主要水果营养成分分析(精).docx

主要水果营养成分分析(精) 瓜果之王——西瓜的营养成分:每100克可食部分中含有: 水分93.3克, 蛋白质0.6克, 脂肪0.1克, 膳食纤维0.3克, 碳水化合物 5.5克, 钙8毫克, 磷9毫克, 铁0.3毫克, 锌0.1毫克, 胡萝卜素0.45毫克, 维生素B10.02毫克, 维生素B20.03毫克, 尼克酸0.2毫克, 维生素C6毫克等 秋燥的克星——梨的营养成分:每100克可食部分中含有: 水分90克, 蛋白质0.4克, 脂肪0.1克, 膳食纤维2克, 碳水化合物7.3克, 钙11毫克, 磷12毫克, 维生素B10.01毫克, 维生素B20.04毫克, 尼克酸0.1毫克, 维生素C1毫克, 以及柠檬酸和苹果酸等有机酸 百果之冠——香蕉的营养成分:每100克可食部分中含有: 水分75.8克, 蛋白质1.4克, 脂肪0.2克, 膳食纤维1.2克, 碳水化合物20.8克, 钙7毫克, 磷28毫克, 锌0.18毫克, 胡萝卜素60微克, 维生素B10.02毫克, 维生素B20.04毫克, 尼克酸0.7毫克, 维生素C8毫克, 以及少量的去甲肾上腺素。

幸福果——苹果的营养成分: 每100克可食部分中含有: 水分85.9克, 蛋白质0.3克, 脂肪0.3克, 膳食纤维0.8克, 碳水化合物12.5克, 钙15毫克, 磷7毫克, 铁0.3毫克, 锌0.06毫克, 胡萝卜素0.6毫克, 维生素B10.01毫克, 维生素B20.02毫克, 尼克酸0.1毫克, 维生素C4毫克, 以及苹果酸、奎宁酸、酒石酸、芳香醇、鞣酸、果胶等 水果皇后——草莓的营养成分: 每100克可食部分中含有: 蛋白质1克, 脂肪0.6克, 无机盐0.8克, 粗纤维素1.4克, 糖 5.7克, 维生素C50-120毫克,(比西瓜多10倍钙32毫克, 铁 1.1毫克, 磷1毫克, 还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、鞣质、酚类、苹果酸、柠檬酸、水杨酸等 春果第一枝——樱桃的营养成分:它既含碳水化合物、蛋白质、也含有钙、磷、铁和多种维生素尤其 铁的含量,每百克高达6-8毫克,比苹果、橘子、梨高20至30倍。

维生素A的含量比苹果、橘子、葡萄高4-5倍, 所以食用樱桃具有促进血红蛋白再生及防癌的功效 味美益人——橙子的营养成分: 每100克可食部分中含有: 蛋白质0.6克, 脂肪0.1克, 碳水化合物9克, 钙26毫克, 磷15毫克, 铁0.2毫克, 胡萝卜素0.11毫克, 维生素B10.08毫克, 维生素B20.03毫克, 烟酸0.2毫克, 维生素C49毫克, 其中维生素C的含量比梨、苹果、香蕉分别高10倍、16倍、8倍左右; 胡萝卜素的含量比梨、桃、枣均高11倍 佳果良药——柑橘的营养成分: 每100克可食部分中含有: 水分88.2克, 蛋白质0.8克, 脂肪0.4克, 膳食纤维 1.4克, 碳水化合物8.9克, 钙19毫克, 磷18毫克, 铁0.2毫克, 锌0.1毫克, 胡萝卜素 1.667毫克, 维生素B20.04毫克, 尼克酸0.2毫克, 维生素C19毫克, 还有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸、橙皮甙等物质。