某幼儿园食品标签制度汇编（20篇范文）.docx

某幼儿园食品标签制度汇编（20篇范文） 目录 1.幼儿园制度有哪些 2.幼儿园制度内容是什么 3.幼儿园制度规范 4.幼儿园制度重要性 5.某幼儿园食品标签制度（20篇范文） 有哪些 在某幼儿园的食品管理中，食品标签制度是一项至关重要的环节这一制度主要涉及以下几个方面： 1. 食品名称：清晰标注食品的真实名称，以便识别和区分 2. 生产日期与保质期：明确标示生产日期和最佳食用期限，确保食品安全 3. 成分列表：详尽列出所有成分，包括添加剂，以便家长了解食品的组成 4. 营养成分表：提供能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物等关键营养素的信息 5. 生产商信息：包括生产商的名称、地址和联系方式，以便追溯来源 6. 食品标准代码：按照国家规定标注食品的标准代码，体现产品符合的法规要求 内容是什么 这些标签内容不仅要求准确无误，还应易于理解例如，对于年龄较小的孩子，可能需要特别标明是否含有过敏原，如坚果、鱼虾等。

对于预包装的餐点，应标注烹饪方式和加热指示，以保证食物在幼儿园厨房的正确处理此外，为了环保和节约，标签上还应注明包装材料及其回收信息 规范 执行食品标签制度时，幼儿园需制定严格的审查流程，确保供应商提供的食品标签符合国家相关法规定期进行内部检查，对不符合标准的食品及时处理，并向供应商反馈改进意见此外，对员工进行培训，让他们了解如何解读和运用这些信息，确保在食品接收、储存和准备过程中，始终遵循安全和健康的原则 重要性 食品标签制度的重要性不容忽视它保障了幼儿的饮食安全，帮助家长和教师了解孩子摄入的食物质量透明的标签信息也有助于建立家长对幼儿园的信任，提升幼儿园的整体管理水平更重要的是，通过严格执行这一制度，幼儿园可以培养孩子们从小养成关注食品信息的习惯，为他们的健康成长打下坚实基础 某幼儿园食品标签制度范文 第1篇 某幼儿园食品标签制度 幼儿园食品标签制度 为规范食品标签及食品贮存管理,根据相关法律、法规及规章,制定本制度 一、标签上需强制标示的内容预包装食品的包装上应当有标签,标签应当标明下列强制标示内容:(1)名称、规格、净含量、生产日期;(2)成分或者配料表;(3)生产者的名称、地址、联系方式;(4)保质期;(5)产品标准;(6)贮存条件;(7)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(8)生产许可证编号;(9)法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。

二、按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求销售贮存预包装食品 三、销售贮存散装食品,应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容 四、食品和食品添加剂的标签、说明书、包装,不得含有虚假、夸大的内容,不得涉及疾病预防、治疗、诊断功能;食品和食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显,容易辨识,所载明的内容与实际相符;食品生产者对标签、说明书、包装上的声称承担法律责任 五、食品安全管理人员应当定期检查库存食品的标签,及时清理变质或者超过保质期的食品 第2篇 幼儿园幼儿园食品采购制度 台东幼儿园台东幼儿园食品采购制度 1．采购人员要严格执行《食品卫生法》，保证食品新鲜卫生 2．坚决不购买无厂家、无商标、无出厂日期的三无食品 3．熟食制品应在有信誉的厂家、商店进购，禁止在个体、小商贩处购买食品 4．采购人员要增强识别假冒伪劣食品的能力，提高警惕，严防上当受骗 5．采购食品应按规定进行索证和登记，禁止采购不符合卫生标准要求的食品 6．采购食品要有计划，保质保量，物美价廉，存放食品注意保质期。

第3篇 y幼儿园食品安全管理制度 一、幼儿园建立由园领导、后勤组长为食品卫生安全主管领导负责制,配备专职或兼职的保健为食品卫生安全管理人员 二、幼儿园食堂在取得卫生局发放的有效食品卫生许可证后方可开办 三、幼儿园食堂需符合上级部门的规定创设合理、卫生的食堂管理要求 四、食堂员工必须每年一次定期体检,并持有效的健康证上岗工作平时应当接受卫生知识培训,养成良好的卫生习惯,搞好个人卫生,工作前做到洗手消毒、带上工作帽和佩戴口罩 五、采购食品应当按照以下规定予以实施: (1)食堂采购有后勤部负责,幼儿园指定送货单位,保健员验收,禁止三无食品、腐烂变质的食品进入厨房 (2)采购原料必须做到无害无毒,不使用国家禁止使用的动植物及有碍人体健康的原料,不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合国家《食品标签通用标准》的食品原料 (3)采购食品原料时必须向供货商索取卫生许可证及产品检验合格证不得擅自采购来历不明的食品杜绝加工销售掺杂作假、以劣充好的伪劣食品,采购的原料须有专业人员验收质量和数量,并做到每天一次性配好中餐、点心的原料。

(4)配菜中心的报价和自行采购的发票都必须写明品种、数量、单价、金额报价、发票应当与当天的菜单相符合 (5)食品原料必须做到分类存放,生熟分开,并做好防尘、防蝇、防鼠、防潮加工熟食品应当洗手消毒,佩戴口罩,使用售货夹 (6)加工蔬菜做到反复漂洗,避免蔬菜污染,预防引起食物中毒 (7)生熟食品分开存放,每天留样保存48小时,并标明时间,菜名,留样人员等生熟砧板要分开,摆放食品和厨具要规范、整洁、有序 (8)所有食堂物品由食堂工作人员负责,做到安全卫生,餐具、用具用后洗净,用前消毒,消毒后要用纱布盖好,并放在规定的位置 (9)食堂应有食堂工作人员保持卫生、整洁、无异味、无虫害、地面无积水、污物,垃圾桶随时盖严、并及时清理,定时进行大扫除 (10)脱排油烟机和烟道要定期清洗,厨房必须配全消防器材非食堂工作人员严禁进入厨房煤气要每天小查检查,每周大检查,用后及时拧紧开关 六、饮水卫生应当按照以下规定予以实施: (1)提供给幼儿的饮水设备必须具有卫生许可证 (2)由总务处负责,保健室监督,定期请专业人员做好饮水机内部消毒清洗工作。

(3)要求保育员每天对幼儿的保暖桶和水杯进行消毒,严禁使用隔夜水,做到早放晚收,保暖水壶要上锁 七、保健老师每天应认真做好食堂从业人员的晨检工作,一旦发现有腹泻、皮肤发炎出脓等不适合工作的症状应让其停止工作,回家治疗 八、厨房工作人员要将安全放在第一位,下班后将厨房的门锁好,工作时间无特殊情况不准离开厨房,保证厨房有人,防止不法分子进入作案 九、厨房仓库、储藏柜要及时上锁,由专人保管钥匙 更多食品安全管理制度范本推荐阅读_____: 1、超市食品安全管理制度 2、食品安全管理制度文本 3、2024年食品安全管理制度全文 4、食品安全管理制度2024 5、2024年食品安全管理制度【范本】 6、学校饭堂食品安全管理制度 7、酒店食品安全管理制度 8、企业食品安全管理制度2024 9、卫生食品安全管理制度 10、学校食堂食品安全管理制度 第4篇 市爱苗幼儿园食品原料粗加工管理制度 市幼儿园食品原料粗加工管理制度 l、采购员不购买腐烂变质的食品原料,食品原料及应在与校方有食品采购合同的定点供货方购时,蔬菜购买要新鲜,按人定量当日、当餐用完。

2、校医验收,保证购进的原材料新鲜和数量、营养合理搭配 3、禽肉类、蔬菜类分池洗洁,分别放置,购进蔬菜反复用清水漂洗浸泡三十分钟,防止农药中毒和相互污染 4、切菜刀板晕素生熟分开使用,并有明显标记 5、炉灶燃料用完后随时关闭 第5篇 幼儿园食堂食品留样制度13 幼儿园食堂食品留样制度(十三) 1、食堂提供的每样食品,由食堂分餐人员专人负责留样 2、每餐留样的食品,按规定留足100克,分别盛放在已消毒的餐具中 3、留样食品取样后,立即存放在完好的食品罩内,以免被污染 4、留样食品冷却后,用保鲜膜密封好,并在其外部贴上标签,标明留样日期、时间、品名、餐次、留样人 5、将贴好标签的留样食品按秩序存放在恒温冰箱内保存冰箱温度设定为0℃-4℃ 6、做好每餐每样留样食品的记录,包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等,以备检查 7、留样食品一般保存48小时,进餐者如无异常,即可处理留样的食品;如有异常,立即封存,送食品卫生安全部门查验 8、食品留样冰箱为专用设备,严禁存放与留样食品无关的物品。

9、卫生监督小组及监督管理员不定期检查留样工作,发现未按要求留样,将对责任人进行工作失职处罚 第6篇 某幼儿园食品安全管理制度 为了避免幼儿园食堂发生火灾或伤害事故，预防造成食品污染事故的发生，防止食物中毒的事件发生，保证师生员工的人身安全，特制定食堂安全、食品安全管理制度 一、防止食物污染措施 （一）严格执行食品卫生法和饮食卫生"五四'制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作 （二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子 （三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房 （四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理 （五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作 （六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒 （七）厨房中的非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。

（八）剧毒品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房 （九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理 二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施 （一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备 （二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应 有专人负责，下班前，应将所有的电源切断 （三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟 （四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查 （五）禁止一切非厨房人员进入操作场所 三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施 （一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度 （二）加强刀具管理，设置专用刀具柜和刀具架，上班时专人定。