音乐家请入席.docx

音乐家，请入席 音乐家，请入席与肖邦共进晚餐　　热巧克力，佐《波兰歌曲第四首：宴会》　　肖邦看起来很瘦，但其实很能吃，尤其是甜食　　肖邦住在情人乔治桑位于法国贝里的诺昂城堡里的时候，每天早上都伴着一杯热巧克力醒来　　除了巧克力，肖邦最喜欢吃什么？答案是：肉酱肖邦还会自己做肉酱，并且寄给朋友吃他在信里向朋友介绍：“这是我在烟雾笼罩的厨房里自己制作的哟！”　　肖邦的《宴会》是在1830年创作的，他20岁时离开波兰，启程前夜和朋友们喝酒，大家一起合唱这首饮酒歌肖邦出国之后，华沙爆发了反抗沙俄的起义，这首《宴会》被起义者们重新填词，变成了爱国歌曲　　与莫扎进晚餐　　土豆鸡肝肉丸，佐《吃、喝》三声部卡农　　对于吃，莫扎特的唯一要求就是丰盛，因为他总是很饿　　有一次，他吃到一种奇妙的水果他这样描述道：“我们吃到了一种我从前只在画上见过的水果，它的味道就像黄瓜……它是圆形的，果皮是绿色的但当它被切成两半时，特别好看，因为里面是红色的人们是蘸着糖和桂皮粉吃它的　　你猜莫扎特说的是什么？　　没错，就是西瓜！　　莫扎特从小就旅居在外，足迹遍布欧洲大陆，品尝过各种各样的美食但家乡萨尔茨堡的美食对他来说是最特别的，是一种带着乡愁的味觉记忆，最令他着迷的是小时候常吃的小牛肉和土豆鸡肝肉丸。

　　另外，葡萄酒、啤酒、潘趣酒和香槟酒也大量出现在莫扎特的书信和作品中歌唱剧《吃、喝》赞颂的是霞多丽葡萄酒；歌剧《唐乔万尼》中老是提到香槟；他还写过一首潘趣酒诗，里面有一句：“最美的祝福，配上陳酿潘趣！”　　与巴赫共进晚餐　　梭鲈配凤尾鱼加黄油酱汁，佐《哥德堡变奏曲》　　巴赫性情强悍，食欲非常旺盛只要有人请他吃饭，他总是欣然赴宴梭鲈配凤尾鱼加黄油酱汁、热芦笋沙拉、糖渍柠檬皮……甚至连当时还未征服法国的土豆、已经赢得德国人喜爱的咖啡，他都一一尝过　　巴赫家族与面包有着不解之缘家族中第一个出名的人维特巴赫是个面包师，他喜欢伴着音乐揉面，或一边磨小麦，一边拨弄弦乐器这是子孙热爱音乐的源头　　热爱美食的巴赫还把蔬菜写进了歌里《哥德堡变奏曲》的第三十变奏，讲了一个儿子嫌弃母亲做饭难吃，于是离家出走的故事其中儿子唱道：　　总是萝卜，总是白菜，　　这就是我逃跑的原因　　如果妈妈给我做些肉该有多好，　　我便不会如此想要离开这个家　　与贝多芬共进晚餐　　烤生蚝，佐《第九交响曲》　　贝多芬对吃这件事十分挑剔他一生都在为找一个满意的厨娘而苦恼　　他自己是个糟糕的厨师，做的饭菜难以下咽但他一丝不苟地给厨娘写购物清单，吩咐厨娘“不要削掉土豆皮”，要注意“西班牙松鸡煮过之后会变软”，还亲自敲碎鸡蛋检查是否新鲜。

　　对贝多芬来说，最重要的食物是生蚝　　“明天还有一批刚从威尼斯运来的新鲜生蚝贝多芬的朋友一提醒，贝多芬立刻回答：“咱们可以生吃，也可以烧烤，到时候再喝点香槟！”耳聋后，为了和人沟通，贝多芬准备了一个对话本，在上面记下日常生活中大大小小的事物关于生蚝有多么美妙，贝多芬还特意在本子上写过一句：“生蚝甚至能唱出一首卡农曲全文完-。