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饮茶的步骤范文茶叶是华厦民族的传统，现如今已经传承了上千年的历史文化 那么你知道饮茶的步骤及注意事项有哪些吗?下面为大家介绍饮茶的 步骤及注意事项，感兴趣的朋友们一起来看看吧！1、 温杯和净手将茶杯洗净，用开水稍微烫过此为温杯就是把茶叶器具都 用开水冲洗一次，目的也是为了卫生清洁，同时给茶具预热，这样出 来的茶的味道更香，将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯、品茗杯中， 这叫洁具提温2、 醒茶将茶叶放入高温烫过的茶杯中，用85摄氏度的开水冲泡，水量 盖过茶叶稍多一些即可等茶叶舒展片刻，将水倒掉这一步有何意 义呢?其目的是使茶叶完全苏醒过来，重新焕发出茶叶的本质并且 茶叶中的一些杂质，碎末，此时也随之流出，使得下一步冲泡的茶质 将更清新，洁净3、 冲泡把沸水再次倒入壶中，倒水过程中壶嘴“点头”三次，别一次 把壶倒满这样做既是美观，也有向客人表示敬意之意可适当提高 水壶的位置，由上而下，水流如瀑布一般落入杯中，叫杯底的茶叶泡 个澡注意泡茶的水温80-90度为好4、春风拂面水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿，把浮在上面的茶叶去掉，为的是只喝茶水不要让上面浮的茶叶到口中5、 封壶分杯盖上壶盖，保存茶壶里茶叶冲泡出来的香气，用沸水遍浇壶身。

准备喝茶开始的步骤，用茶夹将闻香杯、品茗杯分组，放在茶托上， 方便加茶轻轻将壶中茶水倒入公道杯，使每个人都能品到色、香、 味一致的茶给人精神上的享受和感官上的刺激，简单点说就是给客 人每人一杯茶6、 闻茶刚刚泡好的茶温度过高，此时不宜牛饮，先仔细欣赏一番，闻 其香，观其色，形之变化这是客人开始独自感悟的步骤，客人将茶 汤倒入品茗杯，轻嗅闻香杯中的余香，最好能有陶醉状，表示对主人 茶的欣赏和赞叹7、 饮茶待茶汤凉至适口，且慢慢品尝现在终于可以喝茶了客人用 三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮，然后放下1、用保温杯泡茶需注意保温杯虽能保温，但茶叶中多种维生 素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失，茶的效用和口味也降 低了好的茶具应首推陶器类，具有一定透气性，冬天保温，夏天不 馊，不发生任何化学反应所以紫砂茶壶享有盛名普通的泡茶玻璃 杯最合适2、 用沸水冲泡，注意控制温度有些人喜欢用刚开的水冲泡茶 叶，其实这是非常有害的刚烧开的水温度高，可使茶叶中不耐高温 的营养素（如维生素C等）大量破坏，并且使茶的香味很快消失泡茶 的水温宜按茶叶老、嫩来分，老茶可用95°C的开水直接冲入;嫩茶则 应低些，80C左右比较适合。

3、 第一次茶要过滤有些人认为头遍茶浓，提神醒脑，所以爱 喝头遍茶殊不知，茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染，茶叶 表面总残留一些农药，相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高所以 应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用，弃之不饮4、 同一茶叶不要泡多次茶宜常饮而不宜多饮，应随饮随泡， 不要搁置太久茶叶泡的过久，内中很多对人体不利的物质被泡了出 来冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧 化，不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值;同时由于茶水搁置 时间太久，受到周围环境的污染，茶水中的微生物（细菌和真菌）数量 增多，而影响卫生茶泡三四杯后就没有再泡的必要了1、 忌过度饮茶因为茶叶里含有咖啡因，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、 心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低 食欲2、 忌饮浓茶 由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就会使人头昏、头痛，感觉过敏，神经兴奋，甚至出现肌肉 震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象即所谓“醉茶”，特别是那些平时 多以素食为主，少食脂肪的人，平时没有饮茶习惯的人，如果大量饮 用浓茶，就更容易导致“醉茶”3、 忌空腹饮茶古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不 宜饮茶。

因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化， 并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症另外茶是用水泡的，热天 汗多，水随汗排出，排汗又带走盐分，会形成饮茶越多，汗出得越多， 盐分失得越多的恶性循环这种恶性循环会使体内渗透压失衡，出现 四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒4、 忌睡前饮茶睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡， 甚至引起失眠老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡 眠如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的5、 忌饮隔夜茶茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质， 甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是 夏天，会引起胃肠炎症猜你感兴趣：1. 晚上喝茶的注意事项有哪些2. 喝茶的注意事项有哪些3. 排毒养生茶4. 喝茶的禁忌有哪些5. 煮茶的方法和步骤是怎么样的6. 在喝茶时应该注意哪些礼节呢。