浅析国内大型星级酒店改善营销的对策--毕业论文.doc

酒店业是我国改革开放以来最早投资的领域之一当前我国国内的酒店业发 展极其迅速，形成了一批具有较强实力的大型星级酒丿占，但随着市场不断开放， 国际大型酒店陆续进入，竞争越來越激烈改变营销策略以应对国际挑战， 对国内酒店行业的生存与发展有至关重要的意义本文基于国内大型酒店与国际 酒店集团的比较，分析其在营销过程中存在的问题和误区，主要探讨其营销理念 和营销方式领域所存在的重大问题，并就这些突出问题提出了相对应的策略，旨 在改善国内大型星级酒丿占在应对国际大型酒店挑战时的不利处境，提高综合竞争 力关键词:市场营销；国内；大型星级酒店；营销对策Analysis how to improve the marketing of the national star・「ated hotelAbstract:The business of hotels is the earliest program which our nation is devoted to from reform and openness. At present, the business is developing at a high-speed in our country, and a lot of hotels were found with a good competition, but with the market opened up, the abroad hotels come into China in succession which leads to a more serious competition. Changing the marketing strategies is a vital thing for the domestic hotels for subsistence and development. By introducing the domestic hotels, and the international hotels differences to analysis the problem and mis・understanding in marketing. It discusses the problems in the marketing philosophy and marketing styles, meanwhile, gives some strategies to improve the actuality and promote the competitiveness.Keywords: marketing star-rated hotel analysis marketing problem strategy1引言 32国内酒店业发展历程与概况及国际酒店集团在我国的概况 42.1国内酒店业的发展历程与概况 42.2国际酒店集团在我国的概况 53国际大型酒店集团对国内大型酒店企业发展的冲击 54金融危机下的国内大型酒店企业发展环境 65. 国内大型酒店业在营销中的问题及误区 75.1民族站牌知名度低，国际化进程缓慢 75. 1. 1酒店定位不清晰,品牌形象模糊 75.1.2国际化进程缓慢，经营形式单调 85.2酒店管理模式不合理，信息化、网络化程度低 85.2.1管理模式不合理，部门协调困难 85. 2.2信息化、网络化不足，市场反应迟钝 95.3营销只重形式，没有营销长效机制 95.4视国内同行为劲敌，削价竞争盛行 106国内大型酒店为应对挑战在营销理念和营销具体方式上的对策 116. 1 营销理念的上的转变 116.1.1 “以人为本”的理念是先导，形成个性化，专业化的服务...116. 1.2酒店企业文化是基础，加强团队建设和整体意识 126. 1.3酒店品牌竞争力是核心，强化胡牌输出能力 136.2 营销方式上的转变 146. 2.1促成酒店与互联网的结合，开辟酒店营销新渠道 146. 2.2延续传统营销方式，重视推动广告创新 15结论 16致谢 16参考文献 171引言所谓酒店或者饭丿占一•般来说就是为宾客提供住宿和饮食的场所。

具体的是酒店以它的建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮及其他综合服务设施为客人提供服 务，从而获得经济收益的组织国际上为了更好的促进旅游业的发展和保护旅游者权益，按照酒店的建筑设 备、饭店规模、管理水平以及服务质量，把酒店分为5个等级，从低到高分别为 1星，2星，3星，4星，5星而大型星级酒店指的是4星以丄的酒店工就国外而言，大型酒店集团在市场需求与高额利润的的驱动下，已经经历了 区域发展阶段、洲际发展阶段和全球发展阶段三个阶段，发展已相对成熟，综合 竞争力较强而对于国内大型酒店，由于起步晚，先天不足，综合实力较弱但 是我国现处在经济发展的黄金阶段，不论是政策环境还是市场空间都是有利于酒 店业的发展，所以国内大型酒店必须抓住机遇，改善经营，提高行业实力根据2009年9月10 口国家旅游局网站公布的2008年星级酒店统计公报 （详见图1）到2008年末，全国共有星级酒店14099家，比上年末增加516家, 增长3. 8%；拥有客房159. 14万间,比上年末增加1. 76万间,增长1. 1%；拥有床位293. 48万张，比上年末减少3. 47万张，下降1.2%口从首家有外资参与的酒店于1979年成立以来，已经有41个国际酒店集团的67个品牌陆续进入中 国，竞争已口益白热化広。

8070605040302010O图1 2000-2008中国星级酒店增长情况⑶国内酒店业在面对国际大型酒店集团登陆，大举扩张的行动面前，开始 显露在市场营销丄的不足通过对比中外酒店业的优点与弱点，发现在市场竞争 中所存在的不足Z处，提出相应的策略，使得国内酒丿占业能够提升身的竞争力2国内国际大型星级酒店集团在我国的发展情况2.1国内大型星级酒店的发展历程与概况我国酒店业的发展始于1978年改革开放按照行业历程把78年以来 的酒店行业发展划分成三个阶段：第一阶段，起步学习期（1970末——1980）, 这个阶段酒店业以引进外国酒店为起点，进入了模仿学习的快速发展时期 第二阶段，扩张期与调整期（1990——2000）,经过十年的模仿学习，国内酒店 业的发展初具规模，同吋国家正处于经济快速发展吋期，政策上的支持和发展需 要，酒店业进入扩张期，然而在1998年由于国内全行业的供过于求，导致酒店 业被迫进行调整第三阶段，复苏发展期（2000至今），经过艰难的调整后，国 内酒店业景气逐渐好转随着小国加入WT0之后对于外资的限制逐步放宽并实施 国民待遇，外资酒店业大举进军国内，使得酒店业的格局发生巨大变化⑷。

近几年来看，我国的星级酒店仍【口成高速增长趋势，预计未来将持续增长 （图2）0酒店的类型按注册等级分的话，包括了国有酒店、集体经济酒店、港 澳台投资酒店、联营、股份制、私营等其他注册登记类型的酒店在内的各类型酒 丿占O20X420011^中風殳级适怎规樑单使 家|4050占W妖建糜图2 2000-2010中国大型星级酒店增长及预测页2.2国际大型星级酒店集团在我国的发展概况近几年国际酒丿占集团进军我国的速度明显加快，截止至2007年底，己有41 家国际酒店集团、67个酒店品牌进入市场，管理了 516家酒店，IT前世界 排名前十位的国际洒店集团均已进入市场表1 2008年全球酒店集团排名⑹酒店排名酒店名称客房数酒店数1美国圣达特541,3136,4552英格兰巴斯490,5313,0963美国马里奥特国际390,4692,0994法国雅高389,4373,4885美国精品国际350,3514,3926美国希尔顿317,8231,8957美国最佳西方国际307,7374,065H前在我国酒店业市场，管理酒店数量位居前五位的国际酒店集团是温德姆、 洲际、雅高、喜达屋、万豪，管理酒店的数量分别为159家、69家、43家、37 家、31家。

预计未来几年，国际酒店集团管理的酒店数量将继续增长，他们不 再将的一线城市作为唯一的市场⑺在北京、上海等大都市酒店业持续繁荣、 口趋饱和的状态下，更多的国际酒店把H光瞄向的二三线市场，酒店业 竞争的硝烟开始在二三线城市蔓延3国际大型星级酒店集团对国内大型酒店发展带来的冲击进入21世纪经济全球化时代，全球的人部分地区都融入到世界市场之小 自2001年加入WT0后，国际大型酒店集团凭借长期以来积蓄的强势和良好 的企业发展与竞争机制，以更快更强的方式进入到市场，实行品牌扩张虽 然说忖前我国绝大部分三星级以丄饭店都是在人自己管理下，但这些国际酒 丿占集团有着长期的发展历程，经历过很多的考验和磨砺，它们带有十分敏感的市 场嗅觉，能灵活掌握市场动态变化，加上口益完善的先进企业理念、科学管理体 制和优秀人才培养，使得它们在于国内大型酒店企业的竞争中并没有处于弱势， 相反，它们的进入给了国内酒店业极大的挑战在国际化进程与营销方式上，国际酒店集团的国际化发展表现十分突出，它 们不但拥有「个庞大的市场网络体系，而且运用了十分进步的市场营销、网络技 术，但小国大型酒店企业在国际丄还没有开始构建口己的营销网络体系，而且在 充分运用先进网络科技方面也远远不够。

另外，国际酒店集团一方面能够充分的 重视人力资源的利用，它们可以投入大量的教育与培训费用为员工进行培训，甚 至可以投入匕资建造自己的饭店管理学院；另一•方面，酒店集团特别重视甜牌的 竞争，在酒店企业文化建设上很下功夫国际酒店业许多著名品牌已经在具体的 经营中显示出它们的个性魅力了，比如万豪、假日、喜来登等等都在运用它 们的品牌进行了多种形式的输出合作，它们利用自己良好的品牌轻轻松松地在小 国获取了丰厚的利润4金融危机下的国内大型酒店企业发展环境2008年一场金融危机从金融业波及到实业界，酒店业作为与金融实体关系最 为密集的产业，受到影响也在所难免由于持续的金融危机，通胀、油价上升导 致的交通成本上涨，让不论是消费旅游还是商旅出行的人们都丿釆紧开支高星级 酒店入住率下降，旅游1=1的地酒店因游客量大幅减少而利润缩减，大中城市的酒 店因商务活动日益萎缩而显得杲常清淡我国部分五星级酒店客房出租率甚至不 足两成，盈利颇为艰难许多的国内行业纷纷选择降价来促销产品服务，然而酒 丿占的降价空间非常有限，因为无论是新建酒丿占或者改扩建的老酒丿占，无论是高星 酒店还是经济型酒店，其建造成本和财务成本都比较高，再加上酒店的其他成本, 如人工、能源费用等等，如果要维持正常的业务，酒店商家调低房价的余地注定 是非常小的，否则就会导致进一步的恶性竞争。

金融危机还使得-•些酒丿占投资商资金紧张，许多己开工的酒丿占项FI进程放 缓，许多而未开工的项ri被迫取消，不仅如此，由于资金的is乏，部分酒店将会 因经营困难，而不得不选择裁员，这对于整个酒店行业的发展非常不利但是在金融危机之小也蕴藏大量的商机，就我国而言政府不断出台各种 各样的政策，扩大内需，以缓解金融危机对我国带来的负面影响，保持国内经济 的持续增长，导致我国国内商务活动仍然呈现出频繁Z势此外，国家投资4万 亿拉动内需，地方政府出台18万亿投资计划同吋2010 海世博会、2010年 深圳人运会以及2012年的广州亚运会对小国的作用，不仅是带动事件发。