甜酥薯片的加工方法.doc
1页
最新农副产品和食品加工技术甜酥薯片的加工方法甜酥薯片的加工方法将保健食品红薯制成甜酥红薯片，可使红薯价值增加若干倍，甚至还可出口创汇其加工方法如下：一、原料选择：选择直径为 50 毫米左右，单体重量 200～500 克，外表光滑，无腐烂、无斑疤、无机械损伤的椭圆形红心薯块二、清洗整理：将红心薯放入果蔬清洗机内，清洗干净薯块上的泥土和污染物（人工清洗也可）,用不锈刀削去清洗后薯块表面上所有的根须、病眼虫斑、腐烂处等，再用流动的清水冲洗干净三、蒸煮切片：将清洁的薯块装入蒸煮器内用高温煮熟，用不锈刀将薯片刮掉，并切成 5 毫米厚的椭圆形薯片四、烘烤干燥：将切好的红薯片均匀地摊在烘筛上装入烘车，推进逆流热风干燥机内，温度控制在 60℃～70℃，干燥 3 小时后将薯片拉出干燥机，放入密封容器内，使薯片大小、水分均平衡5～6 天后，再将薯片推进干燥机进行复烘，温度 60℃～65℃当薯片的含水量小于 14%时拉出干燥机即可 专利查询。
点击阅读更多内容
相关文档
课件批量拆分或生成一系列工作表.pptx
课件快速删除或统计重复记录（上）.pptx
消费者信用管理教学课件第4章个人信用的建立和维护.ppt
课件快打高手四项心法--选择性粘贴.pptx
市场营销学课件（第六版）第17章 服务市场营销.pptx
市场营销学课件（第六版）第13章 分销策略.pptx
市场营销学课件（第六版）第04章 市场营销环境.pptx
市场营销学课件（第六版）第07章 市场营销调研与预测.pptx
消费者信用管理教学课件第5章消费者信用风险管理.ppt
课件函数公式并不难.pptx
课件按颜色统计只需要5秒--右键筛选.pptx
课件快速打造高逼格图表（可视化进阶）必须会的6种基础图表（示范篇）.pptx
消费者信用管理教学课件第6章外部技术支持.ppt
市场营销学课件（第六版）第12章 定价策略.pptx
市场营销学课件（第六版）第05章 分析消费者市场.pptx
课件各种好玩的文本拆分与合体姿势（上）.pptx
市场营销学课件（第六版）第11章 品牌策略.pptx
市场营销学课件（第六版）第02章 市场营销管理哲学及其贯彻.pptx
班组负责人安全生产培训.ppt
讲师培训系列之企业内训师授课技巧.ppt
相似文档 更多>
正为您匹配相似的精品文档
最近下载
医疗卫生人才供需分析-详解洞察.docx血液制品管理条例（2016修订）培训解读课件.pptx2024年1月浙江省高考英语真题试卷含答案.pdf岗位价值评估工具-美世2.0PPT课件.ppt2023-2024学年秋季小学三年级上册语文部编版课时练第4课《古诗三首》01（含答案）.doc税收会统核算及相关操作.pptLNG储罐施工关键控制点总结.ppt影视视听语言3色彩光线影调.ppt高级无损检测技术资格人员超声检测培训复习题汇编.docx2024年江苏省南京市建邺区小升初语文试卷（原卷全解析版）.docx电路图与实物图的相互转化课件.ppt医疗影像数据的加密传输与存储-详解洞察.docx
