小组成员活动感想中进一步分析）搞形式、走过场的现象普遍存在即使察觉了严重的质量问题，相关部门只会对负有责任的市场管理者和“问题蔬菜”经销商举行处置，追查至生产者的处境很少见到而且现有的监管没有从源头操纵“问题蔬菜”的产生，从而让消费者彻底道别“问题蔬菜”此外，对非法经营的马路蔬菜市场取缔不力，有些城区和郊区或多或少地存在一些非法经营的马路蔬菜交易市场，这些地方交易的蔬菜品种有好多是农人自产自销的，而且没有经过农药残留抽样检测，存在很大的安好隐患，使监管展现“真空” 农药残留现状“民以食为天,食以安为先”,农产品的质量安好直接关系到人们的健康和安好在农业生产中,由于农药、化肥等农业化学投入品的使用,导致农作物严重污染,人们食用农药残留超标的农产品,引起食物中毒的事情经常发生慢性中毒或累积性影响，虽然没有权威数据，可以揣测已对人们健康产生广泛、严重的伤害 2022年下半年国家质检总局对全国23个大中城市的大型蔬菜批发市场的抽查结果说明，有47.5%的蔬菜农药残留量超标，尤其是有机磷残留量超标严重，蔬菜生产中施用国家明令遏止的甲胺磷、氧化乐果等高毒高残留农药；农药混用处境特别突出，多种农药残留于一种蔬菜中，抽样的蔬菜中含有2 种的和3种以上（含3种的）农药残留量超标的蔬菜分别有13种和9种 。

2022年绿色和平在全国范围内抽样，就北京、上海和广州的多家超市及农贸市场的农产品取样检测农药残留，检测报告显示，45个样品中的40个检测出50种农药残留，有25个样品残留至少5种农药，有5个样品含有10 种以上农药残留 各地质量检测或农业部门的研究报告显示，蔬菜中农药残留超标的现象分外普遍，某些商品中的残留量甚至得到了可至急性中毒的程度，可谓怵目惊心2022-2022年年，山东省滨城区对上市蔬菜的农药残留处境举行抽检，抽检蔬菜样品的总合格率为87.5%，其中芹菜、油菜、白菜等叶菜类蔬菜，夏天检测合格率仅为50%左右2022牛福州市有关部门对福州市3家超市和3家农贸市场销售的16个蔬菜品种共60份样品举行有机氯及拟除。