幼儿园中班健康：好吃的紫包菜教学设计【含教学反思】.docx

幼儿园中班健康：好吃的紫包菜教学设计1. 前言幼儿园是培养儿童身心健康的重要阶段，其中健康饮食是其中非常重要的环节在中班阶段，儿童开始懂得自我调节自己的饮食和身体健康状况，而外界的食物教育也会对他们健康成长起到积极的促进作用这篇文档主要介绍一种可以帮助幼儿园中班培养良好饮食习惯的课程设计，就是好吃的紫包菜教学设计2. 紫包菜的健康价值紫包菜是一种蔬菜，有着非常高的营养价值它富含维生素C、钙、纤维素、胡萝卜素等多种有益成分，可维护肠胃消化健康、防止感冒等效果而且，紫包菜的颜色非常好看，可以很好地调动孩子们对食物的兴趣3. 教学目标• 让幼儿理解健康饮食的概念并正确理解营养的来源• 让幼儿感受到紫包菜的美味和健康价值• 增强幼儿动手实践的能力和对小事物的认知4. 教学方法本次教学以生活实际为切入点，采用自主探究、体验互动等多种方法5. 教学过程5.1 课前准备• 准备食材：紫包菜、胡萝卜、面粉、鸡蛋、盐、橄榄油等• 收集紫包菜的相关知识和资料，构思互动项目、教学形式5.2 热身游戏首先，我们可以讲解紫包菜的基本概念和营养价值，然后通过一些游戏方式来检测孩子们的学习效果例如，• 问答闯关：在黑板上写出紫包菜的各项属性，然后让孩子们参与回答。

• 名称接力：分组进行，每组在规定时间内写下尽可能多的紫包菜名称• 绘画比赛：在纸上画出自己心目中的紫包菜，越像的获胜机会就越大5.3 制作紫包菜饺子让孩子们穿上围裙，提供较为简单的厨房设备，进行紫包菜饺子制作，老师进行指导• 切材料：将紫包菜和胡萝卜切碎备用• 调料料：将鸡蛋、盐、面粉混合均匀，揉成面团和• 包饺子：将面团擀匀，加入切碎的紫包菜和胡萝卜，捏成饺子状，放入沸水中煮至熟即可5.4 完成品展示让孩子们将自己制作的紫包菜饺子用开心果、葡萄干等做成可爱的造型，展示给全班看，并品尝食物的美味，感受到自己动手的成果6. 教学反思• 教学效果良好，孩子们对紫包菜的认知和接受度有所提高• 孩子们在制作过程中表现出了积极性和创造性，有助于增强他们的自信心和动手能力• 教学时间如果再多一些，可以再注重一些营养知识的灌输和细节指导7. 好吃的紫包菜教学设计，可以帮助幼儿园中班培养良好饮食习惯，调动幼儿对食物的兴趣，增强动手能力和认知能力通过这样的方式，我们可以让幼儿在快乐的实践中获得成长。