《企业运营管理》课程教学（自学）基本要求(共享).doc

《企业运营管理》课程教学（自学）基本要求适用层次所有层次适应专业各专业使用学期2008 秋自学学时120面授学时26实验学时0使用教材教材名称生产与运作管理（第二版）编 者陈荣秋马士华出版社高等教育出版社，2005年参考教材1、 《运作管理（第九版）》，理杏徳B蔡斯，尼古拉斯.J.阿奎拉诺，F.罗伯特.雅各布斯著，任建标等译，机械工业出版社2、 《生产与运作管理》，刘丽文，清华大学岀版社，2002年课程简介运营管理是企业二大基木职能（财务、运营、营销）之一它旨在把投入转换 成产出因而在企业竞争过程中有着举足轻重不可替代的地位出色的运营管理是 企业生存乃至取胜的关键要素z—随着经济全球化，市场需求的变化以及科学技 术的发展，运营管理除了考虑基于价格、质量、时间的竞争Z外，还要考虑基于服 务、柔性和环保的竞争而这种竞争战略的调整，将会体现在运营管理的理念以及 方法的徐层面因此，木课程是经管类各专业的主要专业课稈，也是工稈类备专业 的选修课稈乙一我们从运营系统的设计与管理这一总框架下来学习运营管理的各章节内容，并 将企业内部的生产与运营管理纳入到企业所在的供应链去认识和研究准时生产出 对顾客有价值的高质最的产品并提供优质服务是企业运营管理的精髓。

我们将围绕 上述目的学习运营管理的概念、方法、技术学习建议1.先修要求：高等数学、运筹学、管理学、统计学、市场营销、会计学、一门 计算机高级语言；2・要充分认识学习企业运营管理课程对管理专业学生的重要性；3. 初步掌握生产运作管理的基木理论和方法，掌握生产运作战略、生产运作系 统设计与运行决策等的基木概念、原理和方法；并通过做习题加强技能训练4. 理论联系实际本课程注重企业运作过程中的系统方法，故要求学生到企业 去，了解企业生产服务的工艺过程，搞清楚企业生产服务系统的来龙去脉，并逐步 将理论与实际结合起来，作简单的案例分析初步拿握利用先进的运作管理技术与 方式解决企业生产与运作管理的实际问题各章节主要学习内容及要求第一章基本概念学时要求4学时主要内容第一节生产运营的发展第二节生产类型的划分第三节生产过程的组织一、 核心知识点：生产运作系统结构及运行原理，生产与运作系统的类型及特点， 生产运作管理概念，生产与运作管理原则与要求二、 教学基本要求【了解】1、生产运作管理在企业管理系统中的地位和现代企业运营管理的发展背 景:2、现代企业运营管理的主要特征；3、现代生产运作理论的发展掌握】1、掌握生产运作系统的基木概念;2、生产运作系统的运行环境；3、现 代运营管理的主要任务。

重点掌握】1、生产运作系统的结构和运行原理；2、生产运作系统的分类及其特 点；生产运作管理原则和要求；：3、生产运作管理的对象和内容结构体系三、 思考与练习1. 运营管理的内容和目标2. 大量大批生产与单件小批生产的特点3. 订货型生产与备货型生产的特点4. 组织生产过程有哪些基木要求和原则5. 运营管理定义中的核心概念6. 运营管理的主要目标上交作业备 注第二章生产与运作战略决策学时要求4学时主要内容第一节生产与运作战略理论第二节生产制造流程与产品战略第三节生产运作系统设计定位一、 核心知识点企业运作环境及其分析方法，生产运作战略概念与内容，生产运作战略决策方法二、 教学基木要求【了解】1、了解现代企业的生存和发展环境及其对企业运作系统的影响；2、了解 企业战略和战略管理的重要性掌握】1、企业战略管理理论；2、战略管理过程重点掌握】1、企业运作环境及其分析方法；2、生产运作战略概念与内容；3、生 产运作战略决策方法三、 思考与练习1. 什么是基于时间的竞争？基于时间的竞争对生产运作管理有什么要求？2. 企业有哪些基木竞争战略3. 制定企业运营战略要考虑哪此外部条件和内部条件？4. 市场竞争战略对产品和服务有哪些要求？产品和服务对生产运作系统有哪些要 求？5. 生产运作总体策略包含哪些内容？6. 在产品或服务的开发与设计方面有哪些策略？7. 产品生命周期对生产运作的影响和要求有哪些？8. 说明产品一生产流程矩阵在生产运作系统设计中的作用上交作业备 注第三章生产和服务设施选址学时要求2学时主要内容第一节选址的重要性和难度第二节影响选址的因素和一般步骤第三节选址的评价方法一、 核心知识点生产运作系统选址影响因素、选址定性方法、定量化方法。

二、 教学基本要求【了解】1、要求了解生产系统选址的重要性；2、影响生产设施选址的因素及其分 析方法；3、生产运作全球化对设施选址的影响掌握】1、生产系统选址问题的特点；2、服务业设施选址的特点与方法重点掌握】生产系统选址原理、步骤与方法三、 思考与练习1. 为什么要从系统观点考虑选址决策问题？2. 影响选址决策的主要因素有哪些？3. 企业生产运作全球化趋势如何影响了其设施选址？4. 哪些因素导致生产服务设施应该靠近原材料供应地？哪些因素导致它靠近销售 市场？5. 服务业选址和制造业选址有何不同？上交作业教材 P146-147：习题2、3、5备 注第四章生产和服务设施布置学时要求4学时主要内容第一节设备/设施布置决策第二节布置决策的定量分析第三节装配线平衡第四节非制造业的设施布置一、 核心知识点生产运作系统专业化形式及其特点，生产设施布置优化模型，计算机辅助设施 布置优化方法二、 教学基木要求【了解】1、要求了解设备设施布置决策的主要内容；2、影响设施设备布置的主要 因素及其分析方法掌握】1、生产系统组成的专业化形式及其优缺点；2、设施设备的几种典型布置 形式；3、计算机辅助生产设施布置优化方法；4、服务业设施布置特点与方法。

重点掌握】1、设施布置原理与常用方法；2、设施布置的定量化分析与优化模型；3、装配线平衡的方法；4、办公室布置的基木模式及其特点三、 思考与练习1. 工厂平面布置的原则是什么？2. 什么是物料流向图？3. 车间布置有何要求？如何应用从一至表方法进行设备布置？4. 什么是流水线？它是如何分类的？5. 如何组织设计流水线？如何收集数据帮助一家小企业（如小型餐厅）改进它的布置？6. 讨论几种典型布置的特点7. 装配线平衡的方法是什么？8. 在一家零售店的布置中，经理能操作的变量是什么？在企业快速响应系统中，制造业的生产布置应进行哪些创新？上交作业教材 P171-173：习题 1、4、6备 注第五章综合生产计划学时要求4学时主要内容第一节范围经济与学习效应第二节计划管理的一般概念第三节MTS企业年度生产计划的制定第四节MTO企业年度生产计划的制定第五节收入管理一、核心知识点：生产运作计划的层次结构，生产能力计划与综合平衡，不同生产模式下生产计 划的制定方法二、 教学基木要求【了解】1、了解生产计划制定的影响因素；2、理解和掌握生产与运作计划的基木 原理，生产运作计划的层次结构，生产运作系统的生产能力的概念；3、了解收入管 理的有关概念和方法。

掌握】1、生产运作系统产能的表达与计算方法；2、生产能力的综合平衡方法重点掌握】1、备货生产型企业生产计划制定方法；2、订货生产型企业生产计划 的制定方法三、 思考与练习1. 什么是企业计划管理？企业计划的层次如何划分？2. 叙述生产计划的层次及内容生产计划的主要指标及含义是什么？3. 什么是代表产品？什么是假定产品？如何进行生产任务与生产能力的平衡？4. 备货型生产和订货型生产如何确定产品品种与数量？5. 处理非均匀需求有哪几种策略？其应用条件及限制如何？6. 收入管理适用于哪些情境？上交作业教材 P234-235：习题1、2备 注第八章独立需求库存控制学时要求5学时主要内容第一节库存问题概述第二节单周期库存决策第三节多周期库存基本模型第四节随机型库存问题一、 核心知识点：库存管理的基本原理与方法，库存问题的基木模型及应用二、 教学基木要求【了解】1、库存的概念与作用；2、库存问题的主要分类掌握】1、三种典型的库存控制系统的主要原來与方法；2、单周期库存问题及其 求订货量的主要方法3、多周期库存模型中经济订货批最模型、经济生产批量模熨 和价格折扣模熨的基木原理4、随机型库存问题订货点和订货最的理论计算方法。

重点掌握】1、多周期库存模型中经济订货批量模型、经济生产批量模型和价格折 扣模型的应用；2、随机型库存问题订货点和订货量的实用方法三、 思考与练习1. 什么是库存？库存有哪些作用？2. 不同种类的库存问题各有什么特点？3. 与库存有关的费用有哪些？如何变化？4. 3种典型的库存控制系统的控制机制是什么？5. 三个基本模型的假设条件有哪些?如何结合实际来应用这些模型？6. 什么是安全库存？何谓服务水平？安全库存与服务水平的关系是怎样的？上交作业教材P260：习题 2、4、6、8备 注第七章物料需求计划与企业资源计划学时要求4学时主要内容第一节MRP的原理第二节MRP系统第三节MRP II探第四节MRP系统设计决策及应用中的技术问题探第五节分配需求计划第六节企业资源计划一、核心知识点：MRP/MRP2 /DRP/ERP等系统组成原理，企业生产运作管理信息系统实施、应川 与维护管理二、 教学基木要求【了解】了解MRP、MRPII、※眼ERP之间的相互关系及其作用掌握】1、要求理解和掌握MRP的基本原理，MRP系统结构;探2、MRPII系统结构 及原理,企业MRPII系统的设计、组织实施和管理;沁、分配资源计划(DRP)系统原 理；4、企业资源计划基本原理及功能。

重点掌握】1、MRP的基木原理，MRP系统结构；2、MRPII系统结构及原理，※企 业MRPII系统的设计、组织实施和管理三、 思考与练习1. MRP的基木思想是什么？为什么需要且能够围绕物料转化纽•织准时生产？2. 将订货点方法用于处理相关需求库存有何问题？为什么？3. MRP系统有哪些输入和输出？简述MRP系统的处理过程设计MRP系统涉及哪些问题的决策？如何处理变型产品？上交作业教材P296：习题2、3备 注阅读教材P290-295案例笫八章制造业作用计划与控制学时要求5学时主要内容第一节排序问题的基本概念第二节流水作业排序问题第三节单件作业排序问题探第四节生产作业控制一、 核心知识点：作业计划排序问题概念及解法二、 教学基木要求【了解】1、作业排序的作用和类型；探2、生产作业控制的基木原理掌握】1、作业计划调度排序的基本概念；2、流水型作业计划排序问题及其解法； 3、单件作业计划排序问题及其解法；探4、生产控制的主要方法重点掌握】1、各种类型作业排序的基木方法及其应用；2、生产运作过程零件三 种移动方式的特点及其加工周期的计算；※久生产控制的主要方法一漏斗模型三、 思考与练习1. 生产中的在制品对企业经济效益有何影响？如何控制在制品的占用量？2. 探“漏斗模型”的基木原理是什么？如何在生产控。