大班健康活动.docx

大班健康活动有营养的蔬菜　　　　活动目标：　　1、懂得多吃蔬菜身体好的道理，并养成良好的饮食习惯　　2、知道几种常见蔬菜的名称，初步了解不同的蔬菜有不同的食用部分与营养价值　　3、知道帮助父母做一些简单家务活　　活动准备：　　1、胡萝卜、西红柿、芹菜、香菜、土豆、茄子、菜花、黄瓜等各种蔬菜　　2、切好的生的黄瓜、胡萝卜等(上面带有牙签)　　3、小篮子若干，分类篮子四个　　4、事先请家长带幼儿参观菜市场，丰富相关知识　　活动过程　　1、组织幼儿开展《选蔬菜》的游戏，讨论、了解蔬菜的名称、颜色、吃法等　　师：小朋友们，今天你们都是厨房小帮手，老师为你们准备了好多好多的蔬菜，现在让我们一起去看看都有些什么蔬菜?互相讨论一下这些蔬菜的名称、颜色、吃法和味道同时，把自己喜欢吃的蔬菜选出放入小篮子中，选好后回到座位坐好　　师：刚才你选的是什么蔬菜?谁先来告诉大家，它的样子和吃法?　　幼：我选的是胡萝卜，它是桔红色的，长长的，它可以煮着吃，可以炒着吃还可以凉拌吃　　师：你说的很好，凉拌的时候需要先用热水烫一下，那么胡萝卜可以生吃吗?　　师：老师准备了一些生的胡萝卜，谁想尝一尝?(老师把生的胡萝卜分给愿意品尝的幼儿)　　师：谁能告诉大家，生的胡萝卜吃起来感觉怎么样?好吃吗?　　幼：好吃，而且还有点甜。

　　另一幼：吃起来有点脆　　师：噢，生的胡萝卜吃起来有点甜，有点脆，胡萝卜也可以生吃胡萝卜有什么营养呢?引导幼儿说出胡萝卜营养很丰富，它含有大量的胡萝卜素和维生素A，对我们的牙齿和骨骼的发育很有好处接下来谁想把你喜欢吃的蔬菜介绍给大家?　　幼：我喜欢吃土豆它的样子圆圆的，上面有一些坑儿　　师：平时你吃过的土豆是怎样做的?　　幼：我吃的土豆是削了皮切成丝，炒土豆丝吃，还可以切成块做汤吃　　师：那土豆可以生吃吗?　　幼：不能　　师：土豆不可以生吃，必须做熟了吃有没有小朋友知道，生了芽的土豆能不能吃?为什么?　　幼：不能吃吃了对我们的身体有害　　师：是呀，生了芽的土豆不能吃，对身体非常有害土豆还有一个学名，哪个小朋友知道?大家一起说它的学名叫――马铃薯　　师：还有谁想把你选的蔬菜介绍一下呀?　　幼：我喜欢吃芸豆，它的样子细细长长的，有点绿，有点白，它可以炒着吃　　师：它能生吃吗?　　幼：不能　　师：芸豆为什么不能生吃?　　幼：芸豆如果做不熟，会有毒，吃了它我们会中毒的　　师：噢，你知道的真多小朋友回家记得告诉爸爸妈妈，芸豆一定做熟了吃，要不，会中毒的　　(当幼儿说到黄瓜时，请喜欢吃的幼儿品尝，并说出感觉。

)除了这些蔬菜，你还知道哪些蔬菜?它们什么样子?怎么吃呢?请你跟身边的好朋友讲一讲　　二、了解蔬菜有不同的食用部分　　师：小朋友们了解了各种蔬菜的名称以及吃法，那你们知道它们的食用部分吗?有的蔬菜要吃它的根，有的要吃它的茎、有的要吃它的果实、有的要吃花等师：现在老师这儿准备了4个小菜篮，分别是吃茎、叶的蔬菜、吃果实的蔬菜、吃根的蔬菜、还有吃花的蔬菜，现在请小朋友们按这四种食用部分给蔬菜分类，把你选的菜分类放好　　1.师：我们一起来检查一下，放的对不对?这个篮子的标签是茎、叶，我们看看这些蔬菜是不是吃它的茎、叶呢?(教师依次拿取篮子中的蔬菜，师幼一起评价)　　幼：芹菜是吃茎　　幼：芹菜也可以吃叶子的，我妈妈就给我做过豆腐汤，里面加了芹菜叶，绿绿的，可好看了，也很好吃　　幼：我吃过用芹菜叶熬的稀饭　　师：你们真聪明，芹菜是吃茎，平时我们吃的时侯一般都是把叶摘掉，只吃它的茎但是芹菜的叶也能吃，芹菜叶还有降血压的作用呢　　另幼：老师，我知道香菜也是吃茎和叶　　师：你说得很对，这是什么?土豆是吃它的那一部分吗?　　幼：吃根　　另幼：不对，应该是吃果实　　幼：我们吃的是它的块茎，我爸爸从“十万个为什么”上面讲给我听的。

　　师：噢，“十万个为什么”上面有这么多的知识，下次再遇到不懂的问题，我们也可以到那里寻找答案的篮子里还有葱、白菜这些都是吃茎、叶的蔬菜你们还知道哪些蔬菜也是吃茎、叶的?幼儿又说出了菠菜、韭菜、卷心菜等吃茎叶的蔬菜，这时有幼儿说藕也是吃茎的，教师给予肯定　　2、这个篮子里的蔬菜是吃果实的，我们来看看，有哪些?　　幼：西红柿、黄瓜、芸豆、茄子、西葫芦……　　师：小朋友放的很正确吃果实的蔬菜还有哪些?幼儿说有南瓜、丝瓜、辣椒、扁豆、方瓜等　　3、我们一起来看看这个篮子(吃根)里放进了哪些蔬菜?它们都是吃根的吗?　　幼：有萝卜、胡萝卜、山药、红薯　　4、这儿还有一个篮子的蔬菜是吃花的，有哪些?　　幼：黄花菜、菜花、西兰花……　　三、分组摘菜，学习简单的摘菜方法　　师：现在你们要发挥厨房小帮手的作用了，咱们要把菜摘干净，把吃的部分留下放到自己的篮子里，把没用的放在旁边的小纸篓里，咱们比一比看谁摘得好　　鼓励幼儿平时多吃蔬菜　　师：今天我们知道了各种蔬菜的名称和吃法，还知道了它们各自的食用部分蔬菜中含有大量的维生素和矿物质，对小朋友身体的成长是非常有好处的，所以我们要多吃蔬菜，不挑食、偏食，这样我们的身体才会更棒，更健康。

　　师：现在咱们把摘好的菜，送到厨房洗干净，请叔叔、阿姨帮我们做成营养美味的菜肴吧!。