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胡萝卜清洗的技巧与妙招有什么 　　食用胡萝卜可以使得人体的养分得以充分的发挥，那么我们在食用之前先得要将胡萝卜进行清洗一遍，那么在清洗的时候应当驾驭什么方法呢?以下是学习啦我为你整理的胡萝卜清洗的技巧，希望能帮到你 　　胡萝卜清洗的技巧 　　1、削皮处理法 　　把胡萝卜的外皮削掉，用清水把削好的胡萝卜清洗一遍，干净又卫生; 　　2、用果蔬净 　　在盆里倒三四滴果蔬净在放入半盆清水(小盆)搅匀，放入胡萝卜清洗干净，在用清水清洗一遍胡萝卜即可 　　3、淘米水清洗法 　　(1)、缘由：淘米水含有微小颗粒有较强的去污性可以吸附胡萝卜身上的农药 　　(2)、方法：淘米水放入胡萝卜清洗干净后，把胡萝卜在用清水清洗一遍即可 　　4、淡盐水清洗法 　　(1)、缘由：淡盐水有杀菌消毒作用; 　　(2)、方法：用小盆装入半盆水然后在水里放1/5勺盐，搅匀，放入胡萝卜清洗干净，在拿出来用清水清洗一遍，即可　　胡萝卜的养分价值 　　1、益肝明目 　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　2、利膈宽肠 　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积简单膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌 　　3、健脾除疳 　　维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 　　4、增加免疫功能 　　胡萝卜素转变成维生素A，有助于增加机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接歼灭癌细胞　　胡萝卜菜谱的制作 　　一、粉蒸胡萝卜丝 　　材料：胡萝卜1根、细玉米面2小勺、盐、味精、葱、蒜、香菜、干辣椒 　　做法： 　　1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝 　　2、将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面匀称的粘一层玉米面，再加入盐(盐肯定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水)、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中 　　3、放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出蒸好以后马上从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽)。

　　4、葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段 　　5、锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可 　　二、豆腐烧胡萝卜 　　主料：北豆腐250克 　　辅料：胡萝卜150克 　　调料：酱油5克、味精5克、胡椒5克、豌豆淀粉5克、香油5克、大葱5克、姜5克、植物油50克 　　做法： 　　1、将豆腐切成滚刀块 　　2、胡萝卜洗净，切成滚刀块 　　3、炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味 　　4、下入豆腐块、胡萝卜块，接着煸炒，再下入酱油、味精、胡椒粉、清水适量 　　5、汤汁沸后改小火烧，直至汤汁将干 　　6、淀粉勾芡，淋入香油即可 　　三、炒胡萝卜 　　材料：胡萝卜、猪肉、豆瓣酱、盐、味精、花椒粒、油 　　做法： 　　1、猪肉切小片，胡萝卜切片备用 　　2、锅中倒入油，油量要比平常炒菜一些，最好是下胡萝卜的时候油可以稍稍盖一点胡萝卜，待油6分热放几颗花椒，8分热时下肉炒，再放点豆瓣酱一同炒，炒至肉都8层熟。

　　3、下胡萝卜片，翻炒几下让油把胡萝卜片渐渐煎熟，中间要翻炒几下避开粘锅，开中火 　　4、待胡萝卜软了就好了，放入盐，味精即可! 　　四、鸡肉炒白菜胡萝卜丝 　　材料：鸡胸肉150克、胡萝卜一个、白菜叶八片、葱一颗、姜两片、鲜橘皮一小块(没有也无妨) 　　调料：橄榄油1、5大匙，盐1、5茶匙，生抽1茶匙，白醋1/2茶匙，香油三滴，料酒1茶匙，淀粉1/2茶匙(用水1大匙调成水淀粉) 　　做法： 　　1、将鸡肉洗净，切片，用0、5茶匙盐加料酒和水淀粉调匀，腌制15分钟 　　2、将胡萝卜白菜洗净，切丝，橘皮切丝，葱切葱花，姜切丝备用 　　3、炒锅热后放1大匙橄榄油，下腌好的鸡肉翻炒，炒至变色，加生抽，葱姜，翻炒匀称先盛出 　　4、锅中放入余下的0、5大匙橄榄油，放入胡萝卜丝，白菜丝，橘皮丝，中火翻炒至变软，加1茶匙盐，1/2茶匙白醋炒匀，放入刚才炒好的鸡肉，将肉与菜炒匀，再滴上三滴香油(多滴几滴更好吃)拌匀即可出锅 猜你感爱好： 1.5种正确的洗蔬菜法 2.芦笋怎么洗 3.果蔬清洗机工作原理 4.奶茶渍怎么洗 5.水果基础学问本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！第5页 共5页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页第 5 页 共 5 页。