食品仓管员岗位职能职责.doc

篇一：仓管员岗位职责岗位工作职责图片已关闭显示，点此查看篇二：仓库保管员岗位职责仓库保管员岗位职责职能：负责企业物资管理，做好物资出入库发放、登记，做好月末库存商品盘点，确保所管物资数量、质量1、负责物资入库，按要求严格把好数量关、质量关、价格关2、负责物资出库领用，领料单须有部门责任人签字严格控制发放范围、数量，如有超出，立即反应核实处理3、严禁企业物资违规发放，更不准私自外借，如有发觉，严重处分4、负责进出物资出入库日志账登记，按时交纳入库、领料、直拨单及收付存盘存报表，并于财务查对，正确反应物资收发存工作，做到账实一致，随时接收检验5、常常盘查常见物资，如有缺乏应立即申购，并负责将各部门申购单立即转交给采购员并督促物品立即到位6、验收后物资，必需按类别，依据物品数量、性质固定位臵整齐摆放，在货架上粘贴注明货物名称标签，正确发放，并注意留通道，便于收发、检验、盘点、清查7、对部门领用低值易耗物品使用情况负责进行跟踪调查，若有使用不妥、不妥情况，要立即提出改善，在下一次重新领用时要将旧物回收，做到以旧换新，确保每项易耗物品使用达成正常年限8、商品和物料进出仓，要做到优异先出、后进后出，预防商品变质、霉坏，尽可能降低损耗，严格审核入库领用手续是否齐全。

9、对于手续不全者，一律拒发、拒收10、仓库要保持通风干燥，依据仓库环境、气温改变、通风条件，调整干、湿度和温度要勤检验，预防虫蛀鼠咬、霉烂变质11、每日汇总票据，严格实施出入库手续，按期登记明细账，定时盘点，按时填写报表，做到账物相符、账表清楚，并于月底立即结出月末库存数，上报财务部12、严格实施仓库安全制度库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检验，发觉隐患立即处理，确保物资和库房安全13、严格实施企业各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不撤离职守，并做好仓库清洁卫生工作仓库商品物资月末盘点、费用汇总核实工作步骤1、每个月末，保管员对仓库物资进行全方面盘点核实汇总上月入库、出库商品单据，汇总商品明细分类账簿，核实账面数和实物数相符2、完成物资盘点后，制作月度盘存表:部门杂项消耗明细表、客房部一次性消耗品明细表、小商品消耗明细表、酒水调料消耗明细表、餐厅杂项消耗明细表3、消耗明细表由保管员交部门责任人核实签字认可，核实签字后消耗表作为计算各部门费用依据4、保管员每个月最终一天在餐厅收市后对后厨半成品进行盘点，盘点后半成品成本报会计人员作冲减当月餐厅营业成本依据。

物资保管、赔偿制度1、全部物品由财务部保管组保管员负责管理保管员应对物品负保管责任2、物品到货时，保管员应按要求严格把好数量关、质量关、价格关物品要按种类及要求合理存放，便于发放3、收货注意事项：（1）收货数量和供给商提供送货单数量有差异时，应要求供货商立即补足，补足后，开具商品入库单，并将用户联交和供货商2）收货时质量、价格出现和前批货物有差异时，保管员应将该物品质量、价格问题在入库单上注明，并上报至财务经理处，由财务经理控制支付货款时要求供货方降低价格或退货4、物资出库领用：领料单须有部门经办人签字、部门责任人或部门责任人指定领班签字，严格控制发放范围、数量，部门领用如有超出正常范围、数量，应立即反应核实后再发放发放时要认真查对品种数量发货，不能出现错发5、保管人员应进行物品出、入库日志账登记，按时上交入库、领料、直拔单及收付存盘存报表，并于财务查对，正确反应物资收发存工作，做到账实一致，随时接收检验每个月最终一天对物品进行盘点，发觉短少应查明原因，如是保管职员作渎职出现短少，损失由保管员负担赔付按物品原价赔偿6、保管员应常常盘查常见物资，如有缺乏应立即申购，并负责将各部门申购单立即转交给采购员并督促物品立即到位。

物品应按优异先出标准发货保管员应随时掌握所管物品质量情况，对食品类物资注意保质日期，注意食品卫生，降低积压，避免浪费7、严禁保管员将物资违规发放，更不准私自外借，如有发觉，严重处分8、物品管理要做到三防防霉防虫防鼠仓库要保持通风干燥，依据仓库环境、气温改变、通风条件，调整干、湿度和温度仓库卫生、安全制度1、仓库应严格实施安全制度库内严禁吸烟，上下班前后，对仓库门窗、电源、消防器材、货垛等进行安全检验，发觉隐患立即处理，确保物资和库房安全2、严格实施企业各项规章制度和工作纪律，按时上下班，工作时不擅离职守，并做好仓库清洁卫生工作3、因为保管人职员作渎职，出现火灾至财产物资损失，物品损失费标准上由保管员按进价赔付对损失金额较大由财务部责任人依据情况上报董事会处理各类废旧物品出售制度1、为了加强对物资统一管理，维护企业利益，现对各部门废品处理及报废物品处理做出以下要求：2、全部报损设备、家俱、多种废品处理，全部统一由财务部负责3、各部门破损设备、家俱等，本着修旧标准，由各部门统一放在销售部指定房内，由行政部负责维修如经过判定不能维修，由财务部统一处理(相关部门配合)4、对多种包装物(纸箱、塑料填充物等)、回收可出售消耗品等废品，各部门选派一名职员专门负责，要处理废品由财务部负责处理，财务部收妥废品款项开具收据后方可出门，不然，销售部不能许可任何物品或废品出门。

5、处理废品，财务部和各部选派职员一起处理，所得款项，其中30％留相关部门使用，70％留财务部作招待所营业外收入入账年末将30%收入汇总上报企业领导同意后返还给各部门作为节省奖励金发放6、销售部必需严格把关，决不许可没有任何正当手续人自行出门处理废品，任何个人不得私自处理废品，不然，按违纪处理7、上述由财务部会计收银组负责统筹、协调、监督实施篇三：仓管员岗位职责[1]仓库主管岗位素质要求及岗位职责直接上司：工厂经理直接下属：仓管员素质要求：1．有管理类和财经类相关知识，熟悉货仓管理业务；2．熟悉食品工厂物资情况，对食品工厂物资运作步骤、帐目、物资储藏、搬运工具保养等教熟悉；3．有熟练电脑基础，含有现代化货仓管理才能；4．工作认真负责，严格按要求办事岗位职责：1．做好仓库日常管理事务，常常检验仓库内温度湿度，确保酒店物资仓库储藏条件；2．做好多种安全防患工作，确保货仓安全不出事故；3．了解工厂每个月、每日情况，依据所需库存放备制订采购计划；4．熟悉所管物品性能、特点及方法，按品种、规格、型号、分门类进行摆放，做到整齐有序；5．入库前物品要清点数量、检验质量，对不符合标准物品不予验收，并立即向上级主管汇报，杜绝过期、腐烂、变质食品入库；6．对进货情况和库存物品、原料消耗及库存必需做到心中有数；7．凡入库物品一律填写出、入库单，对指定用途物质，应通知使用部门派人验收质量；对生产原材料及鲜活品，监督仓库员验收数量；8．优异先出标准保质保量分发各类物品，物品出仓必需由部门主管签字开领料单方可发货，严禁先出货，后补手续错误做法，严禁白条发货，对超出保管期或出现滞存情况，立即报实施经理并提出处理意见；9．确保所开货料单据（包含只拨单、入库单、领料单、调拨单等）正确性和完整性，定时返到财务部以备会计立即核实，以上全部单据必需由相关人员署名；10. 每日下班前需依据所开货料单据进行电脑计帐；11. 不定时盘点全部货物，做到帐物相符，要定时翻堆，预防腐蚀、积压和浪费。

对残损霉变物质、过期物质应单独填列汇报表，报送财务部及相关部门，方便相关部门立即研究处理处理；12. 月终会同出纳进行存货盘点，并按时间（每个月3日前）将正确月终盘点报送到财务部门；13. 对出纳前日发放赠券进行稽核，发觉问题立即和出纳进行查对并上报财务部；14. 完成上司临时交办工作仓管员岗位名称：仓管员直接上级：仓库主管负责对象：对全部进库物资保管；工作目标：负责保管企业物资进库保管；权力和责任：1．负责进库物资数量质量验收，签发验收交接单；2．负责出库物资查对，若且丝疑点有权拒绝发货；3．确保出库物资手续齐全，可署名册发出库交接单，同时，需用收货方署名盖章后作为记帐凭证4．接收并保留好物资入库原始凭证等资料；5．建立物资出入库和库存台账；6．对到库物资接收和物资发出工作负责；7．对物资验收和出入工作正确性和立即性负责；8．对物资进仓原始资料整理保管工作负责；9．有权检验到库物资数量及质量；10．有权督促指导验收人员和装卸工作；11．有权拒绝闲杂人员翻阅相关物资库存资料；岗位要求：1．含有高中以上文化程度；2．有较强工作责任心，工作细致；3．有较强工作责任感和事业心；参与会议：1．参与每七天一次仓库会议；2．参与每个月季一次管理工作评选会；3．参与企业召开年度职员大会；仓库保管员岗位职责1. 在部门主管领导下，负责仓库物料保管、验收、入库、出库等工作。

2. 提出仓库管理运行及维护改造计划、支出预算计划，在同意后落实实施3. 严格实施企业仓库保管制度及其细则要求，预防收发货物差错出现入库要立即登帐，手续检验不合要求不准入库；出库时手续不全不发货，特殊情况须经相关领导签批4. 负责仓库区域内治安、防盗、消防工作，发觉事故隐患立即上报，对意外事件立即处理5. 合理安排物料在仓库内存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混和乱堆，保持库区整齐6. 负责将物料存贮环境调整到最适条件，常常关注温度、湿度、通风、鼠害、虫害、腐蚀等原因，并采取对应方法7. 负责定时对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三者相符，帮助物料主管做好盘点、盘亏处理及调帐工作8. 负责仓库管理中入出库单、验收单等原始资料、帐册搜集、整理和建档工作，立即编制相关统计报表，逐步应用计算机管理仓库工作9. 做到以企业利益为重，珍惜企业财产，不得监守自盗10. 完成采购部部长临时交办其它任务采购员岗位名称：采购员；直接上级：供给科科长；负责对象：物资采购、供给；工作目标：要求将企业所需保质、保量安全立即运回企业；权力和责任：1．服从分配，听从指挥，并严格遵守企业各项规章制度和相关要求；2．负责企业物资、设备采购工作；3．负责对所采购材料质量、数量查对工作；4．负责对采购材料质量、数量查对工作；5．有权拒绝末经领导同意同意采购定单；6．负责办理交验、报账手续；7．负责保留采购工作必需原始统计，做好统计，定时上报；8．对所负担工作全方面负责；9．对所采购物资、设备要有申购单并上报经理；10．帮助做好相关物资采购工作事项；11. 对于企业采购资源、价格等负有保密责任。

岗位要求：1．含有中专以上文化程度；2．含有较强工作责任感和事业心；3．标准性强，工作细心，能吃苦耐劳；参与会议：1．参与本科每个月一次会议；2．参与每个月季工作评选会；3．参与企业召开年度职员大会；采购员岗位职责1. 认真落实实施企业采购管理要求和实施细则，努力提升本身采购业务水平2. 按时按量按质完成采购供给计划指标，主动开拓货源市场，货（价）比三家，选择物美价平物资材料，完成下达降低采购购成本责任指标3. 负责和用户签署采购购协议，督促协议正常准期推行，并催讨所欠、退货或索赔款项4. 严把采购质量关，选择样品供领导审核定样，对购进物料均须附有质保书或当场（委托）检验帮助相关部门妥善处理使用过程中出现问题5. 负责办理物料验收、运输入库、清点交接等手续6. 搜集一线商品供货信息，对企业采购策略、产品原料结构调整改善，对新产品开发提出参考意。