连而不锁现象分析报告1.doc

实验项目2：天津狗不理包子连锁店“连 而不锁”案例分析实验项目组第1组姓名：学号：指导老师评分：自评：1、针对连锁行业中存在的“连而不锁”的现象，请进行讨论，请给 出你的解决方案及理由我们很多国内的连锁企业家门店上千家，然而经常发生“倒戈”、“经 营第二品牌”“冲货”、“价格混乱”的事情，加盟店的数量很多，品 牌却没有建立起来，商品的利润空间也无法拉动起来这样一来，连 锁就是“连而不锁"“锁而不紧最后导致自动脱锁在管理观念上，有很多不符合效率、效能的观念，如对连锁体系的 管理上，多用的是“拉”、“压”、术，从来没有想过使用“引”的方 法,对于“易帜”、“叛变”的加盟者，很少从自己的管理，利润分配、 品牌形象去反思，往往停留在对加盟者的道德评判上，一次次失去了 科学反思的机会打个比喻，一个漂亮姑娘打扮好自己，就有人“追”, 如果姑娘自身不注意，一味要“套恐怕效果差强人意，所谓商场 如战场，“不战而屈人之兵，为上”可以用核心技术来掌控下面连锁店的正常运营，一个企业只有掌 握核心技术并不断更新，才能不被时代所掩埋，而核心技术针对下面 的连锁店，要有一定的限制性，不能全盘指导，可以安排专门的技术 组入连锁门店，帮助经营，来加强连锁门店对总公司的依赖。

除此之外，还可以增加安排各连锁店员工集中分批培训，加大企 业和下层员工的紧密度2、探讨“狗不理”包子的“连而不锁”现象？如果你是公司的 总裁，现在你会如何解决？（1） 前来北京打假的天津狗不理集团有限公司的负责人透露，口前“狗不理〃加盟有两种形式，一是连锁酒店，一是连锁 快餐店连锁酒店在北京有10处，连锁快餐店多分布在东 三省，北京暂时还没有合法的加盟店，那些顶着“天津狗 不理"字号开包子铺的店没经过该公司的任何授权,都是冒 牌的解决方案：健全加盟体系，规范加盟合同，树立标准化的 经营系统2） 加盟合同签订时不严谨，操作不规范，导致后期加盟店长 有机可乘阐述：针对此类现象，首先要严格针对加盟店合同中的不严谨， 不规范的地方要最快，最准确的更改，同时与加盟商协商 完善加盟合同3、如果收回特许权，变特许加盟模式为直营连锁模式，作为CEO,需要考虑什么因素?1、 需要考虑特许加盟连锁店的经营效果对其他直营连锁的 经营是否有不好的影响2、 收回特许权之后，对直营连锁模式的经营效果能够有一 个显著的提升，或者是否有相关的经营策略3、 收问特许权之后，是否会影响连锁店的正常经营，是否 会对企业的信誉有影响。

4、 加盟商对此问题的态度，是否会造成一定的不正当竞争。