中德快检试剂盒使用说明书.pdf

一、火碱快速检测试剂盒 1、应有领域 适用于水产品中火碱的快速定量检测 2、技术指标 测定范围： 1~100mg/kg 3、所需试剂 火碱试剂（ A） 4、操作步骤 4.1 样品处理 准确称取 1g 样品于 15mL 离心管中，用移液器加入蒸馏水10mL，混匀，静置 10min，用滤纸过滤，取滤液备用 4.2 火碱测定 4.2.1显色操作 用移液器移取 1mL 滤液于 5mL 离心管中，再用移液器移取50μL 试剂（ A）加 入到离心管中，混匀后立刻比色 4.2.2结果预判 （1）若最终检测的液体为明显的红色，则可以初步判断样本中火碱超标，若颜 色变化不明显，则火碱不超标 （2）必须确保最终检测的液体澄清没有浑浊，然后才能放入仪器测量，浑浊的 样本放入仪器测量会出现假阳性等情况 4.2.3仪器测量 （1）取一块 96 孔检测板，选择一个或多个样品的检测孔位，用移液器移取250 μL 检测样液加到检测孔中， 然后将检测板正确放置到仪器的检测位置，盖上盖 子 （2）打开仪器的主界面，依次点击（样品测试）——（火碱）——（S样品） （3）在界面上选择与（ 1）对应的检测孔位，点击（测试） 。

（4）测试完毕，点击（定性结果） ，显示相应孔位样品中火碱是否超标，超标显 示为“ +” ，不超标显示为“—”，可疑显示为“±” （5）测试完毕， 点击（定量结果），相应检测孔位的显示值即为样品中火碱的含 量 （6）点击（保存）或（打印） 二、甲醛快速检测试剂盒 1、应有领域 适用于水产品（鲜活、冷冻、干制） 、水发产品、面粉、米面制品、豆制品、乳 饮料、血豆腐等食品中甲醛的快速定量检测 2、技术指标 测定范围： 2.0~60.0mg/kg 3、所需试剂 甲醛试剂（ A） 、 （B） 、 （C） 、 （D） 用移液器加入 100mL 蒸馏水于试剂（ A）的试剂瓶中，混匀后备用； 用移液器加入 0.4mL 试剂（D）加入到试剂瓶（ B）中，再用移液器加入19.6mL 蒸馏水于试剂瓶（ B）中，混匀后备用； 用移液器加入 20mL 蒸馏水于试剂（ C）的试剂瓶中，混匀后备用； 4、操作步骤 4.1 样品处理 准确称取 1g已粉碎的样品于15mL 离心管中，用移液器加入 1mL 试剂 （A） ， 9mL 蒸馏水，盖上管盖，摇匀5min，4000r/min 离心 10min 或者用滤纸过滤，取滤液 备用。

4.2 甲醛测定 4.2.1显色操作 用移液器移取 2mL 滤液于 5mL 离心管中，再用移液器移取200μL 试剂（ B） ， 混匀静置 5min，加入 100μL 试剂（ C） ，混匀静置 4min，再用移液器移取500 μL 试剂（ D） ，混匀静置 5min 4.2.2结果预判 （1）若最终检测的液体为明显的红色，则可以初步判断样本中甲醛超标，若颜 色变化不明显，则甲醛不超标 （2）必须确保最终检测的液体澄清没有浑浊，然后才能放入仪器测量，浑浊的 样本放入仪器测量会出现假阳性等情况 4.2.3仪器测量 （1）取一块 96 孔检测板，选择一个或多个样品的检测孔位，用移液器移取250 μL 检测样液加到检测孔中， 然后将检测板正确放置到仪器的检测位置，盖上盖 子 （2）打开仪器的主界面，依次点击（样品测试）——（甲醛）——（S样品） （3）在界面上选择与（ 1）对应的检测孔位，点击（测试） （4）测试完毕，点击（定性结果） ，显示相应孔位样品中甲醛是否超标，超标显 示为“ +” ，不超标显示为“—”，可疑显示为“±” （5）测试完毕，点击（定量结果），相应检测孔位的显示值即为样品中甲醛的含 量。

（6）点击（保存）或（打印） 三、吊白块快速检测试剂盒 1、应有领域 适用于水产品（鲜活、冷冻、干制） 、水发产品、面粉、米面制品、豆制品、乳 饮料、血豆腐等食品中吊白块的快速定量检测 2、技术指标 测定范围： 2.0~100.0mg/kg 3、所需试剂 吊白块试剂（ A） 、 （B） 、 （C） 、 （D） 用移液器加入 100mL 蒸馏水于试剂（ A）的试剂瓶中，混匀后备用； 用移液器加入 0.4mL 试剂（D）加入到试剂瓶（ B）中，再用移液器加入19.6mL 蒸馏水于试剂瓶（ B）中，混匀后备用； 用移液器加入 20mL 蒸馏水于试剂（ C）的试剂瓶中，混匀后备用； 4、操作步骤 4.1 样品处理 准确称取 1g已粉碎的样品于15mL 离心管中，用移液器加入 1mL 试剂 （A） ， 9mL 蒸馏水，盖上管盖，摇匀5min，4000r/min 离心 10min 或者用滤纸过滤，取滤液 备用 4.2 吊白块测定 4.2.1显色操作 用移液器移取 2mL 滤液于 15mL 离心管中，再用移液器移取200μL 试剂（ B） ， 混匀静置 5min，加入 100μL 试剂（ C） ，混匀静置 4min，再用移液器移取500 μL 试剂（ D） ，混匀静置 5min。

4.2.2结果预判 （1）若最终检测的液体为明显的红色，则可以初步判断样本中甲醛超标，若颜 色变化不明显，则吊白块不超标 （2）必须确保最终检测的液体澄清没有浑浊，然后才能放入仪器测量，浑浊的 样本放入仪器测量会出现假阳性等情况 4.2.3仪器测量 （1）取一块 96 孔检测板，选择一个或多个样品的检测孔位，用移液器移取250 μL 检测样液加到检测孔中， 然后将检测板正确放置到仪器的检测位置，盖上盖 子 （2）打开仪器的主界面，依次点击（样品测试）——（吊白块）——（S 样品） （3）在界面上选择与（ 1）对应的检测孔位，点击（测试） （4）测试完毕，点击（定性结果） ，显示相应孔位样品中吊白块是否超标，超标 显示为“ +” ，不超标显示为“—”，可疑显示为“±” （5）测试完毕，点击（定量结果），相应检测孔位的显示值即为样品中吊白块的 含量 （6）点击（保存）或（打印） 四、亚硝酸盐快速检测试剂盒 1、应有领域 适用于肉制品、 肉类罐头、 蔬菜、酱腌菜、卤制熟食、 咸肉类、咸鱼类、食用盐、 瓶装饮料、各类干果及草药、亚硝酸盐中毒可疑物中亚硝酸盐的快速定量检测 2、技术指标 测定范围： 5.0~200.0mg/kg 3、所需试剂 亚硝酸盐试剂（ A） 、 （B） 、 （C） 、 （D） 、 （E） 用移液器加入 300mL 蒸馏水于试剂（ A）的试剂瓶中，混匀后备用； 用移液器加入 100mL 蒸馏水于试剂（ D）的试剂瓶中，混匀后备用； 用移液器加入 100mL 蒸馏水于试剂（ E）的试剂瓶中，混匀后备用； 4、操作步骤 4.1 样品处理 准确称取 1g已粉碎的样品于50mL 离心管中，用移液器加入2.5mL 试剂（ A） ， 15mL 蒸馏水，盖上管盖，振荡混匀，然后沸水浴中15min，取出冷却至室温， 再加入 1mL 试剂（ B） ，1mL 试剂（ C）和 5.5mL 蒸馏水， 4000r/min 离心 10min 或者用滤纸过滤，取滤液备用。

4.2 亚硝酸盐测定 4.2.1显色操作 用移液器移取 4mL 滤液于 10mL 离心管中，再用移液器移取1mL 试剂（D） ，混 匀静置 5min，加入 1mL 试剂（ E） ，混匀静置 5min 4.2.2结果预判 （1）若最终检测的液体为明显的红色，则可以初步判断样本中甲醛超标，若颜 色变化不明显，则亚硝酸盐不超标 （2）必须确保最终检测的液体澄清没有浑浊，然后才能放入仪器测量，浑浊的 样本放入仪器测量会出现假阳性等情况 4.2.3仪器测量 （1）取一块 96 孔检测板，选择一个或多个样品的检测孔位，用移液器移取250 μL 检测样液加到检测孔中， 然后将检测板正确放置到仪器的检测位置，盖上盖 子 （2）打开仪器的主界面，依次点击（样品测试）——（亚硝酸盐）——（S 样 品） （3）在界面上选择与（ 1）对应的检测孔位，点击（测试） （4）测试完毕，点击（定性结果） ，显示相应孔位样品中亚硝酸盐是否超标，超 标显示为“ +” ，不超标显示为“—” ，可疑显示为“ +—” （5）测试完毕，点击（定量结果），相应检测孔位的显示值即为样品中亚硝酸盐 的含量 （6）点击（保存）或（打印） 。

五、硼砂快速检测试剂盒 1、应有领域 适用于水产品、肉制品（如鱼丸、肉丸等）、米面制品、豆制品、腐竹等食品中 硼砂的快速定量检测 2、技术指标 测定范围： 10.0~250.0mg/kg 3、所需试剂 硼砂试剂（ A） 、 （B） 、 （C） 、 （D） 取一管试剂（ C）倒入试剂（ C）的试剂瓶中，加入10mL 蒸馏水，混匀后备用 4、操作步骤 4.1 样品处理 准确称取 0.5g已粉碎的样品于15mL 离心管中，用移液器加入5mL 试剂（ A） ， 摇匀 10min，4000r/min 离心 10min 或者用滤纸过滤，取滤液备用 4.2 硼砂测定 4.2.1显色操作 用移液器移取 2mL 滤液于 15mL 离心管中，再用移液器移取0.5mL 试剂（ B） ， 0.5mL 试剂（ C） ，混匀静置 30min 4.2.2结果预判 （1）若最终检测的液体为明显的红色，则可以初步判断样本中甲醛超标，若颜 色变化不明显，则硼砂不超标 （2）必须确保最终检测的液体澄清没有浑浊，然后才能放入仪器测量，浑浊的 样本放入仪器测量会出现假阳性等情况 4.2.3仪器测量 （1）取一块 96 孔检测板，选择一个或多个样品的检测孔位，用移液器移取250 μL 检测样液加到检测孔中， 然后将检测板正确放置到仪器的检测位置，盖上盖 子。

（2）打开仪器的主界面，依次点击（样品测试）——（硼砂）——（S样品） （3）在界面上选择与（ 1）对应的检测孔位，点击（测试） （4）测试完毕，点击（定性结果） ，显示相应孔位样品中硼砂是否超标，超标显 示为“ +” ，不超标显示为“—”，可疑显示为“±” （5）测试完毕，点击（定量结果），相应检测孔位的显示值即为样品中硼砂的含 量 （6）点击（保存）或（打印） 。