第一部分：山东小尾寒羊饲养标准（草案）的制订.doc

1小尾寒羊能量和蛋白质需要量及析因模型研究小尾寒羊能量和蛋白质需要量及析因模型研究杨在宾杨在宾1，杨维仁，张崇玉，杨维仁，张崇玉 (山东农业大学动物科技学院，泰安，271018)摘要摘要 本研究共用小尾寒羊 120 只，用析因法系统研究了空怀期、妊娠期、泌乳期母羊、哺乳羔羊和生长羊蛋白质和能量代谢规律及需要量研究中采用了饲养对比试验、消化代谢试验、比较屠宰试验、低氮日粮平衡试验、气体能量代谢试验和绝食代谢试验经过系统研究和统计处理，得出小尾寒羊不同生理状态、不同生产水平条件下，消化能、代谢能、净能维持需要和生产需要量析因模型 19 个；可消化粗蛋白质、粗蛋白质维持和生产需要量析因模型 14 个制定了不同生理状态、不同生产水平条件下，小尾寒羊各级有效能、可消化粗蛋白质、粗蛋白质的维持和生产需要量表关键词关键词 小尾寒羊；能量；蛋白质；需要量；析因模型 EnergyEnergy AndAnd ProteinProtein RequirementsRequirements OfOf Small-fat-tallSmall-fat-tall SheepSheep AndAnd TheirTheir FactorialFactorial EstimationEstimation EquationsEquationsYANGYANG Zai-bin,Zai-bin, YANGYANG Wei-ren,Wei-ren, ZHANGZHANG Chong-yuChong-yu(College of Animal Sciences and Technology, Shandong Agricultural University, Taian,271018)Factorial method was conducted to study the energy and protein requirements and metabolism rules of sheep for maintenance, reproduction, lactation and growth, There were 120 small-fat-tail sheep. Comparative feeding trials, digestion and metabolic, slaughter, endogenous-nitrogen metabolism, respiration calorimeter and fasting metabolism were carried out in the research. Results of systematic study indicated that the energy requirements of the sheep for maintenance, reproduction, lactation and growth can be estimated by 19 factorial equations, and 14 equations used to estimate the protein requirements. The values of digestible energy (DE), metabolizable energy (ME), net energy (NE), crude protein (CP) and digestible crude protein (DCP) requirements of the sheep for maintenance and various producing levels were given in tables. Key words:Sheep, Energy, Protein; Requirement; Factorial equation20 世纪下半叶，世界各国，尤其是人多地少、粮食紧缺的国家，为了改善羊的饲养条件，使养羊业也逐步向科学化、标准化生产方向发展，都对本国的地方品种制订出了详细1 杨在宾(1961)，男(汉族)，山东省章丘市人。

动物营养学教授、博士主要研究方向:反刍动物营养05388241257，：05388242105，E-mail：yangzb@.2的饲养标准进入 80 年代，我国羊营养需要量的研究开始起步1981 年杨诗兴和彭大惠教授率先对湖羊饲养标准进行了研究，随后，沙能山羊，内蒙古细毛羊，新疆育肥羊和中国美利奴羊营养需要研究相继开始1984 年开始，山东农业大学对山东省几个地方品种羊进行了饲养标准和营养代谢参数制订等系统研究工作，并已提出了“青山羊的饲养标准”小尾寒羊属于肉、裘兼用型品种，它具有耐粗饲、生长发育快、成熟早、生产性能高、肉质好、抗病力强等优点，尤其以产羔率高（261%）的经济性状而著称于世为充分发挥小尾寒羊优良种质，使其摆脱传统饲养模式，向科学的饲养迈进，本课题组相继得到“国家自然科学基金”和“山东省地方标准”的资助，系统研究了小尾寒羊的能量和蛋白质代谢规律和需要量1．． 材料和方法材料和方法1.1 试验材料试验材料整个研究过程共用小尾寒羊 120 只，分空怀期、妊娠期、泌乳期、哺乳期和生长期 5个不同生理阶段进行蛋白质和能量代谢规律及需要量析因模型研究试验日粮由小尾寒羊产区常用的玉米秸、甘薯蔓、花生蔓、玉米、麸皮、豆粕、棉籽粕及预混料等组成，日粮配方和营养水平参照 NRC(1989)规定的不同生理阶段、不同生产水平条件下绵羊的推荐量，分不同能量和蛋白质梯度进行配制。

1.2 研究方法研究方法在每个生理阶段的研究中，均采用了饲养对比试验、消化代谢试验和比较屠宰试验，蛋白质维持需要采用了低氮日粮平衡试验法，能量需要量研究采用了气体能量代谢试验，生长期能量维持需要量研究采用了绝食代谢试验整个研究过程中，饲养试验采用单因子随机分组分期法；消化代谢试验采用全粪、尿收集法, 粪、尿概略养分及能值用常规法进行测定；气体能量代谢试验采用传统开路式呼吸面具装置，测定试羊在站立状态下的气体代谢，步骤参考 Blaxter 的方法，甲烷能用 Blaxter 的公式间接推算绝食代谢试验试羊禁食 7 天后，用开路式呼吸面具测定站立状态下的绝食代谢产热量，CO2和 O2浓度用 SB67-1 型半自动气体分析仪测定；比较屠宰试验按常规程序进行屠宰1.31.3 代谢参数说明代谢参数说明DEm：维持消化能需要量（KJ/d） ；MEm：维持代谢能需要量(KJ/d)；NEm：维持净能需要量(KJ/d)；MER：代谢能总需要量（KJ/d） ；NEc：妊娠沉积净能（KJ/d） ；W0.75：代谢体重（Kg） ；DER：消化能总需要量（KJ/d） ；NER：净能总需要量（KJ/d） CPm：粗蛋白质维持需要量（g/d） ；DCPm：可消化粗蛋白质维持需要量（克/d） ；3CPR：粗蛋白质总需要量（g/d） ；DCPR：可消化粗蛋白质需要量（g/d） ；CPc：妊娠沉积粗蛋白质（g/d） ；DCPc：妊娠沉积可消化粗粗蛋白质（g/d） ；M：泌乳量（kg/d） ；ΔW：日增重（kg/d） 。

2 2结果与分析结果与分析经过系统研究和统计处理，小尾寒羊不同生理状态、不同生产水平条件下的消化能、代谢能和净能的维持需要和生产需要可分别按照下列析因公式进行推算；粗蛋白质和可消化粗蛋白质的维持和生产需要量也可通过下列析因模型进行计算详细资料分析和统计方法见山东农业大学完成的“国家自然科学基金”资助项目鉴定成果， “小尾寒羊和大尾寒羊营养物质代谢规律及利用机理的研究” 2.1 空怀期母羊营养需要量计算模型空怀期母羊营养需要量计算模型小尾寒羊空怀期母羊的能量和蛋白质维持需要量可分别用下列公式计算：DEm（KJ/d）=477.6W0.75MEm（KJ/d）=408.8W0.75NEm（KJ/d）=309.2W0.75CPm（克/d）=2.31W0.75DCPm（克/d）=1.74W0.752.2 妊娠母羊营养需要量计算模型妊娠母羊营养需要量计算模型小尾寒羊妊娠期 0～90 天母羊的能量和蛋白质需要量参考空怀母羊制定需要量；妊娠期 90～150 天母羊的能量和蛋白质需要量，可按下列公式计算：MER=428W0.75+2.50NEcCPm=3.23W0.75＋1.38CPcDCPm=2.23W0.75＋0.91DCPc2.3 泌乳母羊需要量计算模型泌乳母羊需要量计算模型小尾寒羊哺育单羔和双羔母羊的能量需要量可由下列公式求得：单羔：DER=668.6W0.75+12527MMER=576.9W0.75+10810MNER=451.1W0.75+5102M双羔：DER=704.5W0.75+12928MMER=588.2W0.75+10794MNER=468.9W0.75+5246M4平均：DER=686.3W0.75+12725MMER=582.6W0.75+10802MNER=460.3W0.75+5174M小尾寒羊哺育单羔母羊蛋白质需要量可由下式求得：CPR=2.41W0.75+132MDCPR=1.51W0.75+82M2.4 羔羊需要量计算模型羔羊需要量计算模型小尾寒羊全哺乳期和补料期羔羊的能量和蛋白质需要量可用下式计算：全哺乳期（0～30 日龄）：MER=441W0.75+7990ΔWCPR=2.56W0.75+270ΔWDCPR=2.48W0.75+260ΔW少量补饲期（30～60 日龄）：MER=441W0.75+11000ΔWCPR=2.66W0.75+266ΔWDCPR=2.33W0.75+250ΔW大量补饲期（60～80 日龄）：MER=441W0.75+20700ΔWCPR=2.95W0.75+290ΔWDCPR=2.30W0.75+230ΔW2.5 生长期需要量计算模型生长期需要量计算模型小尾寒羊生长期能量和蛋白质需要量可用下式计算：DER=512W0.75+35714ΔWMER=430W0.75+30000ΔWNER=305W0.75+15000ΔWCPR=2.51W0.75+650ΔWDCPR=1.83W0.75+470ΔW2.6 小尾寒羊能量和蛋白质需要量小尾寒羊能量和蛋白质需要量为了便于以上成果在小尾寒羊生产区应用推广，根据上述回归公式制定出不同生理状态、不同生产水平条件下小尾寒羊各级有效能、可消化粗蛋白质、粗蛋白质的维持和生产5需要量见下表。

表表 1 空怀及妊娠最初空怀及妊娠最初 90 天母羊的能量和蛋白质需要量天母羊的能量和蛋白质需要量（kg、MJ、g/d）Table 1 The energy and protein requirements for ewes, maintenance, or first 90 day gestation（kg、MJ、g/d）体重Weight消化能Digestible energy代谢能Metabolizable energy净能Net energy粗蛋白质Crude protein可消化粗蛋白质Digestible crude protein306.125.243.9629.6122.30407.606.504.9236.7527.68508.987.695.8143.4332.726010.308.816.6749.8037.517011.568.897.4855.9042.11表表 2 妊娠期最后妊娠期最后 60 天母羊的能量和蛋白质需要量天母羊的能量和蛋白质需要量（kg、MJ、g/d）Table 2 The energy and protein requirements for ewes, maintenance, or last 90 day gestation（kg、MJ、g/d）体重Weight消化能Digestible energy代谢能Metabolizable energ。