2022年高三生物总复习教案第40讲微生物的利用.docx

2021 高三生物总复习教案 第 40 讲 微生物的利用教学案【考纲要求】微生物的利用 考纲要求〔1〕进行微生物的分别和培养Ⅱ具体内容〔2〕测定某种微生物的数量Ⅱ〔3〕争论培养基对微生物的选择作用Ⅱ〔4〕探讨微生物的利用Ⅱ〔1〕培养基的配制试验内容〔2〕高压蒸汽灭菌和干热灭菌〔3〕倒平板操作试验与探究才能〔4〕平板划线操作和稀释涂布平板法〔5〕应用选择培养基分别某种特定的微生物【考点分析】考点 试卷类型 分值 题型2007宁夏15非选择题2007江苏2选择题2007山东8非选择题2007江苏3选择题2007广东15非选择题2007宁夏15非选择题2021广东10非选择题2021广东10非选择题2021广东10非选择题(1) 进行微生物的分别和培养(2) 测定某种微生物的数量(3) 争论培养基对微生物的选择作用(4) 探讨微生物的利用(1) 培养基的配制(2) 高压蒸汽灭菌和干热灭菌(3) 倒平板操作(4) 平板划线操作和稀释涂布平板法(5) 应用选择培养基分别某种特定的微生物2021 辽宁，宁夏 15 非选择题2021 上海 9 非选择题【考点推测】可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载从近几年高考试题看, 微生物的养分， 培养基的种类和配制， 进行微生物的培养与分别等内容是命题的素材. 培养基的种类与配制是本模块的重点内容, 今年高考命题可能会从下面三个方面开放：1 ．培养基及其无菌技术2 ．应用选择培养基分别某种特定的微生物3 ．有关的试验原理，方法，步骤和推测本专题内容侧重考查同学的实际应用才能, 由于很多课题的开展具有确定的难度, 从考试的角度上讲也很难实现动手才能的考查. 从近几年掰课标地区生物试题看留意考查基础知识,同时进行简洁应用的考查.考查学问点分布主要集中在微生物的养分， 培养基种类和配制， 程序及其留意事项， 无菌技术，微生物的选择和鉴别培养等.以非选择题为主,为选做题之一.【学问梳理】一， 微生物的试验室培养1，培养基2，无菌技术3，试验操作二，土壤中分解尿素的细菌分别与计数1，试验设计2，设置对比3，选择菌株三，分解纤维素的微生物的分别1，纤维素2，试验设计【重点解析】微生物的试验室培养1， 微生物的养分物质及功能碳源氮源生长因子水无机拦概念 凡能为微生物供应所需凡能为微生物供应所微生物生长不行缺碳元素的养分物质需氮元素的养分物质少的微量有机物可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载来源 无机碳源： C02，NaHC03 无机氮源： N2，氨，铵 酵母膏， 蛋白胨， 动可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载等.有机碳源：糖类，脂肪酸，花生粉饼，石油等盐，硝酸盐等.有机 氮源：尿素，牛肉膏，蛋白胨，氨基酸等植物组织提取液可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载作用 主要用于构成微生物的细胞物质和一些代谢产物.异养微生物的主要能源物质主 要 用 于 合 成 蛋 白酶和核酸的组成成质，核酸以及含氮的 分代谢产物溶剂，生化反应的介质酶 的 成分，调剂渗透压等可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载说明 不同种类的微生物,对碳源的需要差别较大.例：甲基养分菌只利用甲醇，甲烷.假单胞菌利用 90多种含碳化合物对于异养微生物,含C，H，0，N的化合物既是碳源,又是氮源微生物需要补充生长因子是由于缺乏合成这些物质所需要的酶或合成才能有限可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载2， 培养基的种类划分标准 培养基种类 特点 用途按物理 液体培养基 不加凝固剂 工业生产性质固体培养基加凝固剂,〔 如琼脂〕微生物分别，鉴定,活菌计数,保藏菌种选择培养基培养基中加入某种化学物培养，分别出特定微生物如培养酵母菌按质,以抑制不需要的微生物和霉菌,可在培养基中加入青霉素.培用的生长, 促进所需要的微生 养金黄色葡萄球菌,可在培养基中加入途物的生长高浓度食盐鉴别培养基依据微生物的代谢特点,在 鉴别不同种类的微生物,如可用伊红一培养基中加入某种指示剂或化学药品美蓝培养基鉴别饮用水或乳制品中是否有大肠杆菌 〔 如有, 菌落呈深紫色, 并带有金属光泽 〕可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载3， 无菌技术———消毒与灭菌概念常用方法应用的范畴消使用较为温存的物理或化煮沸消毒法：在 100℃煮沸 一般物品学方法仅杀死物体表面或5～ 6 min毒内部一部分对人体有害的巴氏消毒法： 70℃～ 75℃煮 对于一些不耐高温的液体,微生物 〔 不包括芽孢和30 min 或在 80℃煮 15min如牛奶孢子 〕化学药剂消毒法如用体积分数 70％～ 75 ％的酒精擦拭双手，用氯气消毒水源等紫外线消毒： 30 W接种室空气紫外灯照射 30 min使用猛烈的理化因素杀死灼烧灭菌：酒精灯火焰接种工具的灭菌物体内外全部的微生物〔 包干热灭菌： 160℃～ l70 ℃ 玻璃器皿，金属工具的灭菌灭括芽孢和孢子 〕下灭菌 1～ 2 h菌高压蒸汽灭菌：121℃ 100 培养基及容器的灭菌kPa 条件 下 , 灭 菌 15～ 30min4. 制备牛肉膏蛋白胨固体培养基操作分析(1) 培养基需冷却至 50℃时开头倒平板①缘由：琼脂是一种多糖,在 98℃以上熔化,在 44℃以下凝固,倒平板时高于 50℃就会烫手,低于 50℃时如不能准时操作,琼脂就会凝固.②估量培养基温度的方法是： 培养基从灭菌锅中取出冷却一段时间后用手触摸, 感觉上以刚不烫手为准.(2) 平板倒置缘由：平板皿盖上会凝结水珠,培养基表面的温度也较高,平板倒置后, 既可使培养基表面的水分更好地挥发,又可防止肛盖上的水珠落入培养基,造成污染. 5．纯化大肠杆菌操作过程中的留意事项微生物的接种方法中最常用的是平板划线法和稀释涂布平板法.(1) 平板划线法①操作第一步即取菌种之前及每次划线之前接种环都需要进行火焰灼烧灭菌, 划线操作可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载终止时,仍需灼烧接种环,每次灼烧目的如下表：第一次操作 每次划线之前 划线终止可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载杀死接种环上原有的微生物目的杀死上次划线后接种环上残留的菌种,使下次划线的菌种直接来源于上次划线的末端,使每次划线菌种数目削减杀死接种环上残存的菌 种,防止细菌污染环境和感染操作者可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载②从其次次以后的划线操作总是从上一次划线末端开头, 能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐步削减,最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落.(2) 稀释涂布平板法稀释涂布平板的操作比较复杂,且各个细节均需保证“无菌” ．应特别留意：①酒精灯与培养皿的距离要合适.②吸管头不要接触任何其他物体.③吸管要在酒精灯火焰四周使用.例 1 某小组同学为了调查湖水中细菌的污染情形而进行了试验. 试验包括制备培养基， 灭菌，接种及培养，菌落观看计数.请回答与此试验相关的问题.(1) 培养基中含有蛋白胨，淀粉分别为细菌培养供应了 和 .除此之外,培养基仍必需含有的基本：成分是 和 .(2) 对培养基进行灭菌,应当接受的方法是 .(3) 为了尽快观看到细菌培养的试验结果, 应将接种了湖水样品的平板置于 中培养, 培养的温度设定在 37 ℃.要使该试验所得结果牢靠,仍应当同时在另一平板上接种作为对比进行试验.(4) 培养 20 小时后,观看到平板上有形状和颜色不同的菌落,这说明湖水样品中 种细菌.一般说来, 菌落总数越多,湖水遭受细菌污染的程度越 .(5) 假如提高培养基中 NaCl 的浓度, 可以用于选择耐 细菌, 这种培养基被称为 .解析： 〔1〕 蛋白胨主要是为细菌供应氮源,淀粉只能为细茵供应碳源,其实,两者仍都能为细菌供应能源.虽然各种培养基的具体配方不同,但一般都含有水，碳源，氮源和无机盐.(2) 培养基常用高压蒸汽灭菌, 接种环等用灼烧灭茵, 玻璃器皿等适于用干热灭菌. 〔3〕 适宜的温度条件下微生物繁殖速度快, 恒温箱可通过设定保护适宜的温度. 对比组应接种不含细可编辑资料 -- -- -- 欢迎下载菌的样品,比如接种无菌水. 〔4〕 每一种类型的菌落就表示有一种类型的细菌.茵落总数与湖水遭受细菌污染的程度呈正相关. 〔5〕 加入 NaCl 可制作选择耐盐细菌的选择培养基. 蛋白质中含有氮元素和碳元素, 为细菌的生长供应了氮源和碳源, 而淀粉只能供应碳源. 培养基一般接受高压蒸汽进行灭茵. 不同的微生物形成的茵落不同, 有多种茵落即有多种细菌. 污染越重,茵落总数就越多.耐盐细茵可以在高浓度的 NaCl 培养基中生存,而其他的细菌就很难生存.答案： 〔1〕 氮源 〔 碳源不作要求 〕 碳源 无机盐 水〔2〕 高压蒸汽灭菌 〔3〕 恒温培养箱无菌水 〔4〕 多高 〔5〕 盐〔 或 NaCl〕 选择性培养基例 2 苯酚是工业生产排放的有毒污染物质,自然界中存在着降解苯酚的微生物.某工〔1〕 ②中培养目的菌株的选择培养基中应加入作为碳源,②中不同浓度碳源的培养基 〔A．影响. B．不影响 〕 细菌的数量,假如要测定②中活细菌数量,常接受法.〔2〕 ④为对比,微生物在④中不生长,在⑤中生长,④与⑤培养基的主要区分在于使用法可以在⑥上获得单菌落.接受固体平板培养细菌时为什么进行倒置培养.厂产生的废水中含有苯酚, 为了降解废水中的苯酚, 争论人员从土壤中选择出只能降解利用苯酚的细菌菌株,选择的主要步骤如以下图,①为土壤样品.请问答以下问题：(3) 如何比较不同菌株降解苯酚才能的大小 .(4) 试验过程中如何防止其他微生物的污染？解析： 此题以试验材料作为背景考查微生物培养及相关试验分析和设计才能等. 依据试验目的知,从土壤中选择获得了只能降解利用苯酚的细菌菌株, 说明苯酚是该种细菌的碳源.如何比较不同菌株降解苯酚才能的大小 .该问中应留意自变量为不同菌株,苯酚的浓度是无关变量.由于苯酚显酸性,不同菌株的菌种降解苯酚的才能不同, pH 值会不同.可考虑用pH 试纸来检测作为因变量.试验中为防止微生物污染。