关于臭豆腐的小学说明文.doc

关于臭豆腐的小学说明文 　　关于臭豆腐的说明文1　　俗话说民以食为天，作为一位资深吃货，我可是非常赞成只要是好吃的食物，就三下五除二的解决掉，在众多的食中，最合我胃口就是——臭豆腐别看，臭豆腐闻起来臭，其实吃起来可香了，外面看起来酥酥的，里面嫩嫩的，再配上榨菜、辣椒，咬一口汁渗透出来，又酸又辣，焦脆而不焦，初闻虽臭气扑鼻，但细闻之下却是浓香诱人!可以说，这臭豆腐具备了清蒸豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的香脆!　　这臭豆腐做法看起来简单，但实际上很复杂先将豆腐切成小块，再给穿上一件白布，放木板上再盖上——同木板压住，到了第二天，该叫豆腐们起床了，豆腐们也变得结结实实得了，看到他们的样子联想到出锅时，口水再也不禁流下来了睡完觉，当然要用卤水泡个澡，可这一泡就是几天可把我的心挠的痒痒，取出来了以后，衣着朴实的白豆腐把衣服变成了青墨色，最后沥干水分，用小火炸，放入榨菜和辣椒，臭豆腐就大功告成了!　　在以往臭豆腐被认为不健康食品，其实臭豆腐可是有很高的营养价值，富含植物型乳酸菌，可以很好调节肠道和胃的功能，是美味的饭后小吃　　关于臭豆腐的由来，传说是朱元璋年少时当乞丐，一回因饥饿难耐，拾起过期的豆腐，经过油炸，就不管三七二十一塞入口中，竟然十分美味，在后来带兵打仗，获得胜利，请全军吃臭豆腐，使得广为流传!　　听完我的介绍，你喜欢上了臭豆腐了吗?　　　　关于臭豆腐的说明文2　　每当我经过卖臭豆腐小店时，我都会想起我第一次吃臭豆腐的经历。

　　在一个周末的傍晚，妈妈带我经过一家臭豆腐店，我只闻到一股怪味这股怪味臭里含香，令人垂涎欲滴，让我充满了一品后快的兴趣于是妈妈带我品尝了一次臭豆腐，让我知道了臭豆腐的做法和味道　　只见一位老爷爷挑出了几块豆腐，熟练地把豆腐放进油锅里，来回翻动豆腐在滚烫的油锅里发出了一阵阵“叭叭”的声音，并随着不停的翻动逐渐变得金灿灿的，并散发出油炸的香味过了几分钟后，臭豆腐就好了，老爷爷把臭豆腐加上辣粉和辣酱，然后小心翼翼地递给了我　　我迫不及待地接过，强忍着就快“飞流直下三千尺”的口水，仔细的观看着这些臭豆腐几块精致的四方形的臭豆腐端端正正的坐在碗里，脆脆的外皮，让臭豆腐就像脱去了金装换上黑装，而外皮上错落的绿油油葱花，就像一群停留在黑森林上的小精灵，让人不忍破坏　　我张开了口开始品尝臭豆腐脆脆的外皮有些硬，但其实里面确实软软的，白白的像面粉，非常爽口几块臭豆腐像坐滑滑梯似的，从我的喉管滑了下去，好吃极了刚吃下去，我觉得口里的气味都消失了，满口都是香味　　这臭豆腐不仅比豆腐嚼劲好，而且辣椒也够好吃　　我才吃了几，辣味直冲上头顶，舌头像着了火似的，大叫一声，这家店的辣椒真辣呀!　　我喜欢吃臭豆腐，它味道好，吃着香，酥软又脆，朋友，来一串吗?　　　　关于臭豆腐的说明文3　　说道臭豆腐，就数长沙臭豆腐最为出名了，可以说：长沙臭豆腐已是“臭”名远扬了不仅曾受毛泽东、彭德怀、胡耀邦等国家领导人的称赞，就连美、英、法等国家的政界人士也慕名而来品尝。

可见，长沙臭豆腐对人们的吸引远不止如此……　　正宗的长沙臭豆腐与其他地区的臭豆腐在外形上也相差无几，都是长方形状的，但颜色却与之大相径庭，一般的臭豆腐都是焦黄焦黄的，而正宗的长沙臭豆腐呈现出来的祛湿那种黑得油光发亮的亮丽色彩诗人第一眼看上去不免感到一阵恶心，而制作完成，可以品尝的时候，上点鲜红色的作料更是衬托出了盘中的臭豆腐，使人顿时又垂涎三尺，恨不得如饿虎扑食一般一下子把它“吞”光!　　一般的美食都是先以“香”吸引顾客，而长沙臭豆腐却别具一格，也正如其名——是那种香里带臭，而臭里却泛着辣香的奇香使人一闻便会不禁感到很是想吃，但又不敢一试而如果你状着胆子“一品”的话，臭豆腐便会出现一种特殊且神奇的“魔力”，是你不可自拔，吃了还想吃，直至你饱得不能再饱的时候，才终于暂时告一段落，可当你日后又回想起来时，便又会“臣服”于这一人间美味之下，长沙臭豆腐吃起来外焦里嫩、鲜而香辣，颇具美食的特点　　我对臭豆腐也是情有独钟，记得第一次吃正宗的长沙臭豆腐是在我11岁那年有一次，我随爸爸来到了湖南长沙吃喜酒，偶然路过一家路边小摊，是卖臭豆腐的，现做现卖，我一开始闻到它的“臭味”，便恨不得避而远之!可后来在爸爸的煽动下便吃了一小口，顿时，一股浓汁儿从臭豆腐里“奔”了出来，初觉松脆爽口、浓汁诱人，再品辣味满嘴，但还是禁不住臭豆腐的诱惑，一连吃了三碗，先前对臭豆腐的偏见一扫而光，对臭豆腐的印象就是——真好吃!过后，我竟连路都走不动了，但仍想再狼吞虎咽般地吃一碗，却被惊呆了的爸爸阻止了，他目瞪口呆地对我说：“儿子，我如今真对你刮目相看，我我从来没见……见……过你……你……这样吃过一样东西!这是为什么?”我想了想，一笑了之。

　　在长沙流传这这样一句话：“尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味可见，人们是多么热爱长沙臭豆腐啊!可以说：长沙臭豆腐是：“焦脆而不糊、鲜嫩而不腻，初闻臭气扑鼻、细嗅浓香诱人，既有白豆腐的新鲜爽口，又有油炸豆腐的芳香松脆我爱长沙臭豆腐!我更爱它的美味!　　　　　　关于臭豆腐的说明文4　　我家乡的风味小吃很多，如盒子糕、锅边糊、豆腐丸、臭豆腐……但我最喜欢的要数臭豆腐了　　在浦城的大街小巷不时传来一阵阵诱人的叫卖声：“快来买了，正宗的臭豆腐，又香又便宜!”提起臭豆腐，我们浦城人谁都会竖起大拇指的　　臭豆腐闻起来臭，吃起来香今天和妈妈一起上街，我又央求妈妈给我买臭豆腐只见摊主把一块块一寸见方的豆腐从“卤水”里捞出来，再放到油锅里炸这时，就能听到一阵阵“吱吱”的响声大约炸了两分钟，一串串臭豆腐便熟了，摊主利落地把一串串豆腐放在盘子上，用刷子沾上一点配料，刷到臭豆腐上面，于是一串香喷喷的臭豆腐便可以吃了我拿着臭豆腐放在嘴边轻轻地咬一口，“哇，真好吃!”我情不自禁地叫道我狼吞虎咽地吃着臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的不知不觉地，一串臭豆腐便下肚了，这时，我才觉得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘着粗气。

旁边的妈妈笑嘻嘻地对我说：“还要不要再来一串呀?”我搔着头，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了妈妈听了，指着我的头说：“你这只小馋猫说完，我们都哈哈大笑起来　　　　关于臭豆腐的说明文5　　家乡的风味小吃很多，如：千层饼、口水“担担面”、臭豆腐、辣戈奎等，但我最爱的还是臭豆腐　　在天门的大街小巷，都会传出阵阵诱人的声音：“卖臭豆腐喽，又臭又香，回味无穷只要提起臭豆腐，大家都会竖起大拇指　　臭豆腐闻起来臭，吃起来可香了一天放晚学，刚走出学校，迎面就扑来一阵臭味哇，臭豆腐我情不自禁地叫了出来，连忙掏钱支买只见摊主用细长的竹筷把“臭卤水”中的臭豆腐夹出，然后放至油锅炸，约过了一分钟，摊主利落地将臭豆腐放进一个大瓷碗中，并迅速地将香菜、蒜子、辣椒浆、臭卤水及臭卤水中的香菇、冬笋、榨菜放入大瓷碗，与臭豆腐搅拌，然后一齐放置于一个塑料碗中，于是，外焦里嫩的臭豆腐可入肚了　　我便细细品味了起来首先是臭豆腐的豆香配合臭卤水的香味，接着便是从喉咙里产生的一阵恶辣，最后便是让人回味无穷的蒜子的清香与新鲜香菜的可口，让人不得不迷恋上了它臭豆腐　　我爱家乡的臭豆腐它黑如墨，香如醇，嫩如酥，软如绒，以臭命名，闻臭吃香，外焦微脆，内软味鲜，难道这样的美味你不爱?　　。