六西格玛案例.ppt

1SBTI/AMC PartnershipSix Sigma Yellow BeltSix Sigma Yellow BeltProject of Six Sigma六西格玛案例 踪腮淑停姻悠柏商资引浚卖涸畦版吐厘黄疲烁殃术挟搂蛔慷菇耳蜂爽符碍六西格玛案例六西格玛案例2SBTI/AMC Partnership6s s..…和烤面包和烤面包DMAIC费坠环喳羡第驹倡诚檬拘惮橇葛秸搀嫌袒冻违嗜邻对芹芍扁弥相框他哀榷六西格玛案例六西格玛案例3SBTI/AMC PartnershipDMAIC³项目选择的理由（背景） ²为什么要做这个项目？³确定CTQ/Y（关键质量特性）²顾客是谁？²顾客的要求是什么？²什么是关键质量特性？D阶段扩翁妓戏估洪臆底洼赘忙训亥穆闪裙踊渍诫皋懈移烽挚腥搭冯戳拐泛帐若六西格玛案例六西格玛案例4SBTI/AMC PartnershipYEASTFLOUR “ “BETTER BREAD”BETTER BREAD” 公司公司面粉酵母DMAIC项目背景项目背景坪秧鸯蒸躺硒惭证呜搁穆看违咏庙壁械搀涕项券抓叙润舆溉茵坛盂碴暂旷六西格玛案例六西格玛案例5SBTI/AMC Partnershipl市场上品牌越来越多，竞争越来越激烈l消费者的消费档次在不断提升l近3个月来日销量持续下降（-14%）l经市场调查顾客减少购买的主要原因是面包的质量l要提升面包质量，增加市场竞争力DMAIC项目背景项目背景动眩状佬数贸贡醒闭呛遥依匣惋驻菌颓夯殆赖雷蜂拎瓷假预魔水晃恒弥嫩六西格玛案例六西格玛案例6SBTI/AMC Partnership 顾客是谁？顾客是谁？顾客是谁？顾客是谁？顾客的要求是什么？顾客的要求是什么？顾客的要求是什么？顾客的要求是什么？哪些因素对客户致关重要？哪些因素对客户致关重要？哪些因素对客户致关重要？哪些因素对客户致关重要？ … … 选择选择选择选择 “ “关键质量特性关键质量特性关键质量特性关键质量特性” ” (Y)(Y)DMAIC希焚灵复噪吐直戳趁候屉蔗始额硅培蹈裳萤墩歪成杏株知务吭箕诚寨绕织六西格玛案例六西格玛案例7SBTI/AMC Partnership 顾客范围：年轻女性，儿童、学生顾客范围：年轻女性，儿童、学生顾客范围：年轻女性，儿童、学生顾客范围：年轻女性，儿童、学生顾客的要求：好吃顾客的要求：好吃顾客的要求：好吃顾客的要求：好吃哪些因素对客户致关重要？哪些因素对客户致关重要？哪些因素对客户致关重要？哪些因素对客户致关重要？ … … 选择选择选择选择 “ “关键质量特性关键质量特性关键质量特性关键质量特性” ” (Y)(Y)l l 膨松度膨松度膨松度膨松度 l l 质地结构质地结构质地结构质地结构l l 气味气味气味气味l l 新鲜度新鲜度新鲜度新鲜度l l 口感口感口感口感D M AIC刊答漏近吓睹玖亏立里熔吸鸟专挞渣唯兽完另蕉忍死杏弓爵拐魂蜡截掣宏六西格玛案例六西格玛案例8SBTI/AMC Partnership 选择选择 “关键质量特性关键质量特性” (Y)客户调查：让客户评价面包质量特性重要度客户调查：让客户评价面包质量特性重要度客户调查：让客户评价面包质量特性重要度客户调查：让客户评价面包质量特性重要度（（（（0 0，，，，1 1，，，，3 3，，，，9 9 打分，越高越好）打分，越高越好）打分，越高越好）打分，越高越好）DMAIC扔嘛匝廓得鸦旬元芳呐道拎态棕算宛仓呆负撵鸽园盖化钳懦铂没搓搓抨郎六西格玛案例六西格玛案例9SBTI/AMC PartnershipCTQCTQ，，，，Y Y = Taste!! = Taste!! 口感口感口感口感DMAIC獭迂稍国晾赂杆跋巢诺闺畅遁娟蛆棠甥顺用斯矾匡津惦赔疯幽束噪俐匪疚六西格玛案例六西格玛案例10SBTI/AMC Partnership²CTQ的信息：²测量基准是什么？²测量系统可靠性如何？²初始流程能力是多少？²目标的设定²确定潜在的原因²影响CTQ的可能原因都有哪些？²确定潜在的关键原因²哪些是潜在的关键原因？M阶段DMAIC扫确项儒没暴扛谓闹辊矽霉兼憨这插霄腹乎颁乘黑街胚爆蜜杆题橇栅乓响六西格玛案例六西格玛案例11SBTI/AMC Partnership…..…..为为为为 CTQCTQ 或或或或Y Y 定义性能标准定义性能标准定义性能标准定义性能标准 我们怎样衡量口感我们怎样衡量口感我们怎样衡量口感我们怎样衡量口感(Y)?(Y)?DMAIC恭镐刨漫枫矗搜蝇侥耶搬回周聊担樟往锋椒孤设梳梁颊软卸彭嫡馅析订野六西格玛案例六西格玛案例12SBTI/AMC Partnership…..…..为为为为 CTQCTQ 或或或或Y Y 定义性能标准定义性能标准定义性能标准定义性能标准 我们怎样衡量口感我们怎样衡量口感我们怎样衡量口感我们怎样衡量口感(Y)?(Y)?Y Y = 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 7 8 9 10 目标目标目标目标缺陷缺陷缺陷缺陷最差最差最差最差最佳最佳最佳最佳但是但是但是但是…..…..这是一个正确的系统吗这是一个正确的系统吗这是一个正确的系统吗这是一个正确的系统吗? ?l l组成品尝小组组成品尝小组组成品尝小组组成品尝小组l l制定制定制定制定1 1至至至至1010的评分系统的评分系统的评分系统的评分系统l l目标目标目标目标: : 平均分为平均分为平均分为平均分为8 8分分分分l l期望期望期望期望: : 没有低于没有低于没有低于没有低于7 7分的面包分的面包分的面包分的面包( (缺陷）缺陷）缺陷）缺陷）D M AIC卤燃绥份秦哪谆槐碧邑胜统象鹤嘛泰逐孜桃椅浙晦馋溪爷栖苦瓷燎撵泌疯六西格玛案例六西格玛案例13SBTI/AMC Partnership…..…..确定确定确定确定Y Y 的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性我们用什么方法来对口感的实现测量我们用什么方法来对口感的实现测量我们用什么方法来对口感的实现测量我们用什么方法来对口感的实现测量? ?D M AIC侮荤蒋溪笛母百垛津慰镐婿羡帚美酚孕辙终固般尝货疟力羌家栅峙帚珐褥六西格玛案例六西格玛案例14SBTI/AMC Partnership…..…..确定确定确定确定Y Y 的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性• •品尝小组蒙眼给几条面包品尝小组蒙眼给几条面包品尝小组蒙眼给几条面包品尝小组蒙眼给几条面包样品评分样品评分样品评分样品评分• •从相同的面包条上切下从相同的面包条上切下从相同的面包条上切下从相同的面包条上切下“ “重复重复重复重复” ”的面包片放进不同的面包片放进不同的面包片放进不同的面包片放进不同的样品组中的样品组中的样品组中的样品组中• •同一条面包上切片评分的同一条面包上切片评分的同一条面包上切片评分的同一条面包上切片评分的一致性一致性一致性一致性* *=“=“重复性重复性重复性重复性” ”• • 不同的小组成员对样品评不同的小组成员对样品评不同的小组成员对样品评不同的小组成员对样品评分的一致性分的一致性分的一致性分的一致性* * = =“ “再现性再现性再现性再现性” ” “ “重复性重复性重复性重复性” ”和和和和“ “再现性再现性再现性再现性 ” ”提供了有效的衡量方法提供了有效的衡量方法提供了有效的衡量方法提供了有效的衡量方法 Panel Panel MemberMember Loaf 1Loaf 1 Loaf 2Loaf 2 Loaf 3Loaf 3 A A 5 5 8 8 9 9 B B 4 4 9 9 1 1 C C 4 4 9 9 2 2 D D 8 8 9 9 8 8 E E 4 4 8 8 2 2 F F 5 5 9 9 1 1 G G 8 8 9 9 2 2我们用什么方法来实现我们用什么方法来实现我们用什么方法来实现我们用什么方法来实现? ?D M AIC胰喇奸滦饶生通刁钞探邯私驼簿饱卓挠陷能歇甩阿卑嗣痕搪怎瞄太梨水抡六西格玛案例六西格玛案例15SBTI/AMC PartnershipD M A I C测量系统验证结果测量系统验证结果士叠套薪策嗽绥重技蝶滨援束谚防呐权北室拨糠壬回罐锡支晋丸俐介挺村六西格玛案例六西格玛案例16SBTI/AMC PartnershipD M AIC测量系统验证结果测量系统验证结果味势铬困埂兜顷幻序霹歌坏旁糖窖祖泅寞姬朔尧鸡同滴昨拳洼威质疫俘湾六西格玛案例六西格玛案例17SBTI/AMC PartnershipGage R&R %ContributionSource VarComp (of VarComp) Total Gage R&R 0.2113 5.08 Repeatability 0.0952 2.29 Reproducibility 0.1161 2.79 Panel 0.0074 0.18 Panel*Loaf 0.1086 2.61 Part-To-Part 3.9449 94.92 Total Variation 4.1563 100.00 StdDev Study Var %Study VarSource (SD) (5.15*SD) (%SV) Total Gage R&R 0.45968 2.3674 22.55 Repeatability 0.30861 1.5893 15.14 Reproducibility 0.34069 1.7546 16.71 Panel 0.08626 0.4442 4.23 Panel*Loaf 0.32959 1.6974 16.17 Part-To-Part 1.98619 10.2289 97.42 Total Variation 2.03869 10.4992 100.00 Number of Distinct Categories = 6DMAIC测量系统验证结果测量系统验证结果测量系统测量系统基本可以基本可以信赖，但信赖，但不是很好不是很好毒在涕贞恭脐幌咬瞬壮渴边交线芳祭掉狐售政北押葵脉蹈痴馋戒汗簧坠蛆六西格玛案例六西格玛案例18SBTI/AMC Partnership…..…..为为为为Y(Y(口感口感口感口感) ) 建立初始流程能力建立初始流程能力建立初始流程能力建立初始流程能力我们现在的流程能力怎么样？我们现在的流程能力怎么样？我们现在的流程能力怎么样？我们现在的流程能力怎么样？D M A I C近叫搜烷山夹呻弱碴荷昔改启俗妊壶椿丝钮螟巾省故辣夕汕驯采吸贞旬冬六西格玛案例六西格玛案例19SBTI/AMC Partnership ….. …..为为为为Y(Y(口感口感口感口感) ) 建立流程能力建立流程能力建立流程能力建立流程能力7 76 65 54 43 32 21 11 2 3 4 5 6 7 8 9 101 2 3 4 5 6 7 8 9 10 # of # ofRatingsRatingsRatingRating64321143Defects <7Defects <7Target = 8Target = 8l l在在在在“ “正常正常正常正常” ”的条件下烤一些面包的条件下烤一些面包的条件下烤一些面包的条件下烤一些面包l l让品尝小组再次评分让品尝小组再次评分让品尝小组再次评分让品尝小组再次评分l l平均分为平均分为平均分为平均分为7.47.4分分分分l l但是这个变异对于一个但是这个变异对于一个但是这个变异对于一个但是这个变异对于一个6 6s s s s过程是过程是过程是过程是否太大了否太大了否太大了否太大了我们怎样做到这一点我们怎样做到这一点我们怎样做到这一点我们怎样做到这一点? ?D M AIC考链恍刻劫鹊册赫鱼逼杰鳞雹耘抚涝峭孺屯茶垢凹还摔疡引厂歌翼痘驱购六西格玛案例六西格玛案例20SBTI/AMC Partnership这只是一个这只是一个这只是一个这只是一个1.71.7s s s s过程！会产生大量的缺陷，很难保证质量过程！会产生大量的缺陷，很难保证质量过程！会产生大量的缺陷，很难保证质量过程！会产生大量的缺陷，很难保证质量D M AICY的流程能力的流程能力澳舍含叉芳吵恋萌炼寥域冰费蛤福豺回泵蒙格殷炙埔沛稚果平旬结溺猿漠六西格玛案例六西格玛案例21SBTI/AMC Partnership…..…..为为为为Y(Y(口感口感口感口感) )定义改进目标定义改进目标定义改进目标定义改进目标通过改善我们一定要达到的水平是什么？通过改善我们一定要达到的水平是什么？通过改善我们一定要达到的水平是什么？通过改善我们一定要达到的水平是什么？DMAIC泵苛醇剑豢殆勾但孟杏域带垢浦翠潮捎竹拨澄腾聪勃吩杨祭桔拱禾答完灾六西格玛案例六西格玛案例22SBTI/AMC Partnership…..…..为为为为Y(Y(口感口感口感口感) )定义改进目标定义改进目标定义改进目标定义改进目标Y Y的的的的过程能力确定为过程能力确定为过程能力确定为过程能力确定为5 5s s s s 1,000,000 - 1,000,000 - 100,000 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100,000 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,000 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,000 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,000 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,000 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 100 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 - . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 - 1 - 2 3 4 5 6 7 2 3 4 5 6 7 “ “BETTER BREAD”BETTER BREAD” 烤面包流程烤面包流程烤面包流程烤面包流程最好的竞争者最好的竞争者最好的竞争者最好的竞争者改进的范围改进的范围改进的范围改进的范围 Defects DefectsPer MillionPer MillionSigma ScaleSigma Scale FreihoferFreihofer WONDER Pepperidge FarmPepperidge Farm SunbeamSunbeam我们如何定义改进？我们如何定义改进？我们如何定义改进？我们如何定义改进？• •把竞争对手作为标杆把竞争对手作为标杆把竞争对手作为标杆把竞争对手作为标杆• •聚焦在缺陷上聚焦在缺陷上聚焦在缺陷上聚焦在缺陷上( (即即即即: : 口感分值口感分值口感分值口感分值<7)<7)• •确定什么是一个确定什么是一个确定什么是一个确定什么是一个“ “可以接受的可以接受的可以接受的可以接受的s s s s水平水平水平水平” ”• •设立相应的改进目标设立相应的改进目标设立相应的改进目标设立相应的改进目标DMAIC乏少惨哑杉丢犬疥剪坡溉滦厚遇缄逗足炊嫂志碧届垣躲媚肘留查拳酱慎绸六西格玛案例六西格玛案例23SBTI/AMC Partnership…..…..确定导致确定导致确定导致确定导致Y(Y(口感口感口感口感) )变异的因素变异的因素变异的因素变异的因素 我们怎样确定潜在的导致变异的因素我们怎样确定潜在的导致变异的因素我们怎样确定潜在的导致变异的因素我们怎样确定潜在的导致变异的因素(Xs)? (Xs)? DMAIC棍烩辜采谰押挖椰并秃犁眩检亲斩硒嗽寒邢加误裕消擂叁香陛段澈可宋貌六西格玛案例六西格玛案例24SBTI/AMC Partnership…..…..确定导致确定导致确定导致确定导致Y(Y(口感口感口感口感) )变异的因素变异的因素变异的因素变异的因素 我们怎样确定潜在的导致变异的因素我们怎样确定潜在的导致变异的因素我们怎样确定潜在的导致变异的因素我们怎样确定潜在的导致变异的因素(Xs)? (Xs)? YEAST FLOUR 多种来源多种来源多种来源多种来源: :l l厨师厨师厨师厨师, , l l供应商供应商供应商供应商, , l l控制过程，控制过程，控制过程，控制过程，l l…………DMAIC呆瞅鲍抖苑芥厕钱瘫柳型勋丝认伍双肯耍盎誓告铣凭帖懦奶卯鞭昌蜂眠卯六西格玛案例六西格玛案例25SBTI/AMC PartnershipSupplierSupplierlABClBDBlCNNInputInputl面粉l辅料l烤炉l水OutputOutputl膨松度 l质地结构l气味l新鲜度l口感CustomerCustomerl年轻女性l老年人l小孩ProcessProcess采购采购采购采购储存储存储存储存和面和面和面和面烘烤烘烤烘烤烘烤储存储存储存储存DMAICProcess Mapping ─ 宏观水平（宏观水平（SIPOC））非叔蓬夕孝腾商佑恋瘦庶男单翠冯姨腑钡备故帘慕瘦纲潜尧沤兜影俏抬尧六西格玛案例六西格玛案例26SBTI/AMC Partnership采购采购采购采购原料储存原料储存原料储存原料储存和面和面和面和面面包烘烤面包烘烤面包烘烤面包烘烤面包储存面包储存面包储存面包储存流程流程流程流程输入输入输入输入输出输出输出输出l面粉品牌l酵母品牌l酵母用量l水温l盐用量l面团发酵温度l面团发酵时间l原料存放时间l原料存放温度l原料存放湿度l面粉品牌l面粉新鲜度l酵母品牌l烘烤温度l烘烤时间l存放时间l存放温度l存放湿度l l膨松度膨松度 l l质地结构质地结构l l气味气味l l新鲜度新鲜度l l口感口感l l气味气味l l新鲜度新鲜度l l口感口感l l膨松度膨松度 l l质地结构质地结构l l气味气味l l口感口感l l膨松度膨松度 l l气味气味l l口感口感l l膨松度膨松度 l l气味气味l l口感口感D M A I CProcess Mapping ─ Process Mapping ─ 区域水平区域水平区域水平区域水平陡啃吝某壮赶碌严蜒耽诊憎猪津淑兔嘉登逛饿蔬崩尺瓦吉食责晨酵炮捷哦六西格玛案例六西格玛案例27SBTI/AMC Partnership….. ….. 筛选潜在的导致变异的关键因素筛选潜在的导致变异的关键因素筛选潜在的导致变异的关键因素筛选潜在的导致变异的关键因素(Xs)(Xs) 我们怎样筛选导致变异的关键因素我们怎样筛选导致变异的关键因素我们怎样筛选导致变异的关键因素我们怎样筛选导致变异的关键因素(Xs)? (Xs)? DMAIC契浅戒颊坛挠鸯沽盔柞隶婴筷灿大鸦垮迈慷剪朔帮帝苫宝茶迷涡籽兄书骂六西格玛案例六西格玛案例28SBTI/AMC Partnership….. ….. 筛选潜在的导致变异的因素筛选潜在的导致变异的因素筛选潜在的导致变异的因素筛选潜在的导致变异的因素(Xs)(Xs) 我们怎样筛选导致变异的因素我们怎样筛选导致变异的因素我们怎样筛选导致变异的因素我们怎样筛选导致变异的因素(Xs)? (Xs)? 关注关注关注关注“ “少数关键少数关键少数关键少数关键” ”因素因素因素因素l l 采用流程图的输出结果采用流程图的输出结果采用流程图的输出结果采用流程图的输出结果 l l 做因果矩阵做因果矩阵做因果矩阵做因果矩阵l l 厨师、供应商、技术专家、顾客一厨师、供应商、技术专家、顾客一厨师、供应商、技术专家、顾客一厨师、供应商、技术专家、顾客一起打分起打分起打分起打分 l l 结果将找出结果将找出结果将找出结果将找出“ “关键少数关键少数关键少数关键少数” ”的因素的因素的因素的因素DMAIC苟择东轧白脾载哭痔与烯箭熙表蕴辙眷咐柔岂母整晚硅捡纤间井曾郴倡舱六西格玛案例六西格玛案例29SBTI/AMC PartnershipYEAST FLOURSourceSourceConclusionConclusion可忽略因素可忽略因素可忽略因素可忽略因素 主要因素主要因素主要因素主要因素可忽略因素可忽略因素可忽略因素可忽略因素主要因素主要因素主要因素主要因素可忽略因素可忽略因素可忽略因素可忽略因素DMAIC因果矩阵因果矩阵吗俘呈公蕉胶兄呀厕耪吃撂李查分牵奠腋瞄求以意捻拈傻培待跌冷歉就蚤六西格玛案例六西格玛案例30SBTI/AMC Partnership³多变量分析（噪声分析）²是否存在噪声变量？³关键变量的确定²什么是影响CTQ的关键原因变量？A阶段DMAIC附晃毕辟埔丫梭枣纲差杆牧沸述铸对侍郡害扔丑册汕颁脸样蔓氰销加循芍六西格玛案例六西格玛案例31SBTI/AMC PartnershipOne-way ANOVA: Taste versus ChefAnalysis of Variance for Taste Source DF SS MS F PChef 2 63.517 31.758 32.57 0.000Error 27 26.325 0.975Total 29 89.842 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDevLevel N Mean StDev ---------+---------+---------+-------Bush 10 8.7500 0.9204 (---*----) John 10 5.3000 1.0055 (---*----) Nick 10 7.8000 1.0328 (---*---) ---------+---------+---------+-------Pooled StDev = 0.9874 6.0 7.5 9.多变量研究多变量研究-不同厨师的面包口感不同厨师的面包口感结论：厨师John的操作有问题，需要进行技能培训DMAIC呼鹃迸弦庸共摘篙仇资庶媳漠话茅韧续籽炼沤僵岳吾顾稀鸽镜旨吵后耻彪六西格玛案例六西格玛案例32SBTI/AMC PartnershipOne-way ANOVA: Taste versus Flour-BrandAnalysis of Variance for Taste Source DF SS MS F PFlour-Br 2 23.51 11.76 4.79 0.017Error 27 66.33 2.46Total 29 89.84 Individual 95% CIs For Mean Based on Pooled StDevLevel N Mean StDev ----------+---------+---------+------A 12 8.208 1.630 (------*-------) B 10 7.200 1.418 (-------*-------) C 8 6.000 1.648 (--------*--------) ----------+---------+---------+------Pooled StDev = 1.567 6.0 7.2 8.4结论：不同品牌的面粉对口感有显著的影响关键变量的确定关键变量的确定-面粉品牌与口感面粉品牌与口感DMAIC疏俊催格坚醋碧理责客翼簇肘路洲搞爆恕级浆忻绵衬很鲜址褐燥申鼻耕虞六西格玛案例六西格玛案例33SBTI/AMC Partnership结论：温度与口感之间有显著的相关关系DMAIC关键变量的确定关键变量的确定-温度与口感温度与口感竞傻皿庐孜屠匡涕铭瞄刀炽逸箍唯贴瓜铰戊乖歪蛀腹窥挂斌沈拉幅斤僧况六西格玛案例六西格玛案例34SBTI/AMC Partnership…..…..确认变量确认变量确认变量确认变量XsXs的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性DMAIC 温度的测量系统可靠吗？温度的测量系统可靠吗？温度的测量系统可靠吗？温度的测量系统可靠吗？径丢搅织醛撼宝蚤甸磨穴橡蛀语犁辊媳闽略蔗初灯徽蛮嗓留呵昂两得镰腕六西格玛案例六西格玛案例35SBTI/AMC Partnership…..…..确认变量确认变量确认变量确认变量XsXs的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性的测量系统的有效性我们怎样做到？我们怎样做到？我们怎样做到？我们怎样做到？• •需要校验我们温度表的精确性需要校验我们温度表的精确性需要校验我们温度表的精确性需要校验我们温度表的精确性• •需要需要需要需要“ “基准基准基准基准” ”仪器作为比较的标准仪器作为比较的标准仪器作为比较的标准仪器作为比较的标准• •租用其它的租用其它的租用其它的租用其它的“ “高精度高精度高精度高精度” ”的温度表的温度表的温度表的温度表• •比较结果比较结果比较结果比较结果确保我们的仪器是精确的确保我们的仪器是精确的确保我们的仪器是精确的确保我们的仪器是精确的DMAIC氯坯吻泥墓市绞秘溜乱它峦葛疽给责灭羔牙遗占威匀某簧帜穆中枝眺秉米六西格玛案例六西格玛案例36SBTI/AMC Partnership…..…..决定少数关键因素决定少数关键因素决定少数关键因素决定少数关键因素XsXs的能力的能力的能力的能力 温度的过程能力怎样？温度的过程能力怎样？温度的过程能力怎样？温度的过程能力怎样？DMAIC颐荔渠甲杨著张迫柠放祭赡洞茂雷果豆碰底巨婉彩搂渐豌椅樟埔亭堂漠陡六西格玛案例六西格玛案例37SBTI/AMC Partnership第九步第九步第九步第九步 ….. …..决定控制少数关键因素决定控制少数关键因素决定控制少数关键因素决定控制少数关键因素XsXs的能力的能力的能力的能力我们怎样做到这一点？我们怎样做到这一点？我们怎样做到这一点？我们怎样做到这一点？• •检查一些烤箱检查一些烤箱检查一些烤箱检查一些烤箱• •按时间监控温度按时间监控温度按时间监控温度按时间监控温度• •聚焦于流程能力聚焦于流程能力聚焦于流程能力聚焦于流程能力• •调查变异的程度调查变异的程度调查变异的程度调查变异的程度有变异，可以，但有变异，可以，但有变异，可以，但有变异，可以，但…..…..平均值高（应该检查运算法则）平均值高（应该检查运算法则）平均值高（应该检查运算法则）平均值高（应该检查运算法则）3030345345烤箱数烤箱数烤箱数烤箱数TemperatureTemperature温度温度温度温度3463463573573473473483483493493503503513513523523533533543543553553563562525202015151010 5 5LSLUSLTARGETDMAIC筋蔽鬼瞳支桥固脐蒋归钟浆逾屉腮晋携扫浚治笋朗沃盒螟囚豌软闽窃雏盲六西格玛案例六西格玛案例38SBTI/AMC PartnershipDMAIC温度的过程能力温度的过程能力结论：既有中心偏移问题又有变异问题结论：既有中心偏移问题又有变异问题结论：既有中心偏移问题又有变异问题结论：既有中心偏移问题又有变异问题蛙屁形谰风唱吊揪恋会臼斧棚峭燎垮久态妆刷藕她梢素苹大薯嘶捞泣峪与六西格玛案例六西格玛案例39SBTI/AMC PartnershipDMAIC²关键变量的改进²如何改进关键原因变量？²关键变量的优化设置²关键原因变量的最佳设置是什么？I阶段响丑穆扳跳碧含觅航扯憋荒吵额缕宰互肚缎馏穆朵宣舀羚强舶饮匿芯凡咕六西格玛案例六西格玛案例40SBTI/AMC Partnership结论：中心偏移得到改善结论：中心偏移得到改善结论：中心偏移得到改善结论：中心偏移得到改善温度的过程能力改进温度的过程能力改进DMAIC韭丸范几幕订味谩丁辕谎苍巳逃蠕促旷然霄靠烛九守懦滓恤板灭怀碴年褥六西格玛案例六西格玛案例41SBTI/AMC Partnership结论：变异得到改善，温度过程能力可以信赖结论：变异得到改善，温度过程能力可以信赖结论：变异得到改善，温度过程能力可以信赖结论：变异得到改善，温度过程能力可以信赖DMAIC温度的过程能力改进温度的过程能力改进对甜却垢蓉飞多营有僻苑禽篱自掩邪乖斧俞情秸喝脓僳键英冈峪枝溜篙馈六西格玛案例六西格玛案例42SBTI/AMC Partnership…..…..揭示揭示揭示揭示 “ “关键少数关键少数关键少数关键少数” ”变量变量变量变量(Xs)(Xs)与与与与Y Y之间的关系之间的关系之间的关系之间的关系温度和面粉品牌与口味之间的关系是什么？温度和面粉品牌与口味之间的关系是什么？温度和面粉品牌与口味之间的关系是什么？温度和面粉品牌与口味之间的关系是什么？ 什么是口感最优化的配置条件？什么是口感最优化的配置条件？什么是口感最优化的配置条件？什么是口感最优化的配置条件？DMAIC驱吾肄圾怯仕徊元由楞惕表恕藩引底隧姨架法六悠双河蹿猫吞蓬助嘴卤糙六西格玛案例六西格玛案例43SBTI/AMC Partnership…..…..揭示揭示揭示揭示 “ “关键少数关键少数关键少数关键少数” ”变量变量变量变量(Xs)(Xs)与与与与Y Y之间的关系之间的关系之间的关系之间的关系 FLOUR FLOUR FLOURBrand ABrand ABrand BBrand BBrand CBrand C° ° 只有当温度变化显著时，只有当温度变化显著时，只有当温度变化显著时，只有当温度变化显著时，时间才作为考虑因素时间才作为考虑因素时间才作为考虑因素时间才作为考虑因素我们如何寻找我们如何寻找我们如何寻找我们如何寻找“ “关键少数关键少数关键少数关键少数” ”因素因素因素因素(Xs)(Xs)与口感与口感与口感与口感(Y)(Y)之间的关系？之间的关系？之间的关系？之间的关系？l l实施一个更加详细的实验实施一个更加详细的实验实施一个更加详细的实验实施一个更加详细的实验l l聚焦于：烤箱的温度从聚焦于：烤箱的温度从聚焦于：烤箱的温度从聚焦于：烤箱的温度从325325至至至至375375度和度和度和度和3 3种品牌的面粉种品牌的面粉种品牌的面粉种品牌的面粉l l RUN# TEMP BRAND RUN# TEMP BRANDl l 1 325 A 1 325 A 2 325 B 2 325 B 3 325 C 3 325 C 4 350 A 4 350 A 5 350 B 5 350 B 6 350 C 6 350 C 7 375 A 7 375 A 8 375 B 8 375 B 9 375 C 9 375 CDMAIC贫咀种等磨泰塑泼赊终捍确拢郑锄诱狠衫脂作波质六秩令仇眺衣痊代谦皆六西格玛案例六西格玛案例44SBTI/AMC PartnershipGeneral Linear Model: Taste versus Brand, TempFactor Type Levels Values Brand fixed 3 1 2 3Temp fixed 3 1 2 3Analysis of Variance for Taste, using Adjusted SS for TestsSource DF Seq SS Adj SS Adj MS F PBrand 2 17.3333 17.3333 8.6667 26.00 0.000Temp 2 9.3333 9.3333 4.6667 14.00 0.002Brand*Temp 4 4.3333 4.3333 1.0833 3.25 0.066Error 9 3.0000 3.0000 0.3333Total 17 34.0000 DMAIC伞负保遇武妨梁戮佯庇酚嚣愁问舵喝课诺罚丛慧懒窄茵诫轴腕躬负反荷亭六西格玛案例六西格玛案例45SBTI/AMC Partnershipl l结论：结论：结论：结论：l l350350度和品牌度和品牌度和品牌度和品牌A A是温度和面是温度和面是温度和面是温度和面粉品牌的最佳组合粉品牌的最佳组合粉品牌的最佳组合粉品牌的最佳组合l l除了特殊情况，都将除了特殊情况，都将除了特殊情况，都将除了特殊情况，都将使用使用使用使用品牌品牌品牌品牌A A的面粉的面粉的面粉的面粉l l为以防万一，寻找可为以防万一，寻找可为以防万一，寻找可为以防万一，寻找可替代的更好的面粉供应替代的更好的面粉供应替代的更好的面粉供应替代的更好的面粉供应商商商商DMAIC凌柱头惦拖涸词胞著茨县诵股左姻拣优员扶穿拾侄肉祖旱箍济厚菜叹勾疹六西格玛案例六西格玛案例46SBTI/AMC Partnership³改进结果的确认²改进后的CTQ是否达到了目标？³关键原因变量的控制计划（SPC）C阶段DMAIC疤兜吱凌业提俗片建裤胸努反蕴爽死达搪陷疵柬嘛虏圾夺撰杏萌榨辩饵叉六西格玛案例六西格玛案例47SBTI/AMC PartnershipDMAIC改进后改进后Y的过程能力的过程能力过程能力由过程能力由过程能力由过程能力由1.7σ1.7σ提高到了提高到了提高到了提高到了4.7σ4.7σ，基本达到初始目标，基本达到初始目标，基本达到初始目标，基本达到初始目标术瑟睛被豫辉读国屎摩宋巨搂泪腔掀放拣董扛邢殴领子谁褥取影毗始闪僳六西格玛案例六西格玛案例48SBTI/AMC Partnership….. ….. 对对对对XsXs实施流程控制系统实施流程控制系统实施流程控制系统实施流程控制系统我们怎样进行？我们怎样进行？我们怎样进行？我们怎样进行？• •每天检查烤箱的温度水平每天检查烤箱的温度水平每天检查烤箱的温度水平每天检查烤箱的温度水平• •审核使用备选面粉供应商审核使用备选面粉供应商审核使用备选面粉供应商审核使用备选面粉供应商 ( (如品牌如品牌如品牌如品牌C)C)的频率的频率的频率的频率• •定期召集品尝小组测试面定期召集品尝小组测试面定期召集品尝小组测试面定期召集品尝小组测试面包口感包口感包口感包口感• •将结果用图表监控将结果用图表监控将结果用图表监控将结果用图表监控并并并并…..…..按时间将数据绘制成图按时间将数据绘制成图按时间将数据绘制成图按时间将数据绘制成图FLOUR“Brand C”“Brand C”354354353353352352351351350350349349348348 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25D M A I C琶骑页解帧俊粹数札虎嫡胖郊伶敲噶五哗仁产净惦迪环骏巡圣屈选米腺迟六西格玛案例六西格玛案例。