压面机安全操作规程范文汇编（11篇范文）.docx

压面机安全操作规程范文汇编（11篇范文） 目录 1.压面机操作规程有哪些 2.压面机操作规程目的和意义 3.压面机操作规程注意事项 4.压面机安全操作规程范文（11篇范文） 有哪些 压面机安全操作规程 压面机作为食品加工的重要设备，其安全操作规程至关重要，主要包括以下几个方面： 1. 设备检查：在启动前，应检查压面机的电源线是否完好，各部件是否牢固，特别是刀片和滚轮部分，确保无松动或损坏 2. 清洁卫生：每次使用前后，都需清洁压面机，防止面粉残留导致机械故障或影响食品安全 3. 操作流程：正确放置面团，避免手指接近运动部件；调整压面厚度时，务必先断电，避免意外伤害 4. 使用辅助工具：擀面时，使用木质或塑料工具，禁止使用金属工具，以防产生火花引发事故 5. 紧急停机：如遇异常情况，立即按下紧急停止按钮，切断电源，并及时报告维修 目的和意义 压面机安全操作规程旨在保障操作人员的生命安全，防止因不当操作引起的机械损伤、电击事故，同时保证食品加工的卫生质量，维护设备正常运行，延长设备使用寿命，确保生产效率和产品质量。

注意事项 1. 培训教育：所有操作人员必须接受压面机安全操作培训，了解设备性能和操作规程，未经培训不得上岗 2. 个人防护：操作时应穿着合适的工作服，戴好防护手套，避免皮肤直接接触机器 3. 定期保养：定期对压面机进行专业维护和检查，确保设备处于良好工作状态 4. 遵守规程：严禁违反操作规程，如在机器运行时调整或清理设备，以防发生意外 5. 监督管理：管理层需定期检查操作人员遵守规程的情况，对违规行为进行纠正和教育 6. 应急预案：制定应急预案，确保在发生事故时能迅速、有效地进行处理 7. 不得擅自拆卸：如压面机出现故障，应由专业技术人员进行维修，非专业人员不得自行拆卸 通过严格执行压面机安全操作规程，我们可以营造一个安全、高效的生产环境，保障员工的健康，提升企业的生产效益 压面机安全操作规程范文 第1篇 压面机安全操作规程范文 压面机安全操作规程(一) 1.制定目的:为了加强压面机安全使用管理,结合食堂实际制定本规范 2.职责:本规范由压面机操作人员负责执行食堂管理员负有管理责任。

3控制标准 3.1开通电源检查机器运行情况,如有异常停机禁止使用 3.2使用时操必须专心一致,调试好滚轴距离,女员工要盘好头发以免头发随同原料一起卷入滚轴,且要卷起衣袖以免长出的袖口随同原料卷入滚轴 3.3手伸送原料时要谨慎,以免手指连同原料卷入滚轴发生意外 3.4使用完毕清洁各部件,每月由工程部人员对主机维护一次 第2篇 食堂压面机安全操作规程 1 目的 规范员工行为,实现作业标准化 ,确保人身和设备安全 2 范围 适用于食堂压面机 的操作 过程 3 风险辨识 机械伤害、触电 4 防护用品 工作服、厨师帽 5 操作流程 5.1 作业前 5.1.1 检查各电源接线是否松动、折断地牢靠 5.1.2 检查传动皮带、齿轮防护罩是否完好有效 5.2 作业中 5.2.1 非停机并断电状态,严禁把手伸到滚筒上去压面团碰触旋转部位 5.2.2 作业时严禁佩戴手套 5.2.3 发现面团沾住滚筒或其它问题时,应先关上(断开)电闸然后再进行处理。

5.3 作业后 5.3.1 作业完毕应马上关机并切断电源 ,后再清理干净机器 , 5.3.2 不许用水管喷清洗,以免发生漏电事故 6 应急措施 178 / 186 6.1 发生机械伤害时,应先切断危险源防止二次根据情况进行处置 6.2 发生触电时,切断源使人尽快摆脱 6.3 在使用过程中当发现设备各部位的声响、运转有异常象,应立即停车检查 第3篇 压面机安全操作规程 2、切条工序:将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头,顺时针旋转时向里推进丝刀,轧辊可转动时证明齿轮咬合好将轧面棍调至无间隙,然后旋钮送回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5毫米,这时可进行切条工作将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙,经再次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘见到出片端头弯曲不能入丝刀时,客厅机将弯头去掉(弯头一般由于面硬或过厚造成),操应及时将切出的面条领出、断开放入其它器皿更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手取下。

第4篇 工贸企业压面机安全操作规程 1、使用前检查电源是否接牢，看机器是否运转正常 2、须专人上机操作、配备人员进行监护 3、调开间距到最佳状态，不准用手往正在运转的机器中送面、保持与护拦距离 4、每次使用后，须清洗加油 5、清洗保养时须切断电源 第5篇 工贸压面机安全操作规程 1、使用前检查电源是否接牢,看机器是否运转正常 2、须专人上机操作、配备人员进行监护 3、调开间距到最佳状态,不准用手往正在运转的机器中送面、保持与护拦距离 4、每次使用后,须清洗加油 5、清洗保养时须切断电源 第6篇 压面机操作规程 (1)、开机前检查机器转运部位是否有润滑油 (2)、检查各部位是否正常 (3)、接通电源让机器正常运转3-5分钟后,检查面槽和面滚之间是否有杂物,把和好的面放入面槽 (4)、按动手动轮调节俩滚之间的距离,把准备好的面压制一次 (5)、把压制的面放在压面机,拧动手动轮让指针指在工艺要求刻度进行细压,压制时撒适量的干面粉 (6)、坚守岗位,专人操作。

注意事项:压面时不可用手指头压面,以防压手 第7篇 压面机:安全操作规程 一、压面机安全操作规程 1、压面机 在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况 下进行安装调正,确认正确牢固时,方可进行运行 2、压面操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮 3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他 4、使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备 二、使用方法 1、轧片工序:先将准备好的水和面按0.28:1或0.3: 1h混合均匀,再将两轧辊调成较小间隙调节旋钮旋转一周前进1.75毫米),轧辊运转中将湿面粉由面斗装入两辊夹缝内,使混合不均匀的颗粒碾平,第二便是当增大间隙,将其轧成面片,七条前的面片映在3-5毫米,用卷面辊卷好,放在面棍支架上 2、切条工序:将所要切制面条规格的切面丝刀推入丝刀口,使丝刀传动齿轮预计内齿轮接触,用手转动带轮或由扳手转动轴头,顺时针旋转时向里推进丝刀,轧辊可转动时证明齿轮咬合好将轧面棍调至无间隙,然后旋钮送回约0.7-1圈,即为出条片厚1.5毫米,这时可进行切条工作。

将放在面斗支架上的面片端用手领入转动的两辊间隙,经再次轧制后自动进入丝刀,切出面条垂入托盘见到出片端头弯曲不能入丝刀时,客厅机将弯头去掉(弯头一般由于面硬或过厚造成),操应及时将切出的面条领出、断开放入其它器皿更换丝刀时先断开主机电源用扳手按逆时针转动带轮轴头,丝刀即可拉出,使用完毕后,将扳手取下 第8篇 自动压面机安全操作规程 1、压面机在使用前，应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正，确认正确牢固时，方可进行运行 2、压面操作时，严禁手指接近滚轮，不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮 3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上，以防掉下砸伤脚面或其他 4、使用完毕后切断电源，要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗，严禁用水冲洗带电设备 第9篇 自动压面机:安全操作规程 1、压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确认正确牢固时,方可进行运行 2、压面操作时,严禁手指接近滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮 3、压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他 4、使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备。

第10篇 厨房压面机安全操作规程 1、严禁戴任何手套上机操作 2、工作服的衣扣要齐全并扣牢 3、女工长发必须将头发盘起放进头巾里 4、作业前，应开机空载运行3分钟，确认正常，方可投入使用 5、机械运转,严禁用手触摸压辘附近正在加工的物品和转动部位 6、应缓慢调整压辘间距，不得快速调整机械运转，不得离开工作岗位，人离停机 7、发现异常情况，应立即停机，向值班工程师报告，由技术人员检修 8、工作完毕，关闭电源开关，清扫干净机体，严禁用水冲刷 9、操作指引；首先调节后轮宽度；按起动开关按钮开机；放入面团压面；按停止开关按钮停机；使用完毕，应清洁压面机 第11篇 压面机的操作规程 （1）、开机前检查机器转运部位是否有润滑油 （2）、检查各部位是否正常 （3）、接通电源让机器正常运转3-5分钟后，检查面槽和面滚之间是否有杂物，把和好的面放入面槽 （4）、按动手动轮调节俩滚之间的距离，把准备好的面压制一次 （5）、把压制的面放在压面机，拧动手动轮让指针指在工艺要求刻度进行细压，压制时撒适量的干面粉。

（6）、坚守岗位，专人操作 注意事项：压面时不可用手指头压面，以防压手 。