2022年萝卜栽培技术.docx

精选学习资料 - - - - - - - - - 胡萝卜栽培技术（蔬菜种子之萝卜种子类） 萝卜需水量较多,水分的多少与产量高低、品质优劣关系甚大；水分过多,萝卜表皮 粗糙,仍易引起裂根和腐烂；苗期缺少水分,易发生病毒病；肥水不足时,萝卜肉质根小且木质化,苦辣味浓,易糠心；栽培上要依据萝卜各生长 期的特性及对水分的需要均衡供水,切勿忽干忽湿；定植后,幼苗很快进入叶子生长盛 期,要适量浇水；并喷施新高脂膜能防止病菌侵染,提高抗自然灾难才能,提高光合作用 强度,爱护幼苗强壮成长；养分生长后期要适当控水,防止叶片徒长而影响肉质根生长； 12～13 片叶时,肉质根进入快速生长期,此时肥水供应应充分,可依据天气 植株长出 和土壤条件敏捷浇水；大雨后必需准时排水,防止水分过剩沤根,产生裂根或烂根；肉质 根膨大期要适当增施钾肥,出苗后至定苗前酌情追施护苗肥,幼苗长出 2 片真叶时追施少 量肥料,其次次间苗后结合中耕除草追肥 1 次；在萝卜 “ 破白 ” 至“ 露肩 ”期间进行其次次追肥,以后看苗长相追肥,同时结合喷施地果 壮蒂灵使地下果养分运输导管变粗,提高地果膨大活力,果面光滑,果型健壮,优质高 产；需要留意的是,追肥不宜靠近肉质根,以免烧根；中耕除草可结合灌水施肥进行,中 耕宜先深后浅,先近后远,封行后停止中耕； 萝卜原产我国,栽培历史悠久,播种面积大,是秋冬季的主要蔬菜；选用不同品种搭 配栽培,就可以周年生产； 1．对环境条件的要求 〔1〕温度 萝卜为半耐寒性植物,种子在 2— 3℃时即可开头发芽,相宜温度为 20—25℃；幼苗能 耐较高的温度,在 25℃时,仍能正常生长,也能耐 —3—— 2℃的低温；茎叶生长温度范畴 较广,为 5-25℃,相宜温度为 15—20℃；肉质根生长温度范畴约为 6～ 20℃,相宜温度为 13— 18℃；但不同类型和品种能适应的温度范畴有所差异；如四季萝卜肉质根适应的温度 范畴较大,所以能在温度较高的季节栽培；冬萝卜适应的温度范畴较小,在高温条件下,难以生成肥大的肉质根； 〔2〕水分 萝卜不耐旱,要保持肯定的土壤湿度和空气湿度；土壤过干,气候酷热,肉质根的辣 味会增加,品质不良；如水分供应不匀,肉质根就简单开裂；〔3〕土壤、养分 萝卜以潮湿、富含腐殖质、土层深厚、排水良好的壤土栽培为宜； 〔4〕光照 萝卜需要充分的光照；光照充分,植株健壮,光合作用强,是肉质根肥大的必要条 件；如得不到充分光照,产量就会降低,品质也差；2．分类和品种 萝卜在栽培上一般依据收成季节分为以下四类；〔1〕冬萝卜这类萝卜一般秋种冬收,多为大、中型品种,生长期70— 120 天；由于其生长季节的气候相宜,所以品质好,产量高,又耐贮藏,是萝卜中最重要的一类；主要品种有：①红 色品种,如薛城长红、徐州大红袍、江农大红、扬州大头红及南京中秋红、宁红等；②绿 色品种,如胶州青萝卜、滩县青萝卜、北京心里美、南农大青萝卜、成都青头；③白色品 种,如浙大长萝卜、太湖晚长白萝卜、黄州萝卜、重庆草登萝卜、成都圆根、广州火车头 萝卜、南畔洲萝卜、广东白玉萝卜等；〔2〕夏秋萝卜名师归纳总结 这类萝卜一般夏播秋收,生长期50-90 天,如杭州钩白萝卜、成都满身红、武汉热杂4第 1 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 号萝卜、正大夏长白等；〔3〕春萝卜 这类萝卜在长江流域为秋末冬初播种,春收,其特点是耐寒性强,春化阶段要求条件严格,抽薹迟,不易空心；如武汉春不老、云南三月萝卜等；〔4〕四季萝卜 这类萝卜都属小型,耐热,不易抽薹,生长期很短,除寒冷外,随时都可播种；如上海小红萝卜、南京扬花萝卜、成都枇杷缨萝卜；3．栽培技术〔1〕整地、施基肥 种植萝卜的地须深耕,并要打碎耙细,才有利于肉质根的生长膨大；施肥总的要求是以基肥为主、追肥为辅；萝卜根系发达,需要施足基肥；农夫有 “追肥长叶,基肥长头 ” 的谚语； —般基肥用量占总施肥量的 70％；以种冬萝卜为例,每 667 平方 M 施腐熟厩肥2500—4000 千克、过磷酸钙 25—30 千克、草木灰 50 千克,耕入土中,再施人畜粪尿2500—3000 千克,干后耕入土中,耙平做畦；做畦的方式,依据品种、土质、地势和气候 条件而定；大型萝卜根深叶大,要做高畦,南方多雨地区在雨水多的季节,无论大型或小型品种都要做成高畦；〔2〕播种 ①播种期：相宜的播种期,应依据市场的需要和各品种的生物学特性而定；如冬萝卜、要在秋季适时并适当提早播种,使幼苗能在20—25℃温度下生长,为以后肉质根肥大打下良好基础；南方栽培春萝卜,一般在10 月下旬至11 月中旬播种,收成期在来年2—3月；冬萝卜一般在8 月下旬至 9 月中旬播种,收成期在11—12 月；②播种量：播种量依据种子质量、土质、气候和播种方式而定；一般冬萝卜大型品种每 667 平方 M 播种 0．5—0．6 千克；中型品种播种 每 667 平方 M 播种 1—1．5 千克；0．7-1 千克；小型品种用撒播方式,③播种密度：要依据当地生产条件和品种特性,来打算合理的播种密度；一般大型品种行距 40-50 厘 M ,株距 35 厘 M ；中型品种行距17-27 厘 M ,株距 17～ 20 厘 M ； 播种技术,播种时要浇足底水,浇水方法有两种,一是先浇清水或粪水,再播种、盖 土；二是先播种,后盖土浇清水或粪水；前一种方法底水足,土面松,出苗简单；后一种 方法易使土壤板结,必需在出苗前再浇水,保持土壤潮湿,幼苗才易出土；播种时种子要 播得稀密适度,过密幼苗长不好,且匀苗多费工；穴播的每穴播种子 5—7 粒,并要分散 开；播后覆土约 2 厘 M 厚,不宜过厚； 〔3〕田间治理 ①间苗：准时间苗 〔即匀苗 〕,可防止幼苗拥挤、相互遮荫,光照不良；可把握早间 苗、晚定苗的原就；一般植株具 1-2 片叶时,进行第一次匀苗,每穴留 3 株；具 3-4 片叶 1 株；时,进行其次次匀苗；具 5—6 片叶时定苗,每穴留 ②浇水：萝卜抗旱力弱,要适时适量供应水分,在酷热干燥环境下,肉质根生长不 良,常导致萝卜瘦小、纤维多、质粗硬辣味浓、易空心；水分过多也不好,叶易徒长,肉 质根生长量也会受影响,且易发病；因此,要留意合理浇水；一般幼苗期要少浇水,以促 进根向深处生长；叶生长盛期需水较多,要适量浇灌,但也不能过多,以免引起徒长；肉 质根快速膨大期应充分而匀称地灌水,以促进肉质根充分成长,更加肥嫩；在采收前半个 月停止灌水,以增进品质和耐贮性；气候酷热干燥的地区,在灌水中适当加一些人畜粪 尿,有抗旱作用；多雨地区要留意排水；③追肥：萝卜在生长前期,需氮肥较多,有利于促进养分生长；中后期应增施磷钾名师归纳总结 肥,以促进肉质根的快速膨大；据测定,每5000 千克大型萝卜大约需氮30 千克、磷15 千第 2 页,共 5 页- - - - - - -精选学习资料 - - - - - - - - - 克、钾 24 千克,这些数据可作施肥量的参考；对施足基肥而生长期较短的品种,可少施追肥；一般中型萝卜追肥 3 次以上,主要在世界上旺盛生长前期施下,第一、其次次追肥结合匀苗进行, “ 破肚 ” 时施第三次追肥,同时每 667 平方 M 增施过磷酸钙、硫酸钾各 5 千克；大型萝卜到 “ 露肩 ” 时,每 667 平方 M 再追施硫酸钾 10～ 20 千克；如条件答应可在萝卜旺盛生长期再施 1 次钾肥；追肥时留意不要浇在叶子上,要施在根旁；④中耕除草及培土：萝卜生长期间,酌情中耕松土几次,特别在杂草易滋生的季节,更要中耕除草；一般中耕不宜深,只松表土即可,并多在封行前进行；高畦栽培的,要结合中耕,进行培土,把畦整理好；长形露身的萝卜品种,也要培土壅根,以免肉质根变形弯曲；植株生长过密的,在后期摘除枯黄老叶,以利通风；4．病虫害防治〔1〕害虫防治①蚜虫：主要有萝卜蚜和桃蚜两种,除为害萝卜外仍为害其他十字花科蔬菜；可用40％乐果乳油 0．5 千克加水 500、 1000 千克,或 50％马拉硫磷乳油 0．5 千克加水 400-500 千克,或 25％亚胺硫磷乳油 0． 5 千克加水 250—500 千克,或 50％抗蚜威可湿性粉剂0.5 千克加水 1000--1500 千克,或 2．5％溴氰菊酯乳油 0．5 千克加水 3000— 4000 千克,或 20％速灭菊酯乳油 0．5 千克加水 2000-2500 千克,进行喷雾防治；②菜螟：又叫钻心虫,主要为害十字花科蔬菜,以萝卜、大白菜受害最重；可用以下药物喷雾防治： 90％晶体敌百虫 0．5 千克加水 500 千克,或 25％亚胺硫磷 0．5 千克加水150-200 千克,或 50％马拉硫磷、拟除虫菊酯等杀虫剂 〔浓度参见蚜虫防治 〕；因菜螟幼虫有吐丝结网藏在菜心为害的特性,药剂不易和虫体接触,所以喷药要早,在幼虫尚未吐丝结网前,连续喷药 2—3 次；③小菜蛾：又叫吊丝虫,可用黑光灯诱杀幼虫；药剂防治的农药和浓度参见菜螟防治；④黄曲条跳甲：药剂防治的农药和浓度参见菜螟防治；喷药时,先从田边四周开头向内包围,防止跳甲向外逃跑；在幼虫发生严峻、为害根部时,可用90％晶体敌百虫0.5 千克加水 1000 千克,进行灌窝；〔2〕病害防治萝卜主要病害有软腐病、白斑病、黑斑病、病毒病、霜霉病等；对病害要实行综合防治,以削减发病条件,杜绝病原,增强植株抗病才能；如选用健康不带病种子,进行种子消毒,实行轮作,深沟高畦,保持田园清洁,防治虫害等,必要时使用药剂防治；5．生产中常遇到的问题〔1〕先期抽薹问题先期抽薹是指肉质根尚未充分肥大,即抽花薹,甚至开花；根菜类常发生这种情形,特别是萝卜,先期抽薹造成肉质根由致密变为疏松、实心变为空心,失去食用价值；先期抽薹的显现与各品种阶段发育的要求及外界环境条件的影响亲密相关；如在肉质根未肥大前或正膨大中,遇到低温、长日照,满意了该品种抽薹开花所需的条件,植株就会抽薹开花；不同栽培季节选用相宜的品种,适期播种,采纳优良栽培技术等,都可防止或削减先期抽薹的显现；〔2〕肉质根的开裂、空心、分叉问题①开裂：肉质根开裂主要是由于生长期土壤水分供应不匀称而造成的；如秋冬萝卜在生长初期,遇到高温干旱而供水不足时,肉质根皮层组织逐步硬化,到生长中后期温度适豆,水分充分时,肉质根内木质部薄壁细胞快速分裂膨大,内部细胞不能相应地生长,就发生了开裂；防止措施是在萝卜生长前期遇天气干旱时,准时浇灌,中后期肉质根快速膨名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页,共 5 页精选学习资料 - - - - - - - - - 大时,匀称供水；②空心：肉质根空心缘由在于细胞生长膨大快速,养分供应缺乏,细胞内养分物质含量快速降低；空心主要发生在叶的生长将近停止、肉质根膨大很快的时候,和品种、栽培条件与栽培技术有关；如早熟品种空心早,晚熟品种空心迟,沙质土空心早、粘壤土空心迟；土壤排水不良,天气高温干旱,施肥不匀,供水不足,就易空心；采收过。