学校内设超市管理制度.doc

学校内设超市管理制度为了强化学校超市的常规管理，杜绝食品卫生安全事故,提髙服务质量，特制定本制度1、营业员原设两个岗，另外一人由营业员提供固定的一个人，忙时例外超市经理定期组织相关人员对超市进行清理盘占• jul 小、,并组织人员对所购商品定价2、超市营业员向学校提供采购单，经学校审核后，由采购员采购货物货单一式两份，卖价由学校公示3、 采购员必须把好货物质量并（采购货物时，向售货方 索取卫生许可证、产品合格证等相关证件），不得采购三无 产品和过期变质食品等否则，责任自负并处不合格产品2 至3倍的罚款，将采购回的货物与营业员作好移交，并填好 移交清单4、 采购员将商品定价表张贴在门市内，营业员必须按学 校定价进行销售，不得私自调价，否则按超出学校定价部分 的10倍处罚5、 营业员不能私自进货出售更不能出售未经学校允许的 商品，否则，处罚所售货物的5至10倍罚款，并在当月工 资或保证金中扣出，并立即辞退营业员6、 营业员每天下午向出纳移交现金，并填好清单7、 营业员因管理不善造成的损失（如：失火、失盗、鼠 耗等）一律由营业员自行负责，另防投毒、防食品与鼠药混 放8、 营业员拒绝接收采购员采购回的过期、腐烂、变质食 品、危险品、裸露、无QS标志及“三无产品”，否则，一切 责任由营业员负责。

9、 营业厅和库房白天、晚上上两把锁，分别由经理和营 业员手持一把钥匙，库房进行呼报开门取货制度营业员要 随时检查库存货物，发现有即将过期变质、腐烂食品，应在 期前15天内通知采购员进行处理10、 不允许任何人寄存物品、包裹、背花篮等进入小卖 部，否则罚款5—20元/次（包括营业员的任何亲戚和家中的 小孩）若包裹、花篮等已随人进入小卖部的营业厅、库房, 且发现其中有货物，造成学校管理秩序混乱，处罚当事人100 元/次则在营业员当月工资中扣除若营业员急时呼报、干 涉，将物品拒之门外，则当事人和营业员免于处罚若已进 入，营业员未做出任何反应，则处罚100元/次，在营业员当 月工资中扣除，且视为私自进货，营业员就地解聘11、 任何人在小卖部拿物，必须实行呼报制，且当时由 拿物人签字，营业员及其亲戚不准填写、签字，否则不予认 可若拿物做假账，则处罚营业员和当事人5—50元/次12、 超市内不准烧火煮饭，营业员应配合好经理接货、 销售等，不准私人在小卖部冷冻食品和寄存食品（包括蔬 菜）上课期间，不准学生在门市内玩耍13、 经理坚持每天对门市内外环境卫生、室内摆放等进 行检查考核14、 营业员必须按时到位，只要有学生在就得到位，否 则缺一次扣币10元。

15、 营业员态度要和蔼纸壳由学校处理，学校购货按 近价算16、 若提货物应主动接受保安、经理或学校领导的询问, 并落实工作保安有责任有义务询问、盘查、反映进出校门 人员情况及物品进出情况，若有举报小卖部有私自进货且查 证属实，奖励举报人20—50元/次。