物流中心拣货作业(1).ppt

物流中心拣货作业1拣货作业概论物流中心主体流程图21、拣货作业目的和功能•人体的心脏、空调的压缩机 •动力来自于客户的订单配送费用的发生大多在 厂区外部，影响因素多 难以控制，因此若要降 低物流成本，由拣货作 业上着手改进，可获事 半功倍的效果•人力占50％以上， •作业时间占30%~40% •成本拣货人工作业成本 占 15%~20%、在无拣货错误率的情况下，将正确的货品、以正确的数量，在正确 的时间，及时(Just-In-Time)配送给顾客，是拣货作业最终的目的及 功能32、拣货作业的过程细分四个部分 •拣货资料的形成 ：利用电脑快速转换 •行走或搬运(Travel or Move)：人至物的方式——物至人的方式 •拣取(Pick)：拿取——确认•分类与集中(Sort and Accumulate) 五段时间 •订单资料处理，形成拣货指示所需时间 •总行走时间 •找寻正确储位所需时间 •拿去与确认所需时间 •如批量拣取，须分类然后以车次、路线别加以分区集中暂存43、拣货作业系统• 拣货单位 • 拣货方式 • 拣货策略 • 拣货信息 • 拣货设备 等等多种元素组成，各元素中不同的方法可组合成各种 拣货作业模式系统。

53.1拣货单位•单品：拣货的最小单位单品由箱中取出，可以用单收拣取者 •箱：由单品组成可由栈板上取出，必须用双手拣取者 •栈板：由箱堆叠而成，无法用人手直接搬运，必须用堆高机或 托板车等机械设备 •特殊品：体积大、现状特殊、无法按栈板、箱归类，或必须在 特殊条件下作业者，如大型家具、桶装油料、长杆形货物、冷 冻货品等等6物流中心物流架构图73.2拣货方式订单别拣取、批量拣取、汇整订单拣取、复合 拣取订单别拣取，俗称“摘果式拣取”优点： (1) 作业方式单纯 (2)订单处理前置时间短 (3) 导入容易且弹性大 (4)作业员责任明确，派工容易、 公平 (5) 拣货后不必再进行分类作业， 适合用于大量少品项订单的处理 缺点： (1)商品品项多时，拣货行走路径 加长，拣取效率降低 (2) 拣取区域大时，搬运系统设计 困难 (3) 少量多次拣取时，造成拣货路 径重复费时，效率降低8批量拣取(Batch Picking)——播种式 优点： (1) 适合订单数量庞大的系统 (2) 可以缩短拣取时行走搬运 的距离，增加单位时间的 拣取量 (3) 愈要求少量，多次数的配送，批量拣取就愈有效。

缺点：对订单的到来无法做及时 的反应,必需等订单达一定 数量时才做一次处理,因此 会有停滞的时间产生只 有根据订单到达的状况做 等候分析,决定出适当的批 量大小,才能将停滞时间减至最低) 93.3 拣货策略(Order Picking Strategies) • 拣货策略的决定是影响日后拣货作业效 率的重要因 素，为了因应不同的订单 需求型态衍生出不同的拣货策略，决定 拣货策略的四个主要因素为：分区、订 单分割、订单分批及分类，此四个主要 策略因素交互运用下可产生出多个拣货 策略10(1) 分区(Zoning) •(a) 拣货单位分区 ：其目的在于将储存与拣货单位分类统一， 以方便拣取与搬运单元(Unit)化，将拣取作业单纯化一般而言 ；拣货单位分区其所形成的区域范围是最大的 •(b) 拣货方式分区 ：将各品项的出货量大小及拣取次数多寡 ，各做A、B、C群组划分再依各群组，决定适合之拣货设备 及方式运用 •(c) 工作分区 ：将拣货作业场地细部划分成每个分区，由一 个或一组固定的拣货人员负责拣取区域内的货品 此一策略 主要的优点在于使拣货人员所需记忆的存货位置及移动距离减 少，以缩短拣货的时间，或可配合订单分割策略，运用多组拣 货人员在短时间内共同完成订单的拣取，但必须要注意工作平 衡的问题。

11接力式拣取(relay picking) •所谓的接力式拣取(relay picking)亦属工作分区下的产物，只是 其订单不作分割或不分割至各工作分区，拣货人员以接力的方 式来完成所有的拣取动作( 图 9 )此较于一位拣货员把一张订 单所需求的物品量拣取出来要有效率,但相对的投入较多的人力 12汇整订单拣取 • 主要是应用在一天中每一订单只有一品项的场合,为 了提高输配送的装载效率,故将某一地区的订单汇整 成一张拣货单,做一次拣取后，集中捆包出库属于 订单别拣取方式的一种变形型式 复合拣取 • 复合拣取为订单别拣取与批量拣取的组合运用;依订单 品项、数量及出库频率，决定那些订单适于订单别拣 取，那些适合批量拣取 13(2)订单分割(Splitting) •当订单所订购的商品项目较多，或设计一个讲求及时快速处理 的拣货系统时，为了使其能在短时间内完成拣货处理，故利用 此一策略将订单切分成若干的子订单，交由不同的拣货人员同 时进行拣货作业以加速拣货的达成订单分割策略必须与分区 策略联合运用，才能有效发挥其长处 •而各子订单拣货完成时，必须考虑到子订单汇集的动作14(3) 订单分批(Batching) • 订单分批即是为了提高拣货作业效率而把多张订单 集合成一批，进行批次拣取作业。

• 其目的在于缩短拣取时平均行走搬运的距离及时间 • 若再将每批次订单中的同一商品品项加总做拣取， 然后把货品分类至每一顾客订单别，则形成所谓的 批量拣取，如此不仅缩短了拣取时平均行走搬运的 距离，亦减少了储位重复寻找的时间，进而提升拣 货的效率 • 但相对的是，若每批次的订单数目增多时，则必需 耗费较多的分类时间；更甚者，则必须要有一强大 的自动化分类系统支持因应才行 15拣货订单分批的原则 •(a) 总合计量分批(Total Batching) 所有累积的订单 ，相对的需要功能强大的分类系统 适合于固定点之间 的周期性配送 •(b) 时窗分批(Batching with Time Window) 当订单到达至拣货完成出货所需的时间非常急迫时，可利用此一策略 开启短暂而固定时窗，例如五或十分钟，再将此一时窗中所到达的订 单做成一批，进行批量拣取适合于到达间隔时间短而平均的订单型 态，同时订购量及品项数不宜太大较适合密集频繁之订单，且较能 应付紧急插单的需求 •(c) 固定订单量分批(Fixed Number Batching) 订单分批按先到先处理的基本原则，当累计订单数到达设定之固 定量时，再开始进行拣货作业 。

偏重在维持较稳定的作业效率 •(d) 智能型分批(Intelligent Batching) 订单于汇集后经过较复杂的计算机计算程序，将拣取路线相近的 订单分成一批同时处理，可大量缩短拣货行走搬运距离 •有其它可能的方式，例如依配送的地区、路线别分批、依配送 的数量、车趟次、金额分批或依商品内容种类特性分批等，依 各公司的实际情况而设计 16分区时窗分批拣 取(TW=1HR) 分区固定订单量分批 拣取(FN=4) 17(4) 分类(Sorting) 若采用分批之拣货策略，则随后必须有相配合的分类策略 •(a) 拣取时分类(Sort-While-Picking) ：在拣取的同时将货品分类到各订单别中，此种分类方式常与固定量分批或 智能型分批方式联用，因此须使用计算机辅助台车作为拣货设备，才 能加快拣取速度，同时避免错误发生较适用于少样多量之场合，且 由于拣货台车不可能太大，故每批次的客户订单量不宜过大 (b)拣取后集中分类(Downstream Accumulation/ Sortation)(Sort-After- Picking) 分批依合计量拣取后，再进行集中分类一般实际的作法有两种，一是以 人工操作为主，将货品总量搬运至空地上进行分发，而每批次订单量 及货品数量不宜过大，超过人员负荷；另一种方式是利用分类输送系 统进行集中分类，是较自动化的作业方式。

18捡 货 策 略 优 点 缺 点分 区 拣货单位分 区可依各区不同的商品特性 ，设计储存，搬运方式， 自动化的可行性增加与入库储存单位不同 时，补货作业需求增 高，设备费用可能增 加，空间需求加大拣货方式分 区可依商品需求的频率，设 计分区拣货 作业方式，使商品拣货处 理趋于合理化拣货信息处理较为复 杂，系统设计困难度 增加工作分区缩短拣货人员移动距离和 寻找时间，增加拣货的速 率分区工作平衡必须时 常检讨，拣货信息处 理必须加快订单分割 与分区策略配合，各区同 时进行拣货，缩短完成时 间分区工作平衡性，对 系统效率影响较接力式拣 取小 集货作业需求增高19订 单 分 批总合计量分批以总合计量一次 拣出商品总量， 可使平均拣货距 离最短，提高拣 货效率 必须经过功能较强的 分类系统完成分类作 业，订单数不可过多 时窗分批将密集频繁的订 单利用时窗分批 处理，在拣货效 率与前置时间中 求得平衡点 时窗内订单数量变化 不宜过大，订单品项 数(EN)最好在个位数 固定订单量分 批维持稳定的拣货 效率，使自动化 的拣货，分类设 备得以发挥最大 功效 每批订单的商品种量 变化不宜太大。

且单 项品项总量(IQ)过大 时，形成分类作业的 不经济性 智能型分批 分批时考虑到订 单的类似性及拣 货路径的顺序， 使拣货效率更进 一步提高 智能型分批之软件技 术层次较高不易达成 ，且信息处理的前置 时间较长 20分 类拣取时分类节省拣货后再分类的 识别及取放时间每批订单订货数量(EQ)及 单项品项总量(IQ)小较为 适合，同时必须利用计算 机辅助来降低错误发生 拣取后集中 人 工 分 类 作业弹性较 大，较不受 订单商品总 量(GIQ)变化 的影响 若无适当的作业设计或核 对，错误率可能较高且 费时、费人、费力分类分 类 输 送 机替代人工操 作，正确及 稳定性较高 设备费用昂贵，较不具弹 性，当订单、订货数量 (EQ)差异大时效率减低 订单别拣货 作业方法单纯前置时 间短，导入容易，弹 性较大，作业责任明 确，派工容易、公平 ，不用进行分类作业 商品品项数多时，拣货行 走路径加长，拣货效率降 低拣货区域大时，搬运 系统设计困难213.4 拣货信息 • 拣货信息是拣货作业的原动力，其主要目的在指示 拣取进行，而其资料的源头产生自客户的订单为 了使拣货人员在既定拣货方式之下正确而迅速地完 成拣取，拣货信息成为拣货作业规划设计中重要的 一环。

• (1) 交接单据 • (2) 拣货单 • (3) 拣货卷标 • (4) 电子信息 22（1）交接单据直接利用客户的订单(三联单之分页、影印本 )或公司的 交货单作为拣货指示 优点： ‧无需利用计算机等设备处理拣货信息，适用于订购品项数甚少或 少量订单型态，配合订单别拣取方式 缺点： ‧此类传票容易在拣货过程中受到污损，或因存货不足、缺货等注 记直接写在传票上，导致作业过程中发生错误或无法判别确认 ‧未标示产品的储位，必须靠拣货人员的记忆在储区中寻找存货位 置，更不能引导拣货人员缩短拣货路径 ‧无法运用拣货策略，提升拣货效率 23(2) 拣货单 将原始的客户订单输入计算机后进行拣货信息处理，打 印拣货单 优点： ‧避免传票在拣取过程中受到污损，而在检品过程中使用原始传票 查对，可修正在拣货作业过程中发生的错误 ‧产品的储位显示在拣货单上，同时可按到达先后次序排列储位编 号，引导拣货人员循最短拣取路线拣货 ‧可充份配合分区、订单分割、分批等拣货策略，提升拣货效率 缺点： ‧拣货单处理打印工作耗费人力、时间 ‧拣货完成后仍需经过检品过程，以确保其正确无误。

24(3) 拣货卷标此种方式取代了拣货单(Picking list)，由打印机印出所需拣货 之物品名称、位置、价格等信息的拣货卷标，数量相等于拣取 量，在拣取同时贴卷标于物品上，以做为确认数量的方式 若连条形码也一起印出时，可以追踪调查一品多供应商。