有机化学：第八章 醇酚醚.ppt

第 八 章醇 酚 醚绪 论氧杂有机化合物：碳氧直接相连，碳原子被氧化不同氧杂有机化合物的官能团单元 烃醇酚醚醛 酮酸 酯二氧化碳 碳 原 子 氧 化 程 度单H被脂肪烃代替为醇 CH3CH2OH单H被芳香烃代替为酚双H均被代替为醚 CH3CH2OCH2CH3鱼儿离不开水，人类离不开水，人类也喜欢醇，喜欢少数醇:乙醇木糖醇，化学工作者喜欢更多的醇英雄人物多酒，历史是酒的的功绩酒令智昏，饮酒误事酒状人胆，激发潜能酒的本质是醇，是乙醇一、醇水的羟基部分脂肪烃基部分相似者相溶：分子有亲水性（OH端）和亲油性（烃基端）醇的亲水性（OH端）和亲油性（烃基端）烃基越小，越类似于水，亲水性强液体溶于水烃基越大，越类似于烃，亲油性强腊状固体不溶于水烃基一样，分子中羟基越多，亲水性强液体溶于水(一)分类命名和结构1.分类(1)根据R-的不同可分为：脂肪醇、脂环醇、芳香醇(2)根据-OH的数目分为：一元醇、二元醇、多元醇(3)根据羟基连接碳原子的类型分为：伯、仲、叔醇2.命 名（1）普通命名法（2）系统命名法选长链含羟基； 编位次羟基始3）结 构甲醇(二)物理性质为什么醇具有较高的沸点？多元醇，分子中两个以上位置可形成氢键。

低级醇与水互溶醇在强酸中的溶解度比在水中大三)化学性质类水性质：酸碱性碳氧键断裂分子间或分子内脱水碳原子氧化态提高一元醇的化学性质1.小分子醇类似于水的化学性质(1) 酸性 R-OH D RO- + H+ 酸性小于H2O 2 R-OH + 2 Na 2R-ONa + H2 R-ONa + H2O NaOH + ROH R O H酸性：ROH NaOH RONa + H2O ROH + NaOH 与Na反应速度为：伯醇仲醇叔醇 ROH RO- + H+ R OH斥电诱导效应： R3C- R2CH- RCH2- CH3-斥电诱导效应使酸性减弱，吸电诱导效应使酸性增强醇的酸性顺序：伯醇仲醇叔醇烷基氧负离子的碱性顺序： RCH2O- R2CHO- R3CO- HBr HCl位阻小的一端进攻，电荷分散的方向离去反应的可逆性四种物质放入反应瓶中，形成2组，当对体系加热，反应向右进行，左侧物料减少，当体系中加入缚酸剂将HI反应掉，反应向左进行 人群拥挤（紧张、烦躁不安） 人群疏散（放松、舒畅愉快） 能量拥挤能量释放将HI拉离现场减少了能组能量。