以胖东来百货公司为例研究零售业存货的管理问题.doc

毕 业 论 文（设 计）论文（设计）题目：以胖东来百货公司为例研究零售业存货的管理问题姓 名 龚甜甜 学 号院 系 商学院 专 业 会计学 年 级 14级 指导教师 新丽 年 月 日 / 目 录摘要1ABSTRACT2第一章绪论3第一节选题背景与选题意义3一、选题背景3二、选题意义3第二节国外研究现状4一、国研究综述4二、国外研究综述5第二章零售业存货管理理论与管理模式分析6第一节百货零售业存货管理的发展与特点6一、存货管理发展6二、零售业存货的特点6第二节存货管理理论7一、 ABC法库存管理7二、供应商库存管理7三、经济订货量模型（EOQ）8四、零库存管理8第三节常见管理模式8一、传统库存管理模式8二、合作管理模式9三、供应商维护库存模式9第三章百货零售业存货管理存在的问题10第一节采购环节缺乏计划性10第二节存货监管效率低下10第三节供应链管理失调10第四节存货数量虚假不实11第四章案例分析——以胖东来百货为例12第一节胖东来百货简介12第二节胖东来存货管理分析12一、ABC库存管理法的应用12二、供应商库存管理13三、信息系统的应用14第三节对胖东来存货管理的建议14一、合理控制采购成本14二、以消费者需求为中心调整库存量14三、重视供应商的管理15第五章百货零售业存货管理优化对策16第一节明确存货管理岗位责任16第二节实施存货实物盘点制度，保证账实相符16第三节制定规的采购程序16第四节加强控制17结论18参考文献19致20摘 要随着我国经济的日益发展，人们对于各种超级市场、百货商场、大型综合商场的需求也在不断加大。

百货零售业的数量不断增加，规模不断扩大其存货的管理也渐渐形成一个规的系统存货是企业的一项重要的流动资产,是企业日常经营活动中持有的，用于出售或耗用的各种资产，在企业流动资产中占有很大的价值比例其库存、流转情况是反映企业流动资金运作的晴雨表，由此可见对存货的合理管理是保证企业生产经营顺利进行的必要条件因此商家要保持盈利，达到节约经营成本、提高经营效益、实现企业价值最大化要十分重视存货的管理本文主要讨论有关百货零售业存货的管理问题本文以的胖东来百货为例，具体呈现百货零售业日常经营中对存货的管理以与过程中出现问题的解决关键词：百货零售业 ；存货管理 ；管理问题；控制方法ABSTRACTWith the development of economy in our country, the people for all kinds of supermarkets, department stores, large-scale comprehensive market demand is also increasing. As the department store retail businesses and a growing number of scale expanding its inventory management also gradually form a standard system. Inventory is the enterprise or business in daily business activities held for sale or use and storage of all sorts of assets, including goods, finished products, semi-finished products, in the product as well as a variety of materials. Inventory is a barometer of mirror liquidity operation enterprise is an enterprise's important current assets, its value in the enterprise holds a large proportion of liquid assets, thus the inventory management is to ensure that the enterprise production and operation process of the necessary conditions to run smoothly. Enterprises to maintain a stock on the one hand, in order to ensure that production and sales business needs, consider from the price on the other hand, zero purchase goods prices are often higher and bulk purchase discount on price, but at the same time a large number of inventory increased management costs. So companies to remain profitable save operational costs improve the management benefit maximize the enterprise value to attach great importance to inventory management. Here we mainly discuss the retail enterprise inventory management problems, I selected case Xinxiang fat east and department for specific rendering department store retail daily management of inventory management, and the solution of the problems appeared in the process of management.key words: department store retail inventory management internalcontrol第一章 绪论第一节 选题背景与选题意义一、选题背景在社会经济飞速发展的大背景下，人们对于消费的需求不断提高。

改革开放的大船让国外的各种大型百货零售商登录中国大陆在百货零售业中，存货是一项重要的流动资产，占用大量的资金存货区别于固定资产等非流动资产的最基本的特征是：持有存货是为了出售市场的原因存货的销售速度不确定，占总资产比例较大，对企业的日常经营影响面广，因此，存货管理在企业管理中占了非常重要的地位随着我国市场竞争的越加激烈，存货管理存在的问题越来越受到重视好的存货管理方法，不仅有助于防止会计核算中存货账实不符，降低企业平均资金占用水平，提高存货的流转速度、总资产周转率，还能使企业加强成本控制，实施低成本战略，这些对提高企业的效益尤为重要存货具有调节生产和销售的作用，存货管理失策，会对商家造成不可挽回的极大损失适合于企业的存货管理是把数量控制在恰当围之，既不会对仓库空间造成压力，又能填饱消费者的需求存货管理的意义是用最省钱的方法保正企业满足销售需要，从而降低成本、增加效益二、选题意义（1）理论意义了解了存货管理的背景下面我们来总结一下研究存货管理的意义企业对存货进行管理是为了提高经济效益，降低管理成本，实现企业经济利益最大化对于百货零售业来说其行业发展在这一社会时期正处于快速发展阶段，因此研究百货零售业的存货管理对于提高其管理能力和竞争力以与完善其财务管理制度具有实际意义。

此外由于百货零售业销售商品种类繁多，数量庞大，零售商根据其自身特点对其存货管理进行探讨，不仅加强原有的管理理论研究基础，而且促进企业更加系统有效的对存货管理进行深入分析通过这样的方式使企业因地制宜找到适合自身的，行之有效的管理方案，为零售业的经营稳定发展提供了更多的理论依据 （2）现实意义实践是检验真理的唯一标准，通过对百货零售业的理论分析，结合企业存货管理情况的好坏对于日常经营的影响，可知有效的进行存货管理体制能更好的改善百货零售业的经营状况，改善其带来利润的能力，对于百货零售业的生存发展具有重要的现实意义本文通过对百货零售业存货管理现状分析，为百货零售业的发展提出更好的建议第二节 国外研究现状一、国研究综述根据研究报告，当今我国的零售业存货资金占整个资金总量的20%-30%左右，甚至有的企业达到50%以上这代表着企业在整个资金链中存货资金占有相当一部分的比重，同时也说明存货资金的流通率低导致企业资金使用成本和存货风险成本提高一直以来人们不断地探讨研究，积极实践验证存货管理理论，现代存货管理的理念已得到广泛的传播和认可，各行业的存货管理方法已呈现出系统化的发展总结了许多的存货管理模式并取得良好的效果。

但同时也有很多问题显现出来，相关研究人员对此也作出分析朱传华（2007）剖析了中小型超市存货管理中存在的问题：缺乏经常性的实地盘存制、存货的收入发出记录不完整且监盘者不能识别出残次品，并提出加速存货周转建立健全实物资产岗位责任制、实施盘点控制和零库存管理政策[1]吴琪（2008）通过对连锁经营下存货的购进、配送管理研究，以新华书店为例总结其如何统计分销，提高书籍配送效率，提出对存货部转移定价的研究[2]泊（2008）阐述了存货管理的三种方法：存货ＡＢＣ分类管理、经济订货量模型、准时生产制，从部因素和外部因素两方面对公司存货管理进行了分析[3]晶（2010）论述了适时库存管理模式的特点，并指出我国连锁零售业应用适时存货管理模式的必要性，以与适时存货管理模式在我国连锁零售业的运用[4]志勤（2011）在现代化价值链管理理论影响下，对于在企业资产中占有很大比例的存货也要树立价值观管理理念，从而加强存货管理以达到适应新经济环境下的企业管理模式[5]黄俊，薛爽，洪昀（2014）在《中国会计与财务研究》中指出纵向一体化促进企业库存管理水平的提高，并进一步分析显示，在市场化程度较低地区，纵向一体化提高企业管理效率的作用更明显[6]。

二、国外研究综述Anonymous（2010）对软件市场在零售行业的一些关键供应商资料进行分析，介绍了在美国零售市场规模与预测下的挑战供应商存货管理[7]Cheng-Wei Chung和Jiun-Jia Hsu(2012)建立生活方式应用模型分析百货商店的市场影响[8]Vipul Chalotra（2013）针对小企业的增长和存货管理进行了供应链的研究，并利用回归模型和方差分析得出不同的年龄段所需不同的库存控制技术[9]创造了经济 订货批量模型、适时生产库存管理、物料需求计划和供应商管理库存模型，讨论了零售行业库存管理存在的缺点，对我国百货零售行业也具有相当大的参考价值第二章 零售业存货管理理论与管理模式分析改革开放以来我国的经济飞速发展，国际上各种知名百货零售。