剩馒头怎么处理？这些花样吃法简直太赞了!.pdf
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剩馒头怎么处理？这些花样吃法简直太赞了！剩馒头怎么处理？这些花样吃法简直太赞了！家里经常一次买很多馒头，可家人有时有吃不完，剩馒头怎样处理为好呢？来看看今天这4种花样吃法吧01做丸子将剩馒头剁成屑，加肉馅、葱末、盐、糖、酱油，做成一个个小球，既可蒸食，又可炸食，鲜嫩可口，诱人食欲还可以将炸好的丸子加其他原料炒出新的菜肴，浇汁后与纯肉丸子一模一样02烤馍串剩馒头剥去皮，切成正方形粒，用竹签子穿成串将孜然粉、胡椒粉、鸡精混在一起调成粉料用刷子给馒头串刷上油，然后再均匀地撒上刚才调好的粉料烤箱预热，用210℃的温度烘烤15分钟，待馒头呈金黄色即可出炉03炒金包银馒头切丁，青椒切片，洋葱切片，胡萝卜切丁，鸡蛋打散蛋液中加盐，把切好的馒头丁浸入，沾满蛋液锅中倒入油，馒头丁煎成四面金黄，铲出备用将蔬菜丁放入锅内翻炒，淋入蚝油，加入盐、十三香和姜粉炒匀等蔬菜入味后，加入馒头丁一起翻炒均匀，装盘即可04制甜面酱准备晒干的馒头块500克、盐20克、凉白开水250克，茴香、花椒、大料包1小包先将馒头掰成枣大的块，放入盆内封好发酵当馒头生出黑毛后将其取出，再晒干扫掉黑毛，之后倒入盆内，加入凉白开水和盐，反复搅拌成粥状，把含有茴香、花椒、大料的料包放进去，封好，放在太阳光强的地方曝晒继续发酵，每天早晚各搅拌一次。
待10~15天，酱变成深黄色，闻有香甜味后取出即可发酵时如果发现酱稀，可继续加入扫掉黑毛后的馒头，搅拌成粥状继续曝晒如果口味重，可在面酱发酵好后再加入适量食盐搅匀后食用本文作者：武汉生活。
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