高二历史统编版（2019）选择性必修2第1课从食物采集到食物生产知识梳理.doc

第1课 从食物采集到食物生产【课标要求】1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意义2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响内容简介】1.农业出现以后，人类逐渐从食物采集者转变为食物生产者，人类的生活方式发生了巨大变化2.古代不同地区的居民都培育或引进了适合本地区种植的农作物和饲养的家畜3.农业的产生使人类社会的生产关系发生了巨大变化，私有制、阶级和国家出现知识清单】一、人类早期的生产与生活（一）原始农业产生前：1.依靠自然界现成的动植物为生2.使用木、骨和石等材料工具3.从事采集和渔猎4.使用火5.女性发挥重要作用二）原始农业产生后：1.时间：约1万年前，原始农耕和畜牧出现2.起源：（1）农业：①西亚：小亚细亚半岛南部——小麦、大麦②东亚：黄河中上游——粟；长江中下游——水稻③中美洲：玉米、甘薯2）畜牧业：在狩猎基础上，随着农耕和定居生活的出现产生①距今9000年前：西亚，饲养绵羊和山羊②距今7000年前：中国河姆渡人，饲养猪和狗③距今6000年前：南美印第安人，饲养骆马3.影响：（1）是人类经济和社会生活的第一次革命①人类从食物采集者变为食物生产者②增加了粮食供应，改善了生存条件，加速了人口增长。

2）促进了生活和生产方式的变化①人类从迁徙到定居，逐渐形成聚落②出现专门从事手工业劳动的人制陶、采矿、冶炼）③原始音乐、文学和宗教产生3）推动科学技术的发展①天文历法发展②数学等学科发展二、不同地区的食物生产与社会生活（一）概况：1.主要地区与文明：（1）西亚的两河流域（古巴比伦文明）2）非洲的尼罗河流域（古埃及文明）3）南亚的印度和恒河流域（古印度文明）4）中国的黄河和长江流域（古代中国文明）2.重点工作：减少旱涝影响，修建水利工程，开凿维护灌溉系统二）代表：1.两河流域：（1）农作物：大麦、小麦2）家畜：山羊、绵羊、牛3）土地所有：古巴比伦王国王室和神庙拥有土地，官员、贵族和商人也拥有土地，合伙经营和出租给佃户2.尼罗河流域：（1）土地所有：王室和神庙占有2）尼罗河：以尼罗河为中心的农业体系决定了整个古埃及的命运3.古代中国：（1）农作物：北粟麦、南水稻2）表现：①商周：土地掌握在君主和贵族手中，农夫集体工作②战国后：A.铁犁牛耕，极大地提高农业生产效率B.以家庭为单位进行生产，通过手工业补贴家用③秦后：A.重农抑商B.重视水利工程（秦国都江堰、西汉龙首渠）④秦汉至隋唐：形成北方旱田和南方水田两种精耕细作的农业技术体系。

4.古希腊：（1）农作物：西亚传来大麦和小麦2）生产方式：①土地肥沃：实行谷物与蔬菜轮作②土地贫瘠：种植葡萄和橄榄，加工成葡萄酒和橄榄油3）土地所有：①只有公民才拥有土地②农业生产中普遍使用奴隶劳动③斯巴达将征服的希洛人变为奴隶，进行农业劳动5.古罗马：（1）农作物：谷物、橄榄、葡萄2）土地所有：①土地国有，以家庭为单位进行生产②随着征服扩张，贵族或富人获得更多土地，小农逐渐破产6.美洲：（1）农作物：玉米、甘薯、马铃薯2）土地所有：①阿兹特克人除了贵族私有土地，村社还有公有土地，每个家庭的主人可以获得份地终身使用②为了充分利用资源，两年不耕种的土地被村社收回三、生产关系的变化（一）地位：1.男子：占据主导地位2.妇女：从事家务劳动和家庭副业，退居从属地位二）产品：1.剩余产品出现：生产力的发展导致剩余产品出现2.私有财产出现：部落首领把集体财物变为私有，私有财产出现3.财富分化出现：氏族内部出现财富分化三）奴隶：1.为了生产更多剩余产品，人们不杀战俘，变成奴隶2.有了自由民和奴隶的差别四）阶级：随着剩余产品的增加和私有制的出现，阶级产生五）国家：为了调节阶级之间的利益冲突，需要有一个强制机关，国家产生。

国家是阶级矛盾不可调和的产生。