国民老妈陶华碧.docx

          国民老妈陶华碧                    王金阳每天凌晨 3 点，贵阳龙洞堡机场的道路两旁，大部分树木、楼房还湮没在黑夜中，唯一还亮着的，是一栋高楼顶上“老干妈”三个红色的霓虹灯字，背后是一排排灯火通明的厂房如今，这里每天都会生产出 200 万瓶辣椒酱，由始终等候在厂区的卡车拉走进入销售渠道，然后迅速被发往中国各地的大小超市，以及遍布五大洲的三十多个国家和地区在电影《中国合伙人》结尾，有一张慈祥的脸孔一闪而过，有留学生称其为“超级女神”，在海外，中国留学生的宿舍里大多都会有印着她头像的辣椒酱，她就是“老干妈”陶华碧1947年，陶华碧出生于贵州遵义一个偏僻山村，因为家里穷，她没上过一天学从小就给家人做饭20年后，情窦初开的陶华碧遇见了她一生中刻骨铭心的恋人——一位老实巴交、人品好、做事认真的地质队小会计在陶华碧眼里，早年多病的丈夫有才华、人品好跟丈夫结婚后，陶华碧走出山村，先后来到崇江、贵阳由于丈夫多病，照顧两个孩子生活的重担就落在陶华碧这个弱女子身上为了生计，陶华碧一开始靠卖米豆腐来维持一家子的生活豆腐要自己磨，她每天干到深夜一两点，第二天一大早还要去早市摆摊。

再后来，她又挑着担子去学校周围卖凉粉那时，90斤体重的她要扛起100多斤的担子，也是在那个时候，陶华碧落下肩周炎、关节炎、颈椎病，直至今日，膏药不断丈夫因病过早地离开人世，给本来就艰难的家庭增添了一份沉重坚强的陶华碧每每提到丈夫都会掉下眼泪她很快从痛苦的阴影里走了出来，她用捡来的砖搭起一间房，开了一家“实惠小吃店”并且发明了豆豉辣椒酱小吃店的经营并不顺利生意做不起来，一家人没饭吃，别人瞧不起你；生意好了，又有人眼红挤对你陶华碧只能硬着头皮做下去，这练就了陶华碧要强的性格，她有一股劲儿，做一件事情，就一定要做成功，从不放弃，“我不坚强，就没得饭吃”，陶华碧觉得这样人活着才有尊严陶华碧一直很简朴陶华碧的卧室和办公室连着，一张床，衣架上挂着几件半旧衣服，床头放着几个老式箱子，那还是她结婚时用的，一直留到现在陶华碧的办公桌简单整洁，墙上挂着一幅毛泽东像，和那个年代的许多人一样，她对毛泽东有着很深的情感如今，厂子交由两个儿子打理，大儿子李贵山负责市场，小儿子李辉负责生产陶华碧只负责签字，盖章，把握大方向但她还是闲不住，每天早上7点起床，下车间，听报纸，每晚的新闻联播必看，也看一些商业类节目她偶尔看看电视剧，喜欢看关于抗日战争的电视剧；喜欢听过去的“红歌”，兴致来了也唱《南泥湾》等。

陶华碧欣赏李嘉诚、比尔·盖茨，最佩服的女性是吴仪她说：“投生了之后，我要当将军、上战场，我要打仗去有人说，“老干妈”陶华碧是一个传奇苦难的生活和经历，磨砺了她坚强的意志，正是这种坚强和不服输的劲儿成就了她，成就了辣椒酱企业的龙头老大好运从来都是眷恋坚强的人在成为商界大王“老干妈”之前，她就是一个普普通通的农家妇女，从小砍柴、做饭、种地在姐妹八个的大家庭里，她是那么的弱小，甚至没有力量保护自己她只想读书、承欢父母膝下，做一个乖巧的女儿而曾在市场卖菜的经历，历练了陶华碧对商界的认知诚信为本”四个字陪伴着她从摆摊到如今闻名全世界的“老干妈”企业摆摊卖菜时，有一次儿子病了，她向一个杨姓老师借了100元钱过了几天，陶华碧准备好钱还给杨老师，可杨老师竟然两个月没来买菜陶华碧着急，欠别人的钱，她一天都睡不好当她辗转打听到杨老师在航天器材技术学校工作时，就找到学校去还钱门卫告诉她，杨老师出国了，估计几个月后才能回来陶华碧准备等杨老师回来时再把钱还上、向她道谢这时，饥渴难忍的她发现学校不远处是个冷面摊位，就去要了一碗冷面吃着冷面，她觉得比起自己做的味道稍差了一点爱管闲事热心的她招呼饭店的女老板：“妹子，吃饭的人不多啊。

老板正发愁生意难做，说：“大姐，你说我有什么法子呢，别人不来，我也不能硬拉人家买我的冷面吧陶华碧微微一笑：“给你说句实话吧，你这面做得不够地道我教你一个法子，你这面要用火蒸出来才有筋道，用水煮的就差一些还有米豆腐石灰水放得有点多了，硬邦邦的，另外就是你这辣椒油，火候没到就起锅了，吃起来不香女老板看陶华碧是个能人，建议陶华碧在这儿打工，陶华碧拒绝说：“我还得卖菜呢女老板说：“你看我这儿的生意差得马上就要关门了，妹子，你好人做到底，就帮帮我吧，你做的凉粉和冷面，我多给你些钱陶华碧想了想，觉得卖菜一天也挣不了几个钱，如果在她这儿帮助了她也就帮助了自己丈夫得病拉下的饥荒，她都还清了但大儿子眼看已经到了娶媳妇的年龄，小儿子马上就要上大学，这又是两座沉重的大山陶华碧答应了女老板，她在家做了凉面、凉粉和辣椒油给女老板送去陶华碧的手艺给这家小店增加了人流杨老师出国回来了当时看她不容易，准备不要钱的，没想到隔了好几个月，陶华碧还记着还钱陶华碧给女老板送凉粉和冷面，她亲手炸制的辣椒油免费送给女老板盛产辣椒的贵州，炸辣椒、腌辣椒、泡椒几乎是当地约定俗成的一种开胃菜品辣椒不贵，用的油也不多，最经济实惠，童年和少年时期，陶华碧就试验了炸制辣椒油的各种方法做得更可口，变着法子给家人做饭做菜。

辣椒还预防疾病贵州的气候多变，当年的医疗条件差，各种疟疾横行生活在大山里的陶华碧，自小就知晓大山里的哪种中草药可以入味，哪种中草药可以去火止痛她采摘这些中草药回来，一遍一遍地试验，在炸辣椒的时候，亲口尝试哪种草药既提升了美味，又预防了疾病陶华碧摸索出了一套自己的方案，她炸的辣椒油香、辣、脆，就是涂在窝头上，吃起来也格外美味endprint虽然现在坐拥几十亿资产，餐桌上、酒席上，吃什么都是随手可得，但陶华碧还是喜欢自己做的辣椒油、辣椒酱陶华碧用的是家乡的天然植物油，辣椒是生长在广袤大地上的天然辣椒，具有天然的口感，经过她数十年的研制，对辣椒美味的一次次提炼，终于炸制出让人“一日不吃，如隔三秋”的辣椒油在饥苦的童年，在背井离乡的异地，她把普通的、低廉的辣椒，做成了众人赞不绝口的美味这种随处可见的调味品，到了陶华碧手里，却成了她生活乃至生命中不可分割的一部分她是个心底有爱的“老干妈”，生活给了她苦，她以“辣”浸入人生，辣椒给她带来了丰满的别样人生心底有爱的“老干妈”人们越来越离不开她亲手做的辣椒油有一次，陶华碧不舒服，就没炸制辣椒油，不料到了下午，女老板就给陶华碧打来了，说今天来了几位慕名而来的客人，因为没有辣椒油而满腹牢骚。

就在客人要走时，儿子发现了一点剩下的辣椒油，几位客户胃口大开，临走，掏出了一叠100元钞票要买那时一个普通工人一个月也就挣100元左右！陶华碧听了只是淡淡地笑笑，彼时，她并不觉得这件事有多么稀奇，她只想着一个月能挣得够温饱、够孩子的学费、够给大儿子成家立业就是她的奢望了她从来没有想到过用辣椒油换钱，在她的意识里，辣椒不过是上天赐给她为她抵挡人生一部分苦味的调剂杨老师看陶华碧太辛苦了，就鼓励她也开个饭店你一个人拉扯两个孩子不容易，给别人打工不如自己当老板，我相信你能行1989年，在贵阳至龙洞堡的一条街边，陶华碧的实惠饭店开张了她用撿的废弃的砖头、旧石棉瓦，盖了个简陋的棚子一张桌子，几把椅子，一口锅、一些碗筷，是全部家当42岁的她要拼命干活、做生意，用生命的汗珠来换取未来日子的安定她扎着白围裙，在锅灶前、案板前忙碌着饭店简陋，可是桌子凳子从来都是一尘不染，顾客盈门有些店家为了挣钱，给的分量根本不足陶华碧从小吃过挨饿的苦，当年姐妹八个，吃了上顿没下顿，后来还出生了一个妹妹，却被饿死了，她太了解饥饿的滋味了，不想让她的客户忍饥挨饿这一带来往的货车比较多，这些司机们日夜奔忙，饱一顿饥一顿的，饭量特别大，去别家吃饭，一碗加一个饼还不够，在陶华碧这儿吃饭，一碗再吃半个饼就饱饱的了。

而她的辣椒油、辣椒酱，又辣又香她太实在太诚恳了，别人赚一块，她只能赚五毛，而且还雇一个小工，再加上门面费，她挣得刚有盈余有人说：“你傻呀，别人挣得比你多，你还分量那么足，这不赔本赚吆喝吗？”陶华碧说：“不给足分量，我做不到！不让我免费赠送辣椒油，我更做不到！就是不挣钱，也得让人家吃饱肚！”为让过往的司机们得到更多的实惠，陶华碧的辣椒油罐子常年敞开着，这些司机愿意拿走多少就拿走多少它原本是作为辅料送给顾客的，后来大家觉得好吃，便主动来买困难的学生来吃饭，她总是加量或者不收钱，学生出于感动都叫她“老干妈”，这个称呼一直叫到今天，响遍了中国大江南北和全世界endprint  -全文完-。